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Weinmagazin von Pinard de Picard im Juni 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender.

DEUTSCHLAND SAAR Van

DEUTSCHLAND SAAR Van Volxem Lassen Sie sich daher verführen von diesen betörenden großen Rieslingen, die ihre grandiosen Terroirs, aus denen sie stammen, so traumhaft in der Flasche widerspiegeln. Sie sind einzigartige Unikate einer weltberühmten, zwar kleinen, aber feinen Region. Sie sind das pochende Herz der Saar, Heimatweine mit unverwechselbarer Seele, Weinoriginale ganz eigener Persönlichkeit. Sie sind wahrlich die Essenz ihrer legendären Lagen. Roman und sein leidenschaftlicher Kellermeister Dominik Völk verstehen ihre Lagen immer besser („Winzer sein heißt lebenslanges Lernen im Weinberg und Keller“) und haben mehr denn je zuvor in ihren Weinen die Saar-typische Finesse, Filigranität und Feinheit herausgearbeitet, ohne dass jedoch die typische Cremigkeit ihrer rassigen Rieslinge, das fabelhaft schöne Mundgefühl, dass diese grandiosen Weine auszeichnet, verloren gegangen wäre. Diese genialen Gewächse sind zweifellos die ultimativen Referenzweine für eine ganze Region! DMO012717 Riesling VV Riesling 2017 VV 2017 DV 11,5% Vol. 13,20 €/l 9,90 € Vie Vrüher ☺ Oder: Van Volxem reloaded! Ein neuer Wein von Van Volxem, ein Stück Nostalgie für Roman und diejenigen Kunden, die ein wenig dem „alten“ Stil von Van Volxem nachweinen. Wie der Basisriseling. Nur etwas fruchtsüßer, aber trotzdem karg. Eine seit mehreren Jahren sich abzeichnende Tendenz auf unserem Traditionsgut hatte mit 2016 ihren bisherigen Höhepunkt erreicht: „Die Weine sind schlanker geworden“, erklärt Roman, „mit meinen ersten Weine wollte ich beeindruckend und voluminös, eben dicke, mundfüllende Granaten. Jetzt bevorzuge auch ich zumeist diese neue Leichtigkeit, schließlich werde auch ich älter. Und meine Weine sollen leichtfüßig sein, das sei schon immer die Triebfeder der Weine der Saar gewesen: Eine animierende Trinkbarkeit müssen sie haben. Und in dieser Hinsicht möchte ich wieder einmal meinen Betriebsleiter Dominik Völk in höchsten Tönen loben, denn er hat diese modifizierte Stilistik entscheidend mitgeprägt. Ihm und meinem Team habe ich sowieso unendlich viel zu verdanken“, stellt der Zwei-Meter-Riese sein Licht bescheiden unter den Scheffel. Um dann aber auch ein wenig nostalgisch zu werden: „Aber bisweilen vermisse ich auch die alten Van Volxem Weine. Die, aus den ersten Jahren dieses Jahrtausends. Und es gibt auch Kunden, die wehmütig an den Stil der frühen Jahrgänge zurückdenken. Und dafür gibt es ab diesem Jahrgang (2016!) unseren Einstiegsriesling auch in einer etwas fülligeren und feinfruchtigeren Stilistik, sahniger und verführerischer vielleicht noch als der fokussierte Schiefer-Riesling. Wir sind sehr gespannt, was die Fans der frühen Van Volxem Jahrgänge dazu sagen werden!“ Liebe Kunden: Die beiden Einstiegsweine schmecken in der Tat sehr unterschiedlich, besitzen aber beide die gleich gerühmte Van Volxem-Qualität. Probieren Sie doch einfach beide Varianten und genießen Sie zwei tolle Rieslinge aus den weltberühmten Steil-Lagen der Saar. DMO011017 Van Volxem, SaarRiesling Riesling 2017 2017 12% Vol. 16,80 €/l 12,60 € DMO011017M SaarRiesling 2017 MAGNUM 12% Vol. 20,13 €/l 30,20 € DMO011017D Saar Riesling 2017 DOPPELMAGNUM 12% Vol. 21,46 €/l 64,40 € „Stets ein sicherer Wert. Ein tänzerischer Weisswein mit Substanz und einem fast unschlagbaren Preis- Genussverhältnis“ Neue Züricher Zeitung VINOUS (David Schildknecht): „Saar Riesling 2016 – schon wieder ein Riesenerfolg. 91 Punkte!“ Liebe Kunden: Es sind beileibe nicht immer nur die teuren Prestigegewächse der Welt, die den Weinliebhaber emotional berühren. Bisweilen verzaubern nämlich Rieslinge wegen eines singulären Zusammentreffens zwischen ihrer brillanten Qualität und einem provokant günstigen Preis die Herzen auch des kundigsten Connaisseurs. Und was strahlt beispielsweise seit Jahren der unter Kennern legendäre SaarRiesling nur für eine Magie aus! Was für eine Demonstration der stilistisch so eigenständigen Welt der unverwechselbaren Weinunikate des Traditionsgutes Van Volxem! Roman Niewodniczanski hat seinen individuellen Stil jahrein, jahraus konsequent weiterentwickelt und so präsentiert er mit diesem frischen und zutiefst mineralischen 2017er einen herrlich trocken schmeckenden und mit 12,0% Vol. federleichten, vibrierend rassigen Riesling voll feiner, filigraner Frucht, der seine Herkunft von einem der besten Weißweinterroirs der Welt, den steilen Schieferlagen der Saar, in Referenzqualität widerspiegelt und zart rauchig daherkommt. Einfach ein geniales Stöffchen! Der faszinierend intensive Duft offenbart reife gelbe 26 PINwand 286 | Juni 2018

Van Volxem SAAR DEUTSCHLAND Weinwirtschaft: 1. Platz und Weißwein des Jahres 2017! 27

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