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PINwand N°208

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine DRH010111

Erlesene Weine DRH010111 Sylvaner „Feuervogel” trocken 2011 13% Vol. 33,20 €/l 24,90 € Igor Strawinsky „Feuervogel“: Ein magischer Vogel als Beschützer einer innigen Liebe gegen die Macht eines bösen Zauberers! Vom Kuss des Winzermagiers: Die Erweckung der Seele der autochthonen rheinhessischen Ursorte! Klaus-Peter ist begeistert von Strawinskys Ballett. Grazil öffnet der majestätische Feuervogel seine Flügel beim sinnenverwirrenden Tanz. Federleicht wirbelt er über die Bühne und bricht schließlich die Macht eines bösen Zauberers. Welch emotional berührendes Bild, das genau die singuläre Stilistik dieses Ur- Silvaners widerspiegelt, der, nach des Prinzen Kuss, wie „Phönix aus der Asche zum Höhenfl ug ansetzt“ (so Manfred Lüers treffende bildliche Beschreibung in VIVART) und somit als Demonstration steht für die Renaissance einer authentischen Rebsorte, die in solch genialer Vinifi zierung nur als Provokation großer Prestige-Burgunder gesehen werden kann, zu einem Bruchteil deren Preise. „Manchmal muss etwas erst fast zugrunde gehen, damit es in neuem Glanz erstrahlen kann. Der Feuervogel ist solch ein Repräsentant der Erneuerung, des Lichts, der Wärme“ (VIVART). Und ein urwüchsiger, unverfälschter Terroirwein, ein wahrlich „Großes Gewächs“ von beseelten Menschen produziert, das seiner Region und seiner fast vergessenen Rebsorte unüberschmeckbare Stimme verleiht! Meine ganz besondere persönliche Empfehlung. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2014 bis nach 2020. Oder noch deutlich länger. Ich bin gerade erst dabei, die Dimensionen dieses Edel-Sylvaners in Ansätzen verstehen zu lernen. DRH010911H Pius, Beerenauslese 2011 0,375 l 6,5% Vol. 22,53 €/l 16,90 € Kellers Einstieg in die magische Welt des Süßweins – zum sensationellen Preis! EIN ELFENREIGEN AUF DER ZUNGE – FAST JEDE SÜNDE WERT. Dieser schier unfassbar günstige Tropfen ist schlichtweg der erfolgreichste Süßwein im Pinard-de-Picard-Programm! Robert Parker wertet ihn als „fascinating wine“, der Wine Spectator vergibt für diese Preisklasse sensationelle 93 Punkte und die Grande Dame der deutschen Spitzensommeliers, Paula Bosch (Tantris, München, 2 Michelin Sterne), lobt ihn in der SZ über den grünen Klee. Und der noble, edle 2011er toppt nochmals alle seine beliebten Vorgänger, da die wiederum extrem lange Reifezeit der Träubchen am Stock sinnlichere, komplexere Aromen (Exotische Früchte, getrocknete Aprikose, rosa Grapefruit, würziger Waldhonig, Passionsfrucht) denn je zuvor produzierte. Im betörenden Duft erinnert mich der 11er an feinste exotische Düfte (reife Passionsfrucht, frisch aufgeschnittene Orangen, Ananas, Mango), im Mund explodiert ein ungemein facettenreiches Süße-Säurespiel, ein Feuerwerk an Eleganz, Rasse und Finesse, ein wahrer Elfenreigen tänzelt auf der Zunge! Der Kalkstein vibriert förmlich im Munde. Hier ist den Kellers wahrlich ein Süßwein-Meisterwerk gelungen. Daher kann ich Ihnen – liebe Kunden – nur raten, den 11er Pius ganz schnell einzu„kellern“, denn soviel Süßwein-Glück zu solch bescheidenem Preis ist wie ein 6er im Lotto. Ein herrlicher Begleiter zu vielen Arten von süßen Desserts aber auch solo genossen zum Träumen schön. Ein großer Weinwert aus einem phantastischen Süßweinjahr von dem nicht nur Sie, werte Kunden, sondern auch ihre Kinder und Enkelkinder noch schwärmen werden. Diese betörende BA entwickelt sich über Tage hinweg in der geöffneten Flasche ganz hervorragend und besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotential von mindestens 30 Jahren+. Diese geniale Beerenauslese hat zweifellos TBA-Niveau. Ein Wahnsinns-Schnäppchen: Bei aller Liebe zu d‘Yquem: Bei einer Vergleichsprobe ist das wie Porsche fahren gegen einen betagten alten Cadillac. DRH011911 Kirchspiel Riesling Auslese 2011 39,73 €/l 29,80 € Die besondere „Magie der 11er Jahrgänge“ in den letzten drei Jahrhunderten scheint auch in 2011 mit Macht ihre Kraft zu entfalten: Vom „überragenden, kometenhaft guten Weinjahr“ (Handelsblatt), „ausgezeichnetem Weinjahr“ (VINUM) oder gar „vintage of the century“ (Jancis Robinson) ist die Rede! Und John Gilman, weltweit geschätzt für seine großartigen Berichte über Burgund, Bordeaux und Deutschland, schwärmt über den Jahrgang 2011 bei Keller: „A magic vintage. Trocken wie süß, wie im Vorjahr DER Fixpunkt für irrsinnig brillante Weine in elektrisierender Vollkommenheit“! Und was hat Klaus-Peter für eine geniale Auslese in 2011 rausgehauen. Aus dem Kirchspiel – Nomen est omen! Jancis Robinson hat eine erlesene Auswahl der besten Süßweine des Jahrgangs in London probiert und die BESTE Auslese kommt aus meinem geliebten Kirchspiel! „That Kirchspiel delicacy on the nose – lemon and mineral. Utter lemon purity with a light creaminess. Sweet but translucent, not viscous. The star Auslese of the tasting. 18/20 Punkten”. Potential für 30 Jahre und mehr! Liebe Kunden: Diese Auslese ist Weltklasse pur. Und zu einem dramatisch günstigen Preis für eine ganze Flasche. Diese Qualität gibt es auf der ganzen Welt nicht nochmals zu diesen Konditionen. Kaufen, Leute, kaufen! Zweifellos setzen also die 2011er Rieslinge in der absoluten Spitze der deutschen Winzerelite eine dramatische Duftmarke und scheinen sich mit zum größten Jahrgang für trockene wie edelsüße Rieslinge bisher überhaupt zu entwickeln! Helmut Dönnhoff, Werner Schönleber und Roman Niewodniczanski schwärmen beispielsweise von den schönsten Trauben, die sie jemals in ihren Wingerten ernten konnten. Und bei Helmut sind das immerhin 40 Jahrgänge! 26

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