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Weinmagazin von Pinard de Picard im Juni 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender.

FRANKREICH

FRANKREICH CÔTES-DU-RHÔNE Domaine La Florane sanft mit weißem Kalkstaub ein, an den Zungenrändern wirkt er fast schon cremig. Ein federleichter Rosé aus Cinsault, Grenache und Syrah, dessen dezente Salzigkeit wir besonders schätzen. Und dann ist da dieses Zusammenspiel aus Würzigkeit und Mineralität. Genau diese beiden Komponenten verleihen ihm das gewisse Etwas, was ihn von einer reinen ‚Frucht-Bowle’, wie man sie bei vielen belanglosen Rosés erlebt, abhebt. Mit Fisch und Meeresfrüchten oder einfach ohne alles. Ein Rosé zum Verlieben. Santé! FRS120617 „Je ne souffre „Je plus“, ne souffre Côtes plus“, du Rhône Côtes Villages du Rhône rouge Villages 2017 rouge 2017 (Bio) 14,5% Vol. 13,26 €/l 9,95 € Ungeschwefelter Neuzugang im Weingutsportfolio und Adrien ist stolz wie Bolle! Adrien ist mit dem Jahrgang 2017 Demeter- und Bio-zertifiziert und stolz wie Bolle. Er freut sich darüber so sehr, dass er erstmalig diese Cuvée aus Grenache uns Syrah abgefüllt hat. Es sind die lediglich 8 Jahre jungen Reben, die auf 400m über Meereshöhe stehen. Ein biodynamisch erzeugter Wein aus einem Traumjahrgang. Das Traubenmaterial war so kerngesund, dass Adrien diesen Wein ohne Schwefel abfüllte. „Nichts als Trauben mit Trauben“ schwärmt er über diesen hedonistischen Wein, den er stolz „Ich schwefle nicht mehr“ nennt. Diese Begeisterung hat auch uns angesteckt, als wir diese unbeschwerte Cuvée erstmals probierten. Das ist ein purpurfarbener Saft mit lila Rändern, der da im Glas strahlt. Sehr duftig und intensiv, die Aromen steigen schon aus dem Glas heraus, ehe man es zur Nase führt. Dabei tummeln sich hier vor allem Hagebutte, Sauerkirschen und Cassis. Das ist die klare und unverfälschte Frucht im Glas. Ein Ausdruck der Reintönigkeit, so warmduftig und expressiv. Am Gaumen flutscht der Wein dann regelrecht über die Zunge. Da er keinen zugesetzten Schwefel besitzt, fällt er enorm fruchtig aus, fast so wie Rock ‚n‘ Roll ohne Ohrstöpsel! Das Tannin ist seidig und weich, der Wein geschmeidig und animierend. Ein kleiner Süchtigmacher, für alle, die auch hochwertige Beaujolais lieben. Nur ist das hier eine ordentliche Schippe kräftiger und intensiver im dunkelfruchtigen Aroma. Ein wunderbarer Wein. FRS120316 „Terre Pourpre“, „Terre Côtes Pourpre“, du Rhône Côtes Visan du Rhône rouge 2016 Visan rouge 2016 (Bio) NK 14% Vol. 19,86 €/l 14,90 € FRS120316M „Terre Pourpre“, Côtes du Rhône Visan rouge 2016 (Bio) MAGNUM 14% Vol. 19,33 €/l 29,00 € Pures Weinvergnügen aus 390m Höhenlage. Der Jahrgang 2015 begeisterte Sie, werte Kunden, und wurde zum größten Erfolg in unserer Zusammenarbeit mit dem Weingut, auch dank toller Bewertungen in der Presse (bei Parker und in der Revue du vin de France). Und 2016 scheint diesen Erfolg nochmals zu übertreffen: Parker wertet den 16er gar höher als den Jahrgangsvorgänger („Schon wieder ein feiner Jahrgang dieses Volltrefferweines!“) und auch unsere Kunden reagierten während unseren Verkostungszeiten in Saarwellingen enthusiastisch! „Nichts als Trauben mit Trauben.“ schwärmt Adrien Der „Terre Pourpre“ (zu deutsch: purpurne Erde) trägt seinen Namen von den purpurroten Kieselsteinböden, auf denen die Grenache- und Mourvedrereben stehen. Der Terre Poupre ist eine strenge Selektion der allerbesten Trauben, die auf circa 390m Höhe über dem Meeresspiegel wachsen. Das gibt ihnen eine frische Brise und erlaubt eine langsame Ausreifung bei vollaromatischer Entwicklung. Und so möchte man auch regelrecht eintauchen, wenn man diesen warmduftigen Rotwein im Glas hat. Cassis, satte Sauerkirsche und schwarzer Pfeffer und eine ordentliche Portion Schlehe steigen empor. Man spürt die Kraft des Weins schon in der Nase, und kaum hat man den Terre Pourpre im Mund, geht die Post erst richtig ab. Ein regelrecht erdiger Rotwein voller Intensität. Die Aromenbandbreite reicht von dunklen Früchten hin zu Thymian, Tabak und etwas Kakao. Das ist glasklar der komplexeste und intensivste Wein der Domaine La Florane. Er ist saftig, er ist dicht und unglaublich KÜHL. Das ist Saft gewordene Eleganz, die da im Mund steht, man spürt die enorme Kraft der Muskeln, die der Tropfen unter seiner Haube hat und wundert sich, wie grazil er sich trotzdem bewegt. Eine höchst subtile Säureader impft dem Wein eine ungeheure Frische ein, die man in so einem Rhônewein nicht erwartet hätte. Das macht Spaß, das ist flott und freut die Zunge und den Gaumen. Das reinste Weinvergnügen, ohne jeden Zweifel. Braucht nicht einmal die Karaffe, legt schon im Glas zu und wird immer verführerischer. Geben Sie ihm dennoch ein paar Monate Zeit, mit diesem Tropfen picknickt man perfekt im bunten Herbstlaub und genießt die spätsommerlichen Sonnenstrahlen. Oder man wirft sich auf die Couch und lässt Fünf mal einfach grade sein. Absolute Empfehlung. Terre Pourpe 2016: Kühl und elegant wie eine nordische Schönheit, die auch Prestigegewächse der nördlichen Rhône an die Wand zu spielen vermag! 54 PINwand 286 | Juni 2018

Domaine La Florane CÔTES-DU-RHÔNE FRANKREICH Foto: © Marc Ginot 55

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