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PinWand N° 295

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender Ausgabe März 2019

SPANIEN PRIORAT UND

SPANIEN PRIORAT UND BIERZO Alvaro Palacios dunkler Schokolade. Es sind die zupackenden Tannine, die das Priorat wiederaufleben lassen, dem Wein seine Struktur geben und letztendlich die enorme Tiefe. Der Les Terrasses Velles Vinyes ist genau das, was wir an den Weinen von Palacios so lieben; die vor Inspiration sprühende Singularität, die sie zu solch außergewöhnlichen Charakteren macht. Wir geben zu, wir sind Fans Alvaros, weil wir seinen Weinen seit langer Zeit verfallen sind. Mit Haut und Haaren und allen Gläsern, die wir zur Verfügung haben. Zu genießen ab sofort (gerne etwas karaffieren, das öffnet den Wein rascher) bis 2026+. Palacios, SBI010117 „Pétalos de Bierzo”, „Pétalos tinto de Bierzo”, 2017 tinto 2017 13,5% Vol. 19,93 €/l 14,95 € James Suckling: „Flexibler mit Speisen kombinierbar kann Rotwein nicht sein.“ „Der Pétalos ist einer der besten Weinwerte nicht nur im Bierzo, nein, in ganz Spanien!“ (DECANTER) Welcher Wein geht zu fast jeder Speise? Welcher Wein kann Amateure wie Novizen gleichermaßen verblüffen und bleibt zudem noch höchst erschwinglich? Man würde nicht unbedingt einen derartig eigenständigen Wein erwarten wie Alvario Palacios Pétalos, der zudem noch die große Geschichte seiner Herkunft und des Terroirs erzählt. Man würde vielleicht an Australischen Shiraz denken, einen saftigen Merlot oder Ribera del Duero, der nirgends aneckt. Und dann kommt da dieser Wein aus der autochthonen Rebsorte Mencía ums Eck, aus dem eher Kennern bekannten Anbaugebiet Nordwestspaniens, dem Bierzo. Doch ist dieser sensationelle Wein ein echtes Allround-Talent. Auf Schiefer und Kalkstein wachen hier die Reben, so wie wir es von den Steilhängen der Mosel kennen und den Kalkstein aus dem Burgund. Vor über zwei Jahrzehnten revolutionierte Alvaro Palacios im Priorat die Weinwelt und machte sich international einen Namen. Nachdem er das familiäre Weingut in der Rioja an die Spitze der Region katapultierte, führten ihn seine Wege ins nordwestlich gelegene Bierzo. Hier engagierte er sich gemeinsam mit seinem Neffen Ricardo, nachdem er sich in die autochthone Rebsorte dieser Region, Mencía, verliebte. Mit ihrer burgundischen Art und dem kühlen Klima bringt sie fein balancierte und stilvolle Weine hervor, wie sie ganz der Idealvorstellung Palacios entsprechen. Dieser famose Wein zeigt, dass Alvaro, der begnadete Weinmacher, zu Recht als Doyen der spanischen Winzer gilt. Bereits die lila im Weinglas schimmernde Farbe deutet an, dass es sich hier um einen kühlfruchtigen Wein handelt, der von eher kühlem Klima geprägt ist. Tiefdunkel und doch nobel und lebendig strahlt der Pétalos aus dem aktullen Jahrgang 2017. Genau charaktervoll duftet dieser feine und präzise Rotwein, der wirklich bilderbuchhaft für Palacios elegante Stilistik steht und deren Kennzei- 20 PINwand 295 | März 2019

Alvaro Palacios PRIORAT UND BIERZO SPANIEN chen bei aller Komplexität stets eine animierende Frische ist. Das duftet intensiv nach einem Potpourri aus Waldbeeren, Blaubeere und Brombeere ist besonders stark ausgeprägt. Dahinter erscheinen reife Pflaume, etwas frisch gegerbtes Leder und Veilchen als dezente Kopfnote. Welch höchst charmanter süßlicher und nobel duftender Charme! Und genau so subtil geht es am Gaumen weiter. Mit dem ersten Schluck erkennen selbst Novizen die Erstklassigkeit der plüschig weichen Tanninstruktur. Das ist ein reifer, runder Wein, der neben der dunklen Frucht mit feiner Würze von den Schieferböden erzählt, dem es an nichts fehlt. Dunkle Frucht wird hier von orientalischen Gewürzen begleitet, ein Hauch Schwarztee gibt eine besondere Tiefe und mit schokoladigen Noten klingt dieser zart pfeffrige Bierzo dann am Gaumen aus, animiert zum nächsten Schluck. Pétalos ist ein Wein zum direkten Genuss, dieser von alten Rebanlagen und Höhenlagen gewonnene reinsortige Mencía verführt in der Einstiegsklasse und gibt einen Vorgeschmack auf die großen Weine des Hauses. Ein genialer Tropfen, der einfach nur Spaß macht und wie James Suckling anmerkt, einfach höchst vielfältig zu allerlei Speisen einsetzbar ist. Völlig zu Recht einer der absoluten Lieblingsweine unserer Kunden und seit Jahren konstant gut, nein, laut Decanter sogar „einer der besten Weinwerte in ganz Spanien.“ 21

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