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Weinmagazin und Weinkatalog des Weinfachhändlers Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost. Ausgabe März 2018

FRANKREICH CAHORS

FRANKREICH CAHORS Château Lamartine Château Lamartine CAHORS „Der Wein fließt in unseren Adern!“ - Benjamin und Lise Gayraud Neben den großartigen Weinen der Kultdomaine Château du Cèdre kommen von Château Lamartine ebenfalls Klassiker aus dem in der großen Weinwelt noch immer ein Schattendasein fristenden Weinanbaugiet Cahors. Angesichts der unfassbar guten Qualitäten bei vergleichsweise niedrigen Preisen ist dies eigentlich völlig unverständlich, erst recht, wenn wir einen Blick in die Historie zurückwerfen. Denn das Cahors ist eines der ältesten und war eines der berühmtesten Weinanbaugebiete Frankreichs und über Jahrhunderte waren die so genannten „black wines“ aus der Malbec-Rebe gefragter in der Weinwelt als die benachbarten Bordelaiser Gewächse. Aber dies ist lange her. Doch es gibt mittlerweile eine ganze Reihe von Winzern, die sich auf den Weg gemacht haben, Cahors seine historische Stellung wieder zu geben. „Mit guten Weinen, die dem Bordelais ein Dorn im Auge sind, weil um einiges billiger“, wie Manfred Klimek in der WELT zu Recht urteilte. Nach Ansicht so manchen bewanderten Weinkenners gehört die Region Cahors heute zu den aufregendsten Anbaugebieten der Welt überhaupt. Die Weine sind deshalb so spannend, weil sie von ganz eigener Stilistik sind: die Fruchtaromatik ist expressiv, die Struktur größten Bordelaiser Gewächsen ebenbürtig, die Finesse bei gereiften Gewächsen der Spitzenwinzer häufig burgundisch. Sehr selten haben wir so wohlbalancierte Rotweine genießen dürfen. Sie hinterlassen am Gaumen den Geschmack von vollkommener Fülle, sie sind reichhaltig, cremig und harmonisch sowie von einer blumig-würzigen Kraft, die sehr nachhaltig ist. Ein großer Cahors, nicht umsonst berühmt geworden als der Wein der Könige und Päpste, ist gewirkt wie ein edler Samtteppich, der den Gaumen mit seinen überaus wohlschmeckenden Aromen vollständig auskleidet. Wer jemals einen gereiften Cahors gekostet hat – etwa aus dem Spitzenjahrgang 1990 – ist hingerissen von den subtilen Aromen: Trüffel, Unterholz, Beeren und Lakritze paaren sich mit einer Minzfrische, ähnlich einem Mouton-Rothschild. Keine Frage auch, ein wirklich guter Cahors gehört zu den langlebigsten Rotweinen der Welt. Einer der Winzer, die Cahors-Weine zurück in die Weltspitze der besten Rotweine führen, ist Alain Gayraud. In all den Jahren seines Winzerlebens hat er mit Beharrlichkeit, einer genauen stilistischen Vision und einer klaren, individuellen Handschrift die hervorragenden natürlichen Gegebenheiten seiner wildromantischen 20 PINwand 284 | März 2018

Château Lamartine CAHORS FRANKREICH „Wir sind hier geboren und haben die wunderbare Möglichkeit, das Abenteuer unserer Eltern und Vorfahren fortzusetzen. Der Wein fließt in unseren Adern!“ Benjamin und Lise Gayraud tragen den gleichen Virus in sich wie ihr Vater Alain! Fotos: Marc Ginot Heimat zu nutzen gewußt für die Erzeugung einige der besten und ausdrucksstärksten Weine des Cahors überhaupt: phantastische Kalkböden von einer Güte wie im Burgund, alte Malbec-Reben sowie ein einzigartiges Klima sind die Voraussetzungen für die exorbitante Qualität der Weine. Wegen ihrer kraftvollen Fülle, der komplexen Fruchtaromen und der enormen Eleganz voller Finesse und Sinnlichkeit bezeichnen heute die Kenner der Szene Château Lamartines Gewächse auch als „Burgunder des Südens“. Welch großes Kompliment und welche Auszeichnung für sein Lebenswerk! 2015: Ein Hammer-Jahrgang im Cahors! Absolute Traumqualitäten! Und das Staffelholz ist bereits weitergegeben an die nächste Generation: die beiden Kinder von Alain, Lise und Benjamin, haben mit dem Jahrgang 2015 die Verantwortung auf Château Lamartine übernommen. Die Zukunft liegt somit in besten Händen, denn beide waren von klein auf in die Arbeit auf dem Weingut eingebunden, haben die Philosophie Alains über Jahre inhaliert, miterlebt und mitgelebt, sie ist in ihre Genetik eingebrannt. Ihr Antrittsgeschenk ist ein neuer Wein, die Cuvée Tandem, ausführliche Beschreibung weiter unten. Wir können nur voll dem Lob der ‚Bibel‘ der französischen Weinkritik, dem „Classement des meilleurs vins de France“ zustimmen, die geradezu ins Schwärmen gerät: „Château Lamartine vinifiziert die großen Klassiker der Region, die durch ihren Charakter, ihre Finesse, ihre Frische und grandiose Reife betören!“ FSW080114 Château Lamartine, rouge 2014 12,5 % Vol. 13,26 €/l 9,95€ „Bester Rotwein des ganzen französischen SüdwestenS in seiner Preisklasse!“ WINE ENTHUSIAST Das hat die Welt noch nicht geseh’n! 96 Punkte für einen Alltagswein de Luxe! Und wertvoller als Gold: Die rare Platinum Auszeichnung im WINE ENTHUSIAST. Seit über einem Jahr sorgt dieser Basiswein für Furore und begeisterte Kundenrückmeldungen. ® 21

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