Aufrufe
vor 1 Monat

PINwand N° 284

  • Text
  • Tastingnote
  • Winetasting
  • Food
  • Wine
  • Weinfachhandel
  • Weinfachhaendler
  • Fachmagazin
  • Winzer
  • Wein
  • Weine
  • Riesling
  • Weingut
Weinmagazin und Weinkatalog des Weinfachhändlers Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost. Ausgabe März 2018

FRANKREICH GASCOGNE

FRANKREICH GASCOGNE Domaine du Tariquet Domaine du Tariquet GASCOGNE Weißweinprovokationen aus dem wilden französischen Südwesten zu Jahr für Jahr „unmöglichen“ Preisen! Und es regnet wieder Goldmedaillen! Attraktive Ankunftsofferte zum Probieren! Die stolze Familie Grassa: seit mehr als 100 Jahren Weinanbau in der Gascogne! Über die vorzüglichen Weine von Tariquet haben wir eigentlich in den vergangenen Jahren schon alles gesagt, in der Kategorie Alltagsweine gehören sie definitiv mit zum Besten, was der französische Süden zu bieten hat. Ihre Begeisterung und die Verkaufszahlen sprechen eine deutliche Sprache. Wo bekommt man sonst noch so viel Wein für so kleines Geld? FSW030117 Classic, Ugni Blanc-Colombard, VdP blanc 2017 DV 10,5 % Vol. 6,60 €/l 4,95 € Sommerzechterrassenwein. Mehr Weinspaß geht nicht. Belebend trifft es wohl am ehesten, wenn man den Duft beschreiben möchte. Frische Zitrusnoten, etwas Granny-Smith-Apfel, jede Menge nasser Stein und auch ein Hauch von Maracuja tummeln sich im Bouquet. Im Mund ein Wein, der nicht mehr und nicht weniger macht als Spaß zu verbreiten. Knackig, delikat, lebendig, salzig, frisch und ... ach was, kosten Sie den Tropfen selbst. Auf der Zunge steinig, mineralisch, leicht von der Zitrone eingepinselt, am Gaumen trocken, griffig, fein und rassig. Zwischendurch ein Hauch von Schmelz, dann wieder klar wie ein Gebirgsbach. Man kann nicht anders als diesen Wein zu trinken, in großen Schlucken. 10,5% Vol. Umdrehungen erlauben das, und schon ist das nächste Glas vernichtet. Classic heißt der gute Tropfen, und genauso "klassisch" trinkt er sich weg, nämlich flott und lustig. Wir haben hier eine Cuvée von Ugni Blanc, Colombard, etwas Sauvignon Blanc und Gros Manseng im Glas. Salzig, kräutrig, würzig - nie war diese Kombination lebendiger. Es mag große Weine geben, die man verdienterweise feiert, es sind aber diese kleinen Tröpfchen, die immer wieder für Furore sorgen. Die gemacht sind, um in rauen Mengen vernichtet zu werden, die Zechwein, Saufwein, Spaßwein sind. Kostet keine 5 Euro. Einfach lächerlich. Worauf warten Sie noch? Goldmedaille! BERLIN WINETROPHY 14 PINwand 284 | März 2018

Domaine du Tariquet GASCOGNE FRANKREICH FSW030217 Sauvignon blanc 2017 DV 11,5 % Vol. 8,66 €/l 6,50 € FSW030217P 12 x Sauvignon blanc 2017 (11 + 1 Flasche gratis) DV statt 78,00 € nur 71,50 € Unser Bilderbuch-Sauvignon-Blanc mit bereits legendärem Ruf! Ein Sauvignon so rein und klar wie ein Gebirgsbach, der viele deutlich teurere Sancerres oder Pouilly Fumés ganz alt aussehen lässt. Klar, dass es dafür Medaillen und Auszeichnungen regnet! In 2012: 1. Platz! Kategorie „Bester Weißwein Frankreichs“, WEINWIRTSCHAFT In 2015: 2. Platz! Kategorie „Bester Weißwein Frankreichs“, WEINWIRTSCHAFT Das Weingut der sympathischen Familie Grassa produziert einige der köstlichsten Weißweine der „Grande Nation“ im tiefen Südwesten Frankreichs. Berühmt ist es vor allem für seinen unerhört köstlichen Sauvignon, der in Meiningers Weinwirtschaft stets auf dem Treppchen steht und dadurch schon einen legendären Ruf besitzt! Und wir können dies auch absolut nachvollziehen, denn es handelt sich hierbei um einen echten Bilderbuch-Sauvignon-Blanc, der Jahr für Jahr alle typischen Merkmale der Rebsorte besitzt. Ein Hauch Cassis und weiße Blüten zeichnen den Anklang vor. Und dann haben wir auch schon die typische Mischung aus exotischer Reife von der Passionsfrucht nebst einem Hauch grünen Noten in Form von Stachelbeeren und grüner Banane. Am Gaumen ist der Wein cremig und süffig zugleich. Ein expressiver Weißwein, der frisch, leicht und lebendig daherkommt. Natürlich kann dieser Sauvignon Blanc nur puren Trinkfluss ausstrahlen bei einem Federgewicht von 11,5% Vol. Das prädestiniert ihn zum idealen Sommerwein! Insgesamt ist er ganz schön komplex für einen Weißwein der 6 Euro-Klasse. Somit ein purer Provokations-Preis! Wenn Sie den Wein nicht schon als Aperitif wegsüffeln, so können Sie ihn sehr vielseitig einsetzen. Zum Beispiel zum Spargelsalat mit Limonen-Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten oder Sushi. Viele teurere Weine von der Loire haben gegen diesen herrlich leckeren Understatement-Wein keine Chance! Er verfügt über ein derart phantastisches Preis-Genussverhältnis, dass man ihn kistenweise kaufen sollte! Aber dies müssen wir nicht extra erwähnen, das machen die Liebhaber dieses Weines sowieso schon. Zu genießen ab sofort, bis 2020 FSW030517 Chardonnay 2017 DV 12 % Vol. 8,66 €/l 6,50 € FSW030517P 12 x Chardonnay 2017 (11 + 1 Flasche gratis) DV statt 78,00 € nur 71,50 € 2 x Goldmedaille! Mundus Vini & Berliner Wine Trophy Wie 2015, nur mit einem Hauch mehr Frische! Dieser Chardonnay von der Côtes de Gascogne besitzt die perfekte Balance aus Frucht und zartem Holzeinsatz. Schon die Nase verströmt diese leicht buttrigen Noten in Verbindung mit einer zarten, hellen Frucht. Saftige Forellen-Birne, etwas apfelige Noten und weiße Blüten. Was wir sehr schätzen: Im Vergleich zu seinem Vorgänger aus 2016 haben wir hier nochmals einen Hauch mehr Frische. Und bereits 2016 verzauberte uns ob der Klarheit am Gaumen. Das ist ein idealer Begleiter zum cremigen Käserisotto mit Blauschimmelkäse und Pilzen, Kalbsfleisch mit Sahnesauce oder auch Salzwasserfisch mit Wurzelgemüse, Chicorée in Weißwein gedünstet und allgemein intensiven Speisen. Wenn man dazu noch das geniale Preis-Leistungs-Verhältnis betrachtet, hat man auch kein schlechtes Gewissen, die zum Wein servierten Speisen mit einem Schuss Tariquet zu verfeinern. In diesem Jahr von den Rebsorten-Cuvées von Tariquet vielleicht der spannendste Wein. Zu genießen ab sofort, bis 2019+ FSW031117 Chenin-Chardonnay blanc 2017 DV 11,5 % Vol. 8,66 €/l 6,50 € FSW031117P 12 xChenin-Chardonnay blanc 2017 (11 + 1 Flasche gratis) DV statt 78,00 € nur 71,50 € Ein absoluter Crowd-Pleaser mit Suchtpotenzial. Der Jungfernjahrgang erhielt von Mundus Vini die Auszeichnung: „Bester Weißwein Frankreichs!“ Das ist eine fantastische Cuvée aus circa 3/4 Chenin Blanc und 1/4 Chardonnay. Diese Verbindung katapultiert diesen Wein ganz vorne auf die Liste der Weine, die man am vielseitigsten zum Essen einsetzen kann. Uns fallen wenig Gerichte ein, welche dieser Wein aus dem Hause Tariquet nicht meistern könnte. Er hat nicht zu viel Säure, aber eben auch nicht zu wenig, einen mittelkräftigen Körper, ist dabei weder zu zart, noch zu kräftig und die Frucht ist eher im Hintergrund, sodass sich vielseitig harmonische Kombinationen ermöglichen lassen. Eine echte Allzweckwaffe! Und so finden sich auch im Glas die typischen Aromen wieder, die man jeweils den beiden ® 15

Magazine 2018

PINwand N° 284
PINwand N° 283
PINwand N° 282

Magazine 2017

PINwand N° 281
PINwand N° 280
PINwand N° 279
PINwand N° 278
Weine und Feinkost - Geschenkpakete
PINwand N° 277
PINwand N° 276
Sondermailing Deutschland Jahrgang 2016
PINwand N° 275
Sondermailing Schäfer-Fröhlich (2017)
Sondermailing Von Winning (2017)
PINwand N° 274
Sondermailing Weingut Keller 2017
PINwand N° 273
PINwand N° 272
PINwand N° 271
PINwand N° 270

Magazine 2016

PINwand N° 269
Weihnachten Spezial
PINwand N°268
Ernteimpressionen
PINwand N°267
PINwand N° 266
PINwand N° 265
PINwand N° 264
Deutschland Spezial
PINwand N° 263
Von Winning
Schäfer-Fröhlich
PINwand N° 262
Weingut Keller
PINwand N° 261
PINwand N° 260
PINwand N° 259
PINwand N° 258

Magazine 2015

Dugat-Py
PINwand N° 257
PINwand N° 256
PINwand N° 255
PINwand N° 254
PINwand N° 253
PINwand N° 252
PINwand N° 251
Sommerspezial
Deutschland Spezial
Weingut Keller
PINwand N° 249
PINwand N° 248
PINwand N° 247
PINwand N° 246

Magazine 2014

PINwand N° 245
PINwand N° 244
PINwand N° 243
PINwand N° 242
PINwand N° 241
PINwand N° 240
PINwand N° 239
PINwand N° 238
PINwand N° 237
PINwand N° 236
PINwand N° 235
PINwand Spezial
PINwand N° 234
PINwand N° 233
PINwand N° 232
PINwand Spezial
PINwand N° 231

Magazine 2013

PINwand N° 230
PINwand N° 229
PINwand N° 227
PINwand N° 226
PINwand N° 225
PINwand N° 224
PINwand N° 223
PINwand N° 222
PINwand N° 221
PINwand N° 220
PINwand N° 219
PINwand N° 218
PINwand N° 216

Magazine 2012

PINwand N° 215
PINwand N° 214
PINwand N° 213
PINwand N° 212
PINwand N° 211
PINwand N° 210
PINwand N° 209
PINwand N°208
PINwand N°207
PINwand N° 206
PINwand N° 204
PINwand N° 203
PINwand N° 202

Magazine 2011

PINwand N° 201
PINwand N° 200
PINwand N° 198
 

1997-2017 Pinard de Picard GmbH & Co. KG, Saarwellingen, Germany. ALL RIGHTS RESERVED.