PINwand N° 292

FRANKREICH ROUSSILLON

FRANKREICH ROUSSILLON Domaine Boudau FRO030117 Le Clos, Côtes Le Clos, du Roussillon, Côtes du Roussillon, rouge 2017 rouge 2017 PK 14% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Der FEINSCHMECKER hatte getestet und geurteilt: „11 Rotweine für den Herbst, bei denen Preis und Leistung stimmen. Wahre Schnäppchen und die FEINSCHMECKER-Favoriten aus ganz Europa“. 11 Weine wurden gefeiert – unser ,Le Clos’ und weitere 3 Weine unseres Programms gehören dazu! Welch Triumph unserer handwerklich arbeitenden Winzer! „Dies ist einer dieser authentischen Tropfen aus dem Süden Frankreichs, die begeistern, ein traumhafter Ausdruck von Grenache und Syrah, pur, ohne jegliche Schminke von Holz, mit betörender Frucht in der Nase und am Gaumen schmeichelnd und elegant, intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, dazu von einer schönen Frische und mit sehr feinen Tanninen.“ Die so treffenden Worte des FEINSCHMECKER könnten beinahe auch auf unseren aktuellen 2017er Jahrgang zu treffen. Denn im Zentrum dieses Weins steht kein Holz, sondern die fast schon anrüchig verspielte und dunkle Frucht. Beim 2017er Jahrgang kommt zudem ein Extrahauch Frische hinzu, in Form frischer Minzblätter, die dem Wein einen hochkomplexen Charakter verleihen. Es duftet nach Brombeeren, Holunderbeeren und Cassis, etwas Nelke und purem Kakao. Im Antrunk offenbart sich dann die ganze Anziehungskraft dieses Weins. Welch geschmeidiges, samtiges Tannin sich da über den Gaumen legt. Und auch die Frucht ist eine satte, konzentrierte Ansammlung an Waldbeeren, allen voran reife und saftige Brombeeren. Man spürt die Wärme des Südens und gleichzeitig auch die Frische im Wein. Eine angenehm reife Säure zieht sich hindurch und animiert zum nächsten Schluck. Und neben aller Waldfrucht spielt sich vor allem in Richtung Abgang ein feines Spiel aus Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelke nebst erdigen Noten sowie dunkler Schokolade ab. Man mag einfach nur baden in diesem beerig-frischen Le Clos 2017, der gegenüber zum Vorjahr noch etwas mehr Frische besitzt. Verträgt locker ein, zwei Stunden an der Luft. Sinnlicher Genuss und großes Weinvergnügen, einer dieser ungemein preiswerten Weine, die dazu beigetragen haben, den legendären Ruf Südfrankreichs in aller Welt zu begründen. Sie erinnern sich auch sicher noch, dass er bereits in der REVUE DU VIN DE FRANCE zu den größten Weinen des Roussillon gezählt und dabei eingerahmt wurde von den über ein Vielfaches teureren Luxuscuvées der Prestigegüter. Ein Schnäppchen also, werte Kunden, wie man es ganz selten zu finden vermag! „Kistenweise in den Keller einlagern! Boudau Le Clos: Dieses geniale Stöffchen scheint zu verdunsten, so schnell sind die Gläser stets geleert. Wohl bekommt’s!“ – Ralf Zimmermann Höchster Trinkspaß nach ein paar Monaten Flaschenreifung bis 2023+ FRO030316 Cuvée „Henri Cuvée Boudau”, „Henri C.d. Boudau”, Roussillon C.d. village, Roussillon rouge village, 2016 rouge 2016 14% Vol. 15,93 €/l 11,95 € FRO030316P 6 x Cuvée „Henri Boudau” rouge 2016 ( 5 + 1 Fl. gratis!) statt 71,70 € nur 59,75 € Cuvée Henri Boudau: Das ist Erotik im Wein, sündhafte Sinnlichkeit im Mund und ein Zaubertrank, der fesselt! Das ist er, der Wein, der vor 3 Jahren Schlagzeilen schrieb!! „Mythische Weine“ empfiehlt Frankreichs renommierte Weinzeitschrift REVUE DU VIN DE FRANCE ihren Lesern. Hochwertige Weltklasseweine von Beaucastel, Guigal, Dujac, Margaux oder Cheval blanc. Und auch ein paar echte Geheimtipps mit einer traumhaften Preis-Genuss-Relation. So erhält unser Bestseller ‚Henri Boudau’ unserer Domaine Boudau vom Fuße der majestätischen Pyrenäen eine sagenhafte Bewertung angesichts seines höchst attraktiven Preises! Sparpaket Es handelt sich hierbei um eine verführerische Cuvée aus ¾ Syrah und ¼ Grenache, die für 12 Monate in Barriques ausgebaut wurden. Im Süden Frankreichs, an den Grenzen des Mittelmeers, füllen Véronique und Pierre Boudau diesen Traumwein ab. Welch verführerische Cuvée, die da in dunklem Violett im Glase steht. Dunkle Sauerkirsche, Cassis und saftige Brombeere heben sich hier hervor. Mit etwas Belüftung entwickelt die Cuvée Henri Boudau aber auch noch weitere Aromen wie süße Gewürze. Vanille- und Zimtstangen tummeln sich neben einer reifen Nektarine und einem Hauch Dörrobst von Pflaumen und Aprikosen. Es ist dieses bezaubernd duftige Bouquet, welches den Wein so attraktiv macht. Auch am Gaumen tritt wieder Zimt und Vanille hervor, neben einer reifen pflaumigen Note, Veilchen und Rosen, um dann letztendlich in eine saftige Waldfruchtaromatik überzugehen, die von Brombeere und auch einem Hauch Walderdbeeren geprägt ist. All dies wird umrahmt vom attraktiv zartrauchigen Duft des Barriques und einer schokoladigen Note. Ein grandios vielschichtiger Gaumenschmeichler von allerhöchster Foto: Marc Ginot 6 PINwand N° 292 | November 2018

Domaine Boudau ROUSSILLON FRANKREICH Komplexität. Wir empfehlen diesen Wein zur Lammhaxe mit Paprikafächer und Kräutern der Provence oder einem saftigen Iberico-Schweinskotelett mit süßlichen Vichy-Karotten und Blaubeerdip. Zu genießen ab sofort und ohne großes Dekantiergehabe bis 2023+ FRO030716 Padri, FRO030716 Côtes Padri, du Roussillon Côtes du village Roussillon 2016 village 2016 14% Vol. 19,93 €/l 14,95 € Erneut Goldmedaille für unseren ‚Padri’ auf der berühmtesten Weinmesse Frankreichs in Paris! ‚Padri’ wurde nach dem Großvater und Gründer des Weinguts benannt. Diese Hommage vereint Mourvèdre, Syrah und Grenache, die im französischen Barrique ausgebaut werden. Und wie bei allen Weinen der Domaine Boudau begeistert wieder einmal diese traumhafte Nase voller üppiger Aromen. Der ‚Padri’ duftet direkt nach dem Öffnen verführerisch nach roten Früchten, allen voran satten Herzkirschen. Doch daneben ist auch eine extreme Würzigkeit ausgeprägt, die in Form von Kümmel, frischer Brotkruste und Tomatensalz strahlt und das Roussillon im Glase lebendig werden lässt. Am Gaumen erdiger und erneut sehr würzig, der hohe Anteil an Mourvèdre lässt reife Brombeeren durchklingen. Die Tannine sind feinkörnig und mittelkräftig und vereinen sich mit der hohen Aromendichte zu einem kraftvollen Gesamtkunstwerk. Liebe Kunden, trinken sie diesen herrlich komplexen Wein bedenkenlos in den ersten beiden Jahren oder halten Sie ihn bis zu 9 Jahre im Keller. Er wird in jeder Phase eine schöne Aromatik besitzen und kann bereits jetzt ohne Belüftung begeistern. Das ist generell die große Stärke der Weine von der Domaine Boudau. FRO030216 Cuvée FRO030216 Patrimoine, Cuvée Patrimoine, Côtes du Roussillon Côtes du village Roussillon rouge village 2016 rouge 2016 14% Vol. 22,60 €/l 16,95 € Ein schokoladiger Rotweintraum: Cuvée Patrimoine Die Cuvée Patrimoine ist der absolute Spitzenwein unseres beliebten Kleinods: Extrem selektiv geerntete, genau auf den Punkt gereifte, kerngesunde Grenachetrauben (70%), dazu ein kleiner Anteil Syrah (30%) und erstklassiger Carignan prägen den Charakter dieser betörenden, tief dunkelroten, opulent-fruchtigen Cuvée. „Als 7