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PINwand N° 288

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Weinmagazin im August 2018 - Weingut Jülg: Neues vom Zauberlehrling! - Pinard de Picard - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Weingut Jülg Holz bester französischer Provenienz integriert, nicht schmeckbar, aber strukturgebend. Für einen Weißburgunder, der die Parameter dieser Rebsorte qualitativ verschiebt. Nach ganz weit oben! Werte Kunden: Dieser grandiose Weiße Burgunder, eine der Referenzen der großen deutschen Weinanbauregion der Pfalz, ist ohne Zweifel ein äußerst gelungener Vertreter seiner Art. Johannes, der u.a. auch bei der Ikone Clos des Lambrays im Burgund seine Erfahrungen sammelte, hat hier ein Glanzstück abgeliefert. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2020 bis nach 2026. DPF071217 Riesling trocken Riesling 2017 trocken 2017 DV 12,5% Vol. 9,46 €/l 7,10 € Da ist Musik drin! Das Weingut Jülg befindet sich in Schweigen, direkt an der deutsch-französischen Grenze. So stecken hier in den Weinen Trauben aus Pfälzer Lagen als auch aus Weinbergen, die bereits auf französischem Gebiet liegen. Und hier ist richtig Musik drin im Wein! Ein feinduftiger Riesling, der zart blumig riecht, aber auch eine exotische Fruchtfülle besitzt. Das ist gelbfruchtig und hedonistisch, fein ausgereift und sorgt bereits beim Riechen für pure Entspannung. Am Gaumen ist das ein kerniger Riesling, der trocken und würzig zugleich ist und neben einer typischen Pfälzer Fruchtfülle (viel Steinobst dieses Jahr und reife Zitrone) auch die nötige Spannung aufbaut. Eine feine reife Säure schlängelt sich hier durch und zieht den Riesling am Gaumen in die Länge. Ein grandioser Gutswein, der Freude macht auf ein weiteres Glas und 2017 von der typisch charmanten Seite zeigt. Da geht die Sonne auf! Zu genießen ab sofort bis nach 2026. DPF071417 Riesling „Buntsandstein“ Riesling „Buntsandstein“ trocken 2017trocken 2017 DV 13,5% Vol. 11,93 €/l 8,95 € „Der stärkste Buntsandstein bislang.“ – Werner Jülg Papa Werner hält den 2017er Riesling vom Buntsandstein für den bislang stärksten Jahrgang bisher. Und dem schließen wir uns nahtlos an und bieten Ihnen daher diesen erlesenen Wein an, der für so wenig Geld so unglaublich viel Genuss beschert. Er ist der Kontrastpunkt zum Kalkmergel, der dieses Jahr in seiner puristisch und geradlinigen Art perfekt die Böden widerspiegelt. Und der Buntsandstein? Der empfängt uns mit offenen Armen und holt uns direkt ab, um uns zu verführen! Das duftet nach Nektarinen und saftigen Aprikosen. Das ist reif, fast opulent in seiner Intensität und trotzdem geschliffen. Ein animierender Spaßwein, Riesling, der größte Freude bereits in der Jugend beschert. Die ausgeprägte Exotik am Gaumen, etwas Feuerstein – herrlich! Das klirrt am Gaumen! Leider gab es hiervon rund 60% weniger als in normalen Jahrgängen. Doch der Konzentration der niedrigen Erträge verdanken wir den glasklar besten und aromatischsten Riesling Buntsandstein, den die Jülgs bisher vinifiziert haben. Die Jülgs, die können es eben. Kein Wunder, zeichnet Marcus Hofschuster das Weingut aktuell denn auch als Entdeckung des Jahres aus und urteilt: „Spätburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, wie sie in Deutschland in dieser Qualität nurmehr wenig Konkurenz haben. Aber halt, da ist ja auch noch der Riesling! Jülg kann alles.“ Zu genießen ab sofort bis 2021+ DPF070117 Riesling „Kalkmergel“ Riesling „Kalkmergel“ trocken 2017trocken 2017 DV 13% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Pur und direkt. Höchste Qualität für kleines Geld! Wir werden nicht müde es zu erwähnen: Jülgs Kalkmergel-Linie ist schlichtweg sensationell. Und 2017 macht uns der Riesling richtig Freude! Das duftet würzig und nach gelber Kiwi und reifer Zitrone, die umgeben von kalkigen Noten im Glas liegt. Am Gaumen beeindruckt die Länge und Kraft, mit der sich der Riesling die Zunge entlang schiebt. Das ist rassig, eben ein Pfälzer Riesling par excellence. Einen Hauch puristischer als sein diesjähriger Partner vom Buntsandstein. Wer das Geradlinige und Karge von Kalkmergel-Böden liebt, wird an diesem Riesling allergrößte Freude haben. Das ist puristisch und eben doch typisch aromatisch für die Pfalz. Denn in seiner komplexen Entwicklung am Gaumen entfaltet er Richtung Abgang immer mehr fruchtig reife Aromen bis hin zu sonnenverwöhnten Aprikosen, während er im Antrunk minzig und mineralisch daherkommt. Ein Riesling zum Abtauchen mit schlicht unübertrefflichem Preis-Genuss-Verhältnis! Absolute Kaufempfehlung! Zu genießen ab sofort bis 2021+ 8 PINwand 288 | August 2018

Weingut Jülg PFALZ DEUTSCHLAND DPF070217 Riesling DPF070217 „Sonnenberg“ Riesling „Sonnenberg“ trocken 2017 trocken 2017 13,5% Vol. 22,00 €/l 16,50 € Grandioser Riesling von einer großen Kalklage aus Frankreich, mit den ältesten Wingerten des Weingutes und auf absolutem Großen Gewächs-Niveau! In der Qualität, aber nicht im Preis! Dieses grandiose Große Gewächs ist in seiner provokant günstigen Preisklasse einer der attraktivsten und stilistisch prägnantesten Rieslinge Deutschlands! Diese gen Süden gedrehten Parzellen, die bereits auf französischer Seite liegen, trumpfen mit sattem gelbem Kalk auf, der über dem puren Kalkfels liegt. Nomen est omen beim Sonnenberg! Das ist ein sonnenverwöhnter, kräftiger Riesling, der wahnsinnig Druck am Gaumen aufbaut und eine grandiose Spannung besitzt. Welch faszinierende Mischung aus stahliger Mineralität, Zartheit und Komplexität, Kraft, Finesse und Pfälzer Fülle, wie sie nur wenige große Winzer auf die Flasche zu zaubern vermögen. Ein gleichzeitig kraftvoller, dichter, packender, sehr komplexer Wein, dessen prickelnde, zupackende, expressive, ungemein salzige Mineralität vom Klang der Mineralien aus den Tiefen des Bodens erzählt. Dieser in seiner Stilistik völlig eigenständige Wein trumpft mit dem Duft reifer Salzzitronen auf, die von Steinobst, Ingwer und weißen Blüten umspielt werden. Am Gaumen probieren wir hier einen sehr vielschichtigen, kräutrig-würzigen und gleichwohl saftig fruchtigen Riesling, der rund und ausgewogen daherkommt. Das hat die Tiefe und Komplexität eines Großen Gewächs! Das ist eben Sonnenberg pur! Eine Hymne an die Mineralität und Power großer trockener Rieslinge! Dieses grandiose Große Gewächs ist in seiner provokant günstigen Preisklasse einer der attraktivsten und stilistisch prägnantesten Rieslinge Deutschlands! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2020 bis 2028. 9

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