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PINwand N° 296

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Weinmagazin für Weinfreunde - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinhändler des Jahres 2019

FRANKREICH LANGUEDOC

FRANKREICH LANGUEDOC Domaine Fontauriol Domaine Fontauriol LANGUEDOC 30 PINwand 296 | März 2019

Domaine Fontauriol LANGUEDOC FRANKREICH Eine Familie – gemeinsame Werte Der Gründer und Vater der heutigen Geschäftsführerin Claude Vialade, war einer der Pioniere des biologischen Weinbaus in Europa! In den 60er Jahren war er unseres Wissens nach der erste Winzer im Languedoc, der seine Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt hat. Er war auch einer der Ersten im Midi, die ihre Weine selber abgefüllt und dann eigenständig die Flaschen exportiert haben. Jean Vialade hat sich von Anfang an, teilweise gar mit militanten Aktionen (ja, sie sind manchmal speziell, unsere französischen Freunde), für die Interessen aller Winzer des Languedoc-Roussillon eingesetzt, da diese zur damaligen Zeit (teilweise auch heute noch) die ärmsten Vignerons in Frankreich waren. Und seine Liebe galt stets seiner Region, zu der er wie seine Tochter heute einen starken emotionalen Bezug hat. Mit einer ganz klaren Zielsetzung: Weine für jedermann zu produzieren, die den Stil des Languedoc perfekt widerspiegeln, die zwar nicht stilistisch ausgereizt, die aber ein gutes Niveau haben und in Relation dazu besonders preiswert sind! Und Claude Vialade führt diese gemeinsamen Werte, gemeinsam mit ihrem Sohn Jordi Salvagnac, auf bemerkenswerte Weise fort. Die „femme du vin“ setzt sich dafür ein, dass die Occitanie, die Fusion von Roussillon und dem Südwesten, eine gesellschaftliche Verbesserung erlangen kann. Und so vereint sie eine Vielzahl eifriger kleiner Winzer, die zu ihrem großen Projekt beitragen. Wir legen Ihnen die vier frisch eingetroffenen Rebsortenklassiker von Claude Vialade ganz besonders ans Herz. Sie demonstrieren ausdrücklich, dass, wie kaum eine andere Weinregion weltweit, der Süden Frankreichs nach wie vor eine wahre Fundgrube ist für preiswerte Weine von hohem Niveau. Diese reizvolle Landschaft zwischen dem Rhône-Delta im Osten und den Pyrenäen im Westen verfügt über beste Terroirs, auf denen viele alte Reben stehen, die für die Erzeugung von geschmacksintensiven Rot- und Weißweinen geradezu prädestiniert sind. Kistenweise kaufen! FLA260118 FLA260118 Marsanne-Roussanne Marsanne-Roussanne Reserve, IGP Pays Reserve, d'Oc IGP blanc Pays 2018 d’Oc DV blanc 2018 13% Vol 9,26 €/l 6,95 € FLA260118P + 1210 x Marsanne-Roussanne + 2 Paket Reserve, IGP Pays d'Oc blanc 2018 (10 + 2 gratis) statt 83,40 € nur 69,50 € Der Kundenliebling! Die „femme du vin“ Claude Vialade setzt sich dafür ein, dass die Occitanie, die Fusion von Roussillon und dem Südwesten, eine gesellschaftliche Verbesserung erlangen kann. Und so vereint sie eine Vielzahl eifriger kleiner Winzer, die zu ihrem großen Projekt beitragen. Gemeinsam mit ihrem Sohn Jordi Salvagnac, gelingt es ihr auf bemerkenswerte Weise, weltweit die Stärke ihrer geliebten Heimat zu veranschaulichen. Wenn sie trockenen Weißwein mit zartherbem Blütenduft und intensiver Aromatik mögen, werden Sie diese Cuvée aus Marsanne und Roussanne lieben! Hier duftet es nach gelber Pflaume, reifer Honigmelone und eingelegten Salzzitronen. Die beiden Rebsorten des Midi vereinen am Gaumen eine intensive Aromatik und vibrierende Frische, sodass man sich wünscht, dieses Gefühl am Gaumen nie mehr los zu werden. Man erwartet eine pralle Frucht, doch diese Reserve antwortet mit würzig-herben Aromen und purer Mineralität. Die weiße Cuvée von Fontauriol animiert derartig, verleitet zum nächsten und zum übernächsten Glas. Ach was, trinken Sie die ganze Flasche! Der Marsanne-Roussanne löst unbändiges Verlangen nach mehr aus. Es könnte leicht passieren, dass man am Ende mit einer leeren Flasche in der Hand dasteht. Grandioser Trinkspaß mit Verdunstungsfaktor 10! Ideal zum weißfleischigen Fisch auf dem Grill oder Kalbsfleisch. Und auch ein Salat mit Chicorée und Mandarinen kann bestens ergänzt werden. Das ist ein genialer Tropfen zum kleinen Preis. So etwas gibt es in Frankreich nur im Pays d’Oc. Ein idealer Terrassen-Grill-Begleiter und bereits seit dem Jahrgang 2013 einer unserer meistverkauften Weine der Region und Kundenliebling für den täglichen Weingenuss. Zu genießen jetzt und mühelos bis 2022. 31

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