SPANIEN BIERZO Veronica
SPANIEN BIERZO Veronica Ortega Veronica Ortega BIERZO Veronica Ortega vinifiziert feinst balancierte, feminine Rotweine im kühlen, landschaftlich reizvollen, hoch gelegenen Nordwesten Spaniens: Eleganz und Finesse statt Alkohol und Marmelade! Und jetzt auch von Parker entdeckt! Sie ist noch jung und eine attraktive Frau. Von schöner Gestalt, außergewöhnlich klug und äußerst sympathisch. Sie hat zunächst studiert, im südspanischen Cadiz, wo sie geboren ist und hat nach Stationen in Neuseeland und Südafrika bei den großen Winzern Frankreichs und Spaniens gelernt: Auf der Domaine Romanée-Conti u.a. und bei Spaniens berühmtestem Winzer der Neuzeit, Alvaro Palacios. Kein Wunder, dass der Weinvirus sie erfasst und nicht mehr losgelassen hat. Sie will es machen wie ihre großen Vorbilder: Emotional zutiefst berührende Weine mit magischer Ausstrahlung vinifizieren, von denen die ganze Welt spricht. Dafür sucht sie einen geeigneten Ort in Spanien. Ihrem Heimatland. Sie will zeigen, dass die Edelrebe Mencía im Konzert der großen Rotweinreben der Welt die erste Geige spielen kann, insbesondere, da sie stilistisch an den Pinot Noir erinnert. In Bierzo wird sie nach langem Suchen fündig. Das kleine, wildromantische, hügelige Anbaugebiet liegt in der kühlen Nordwestecke Spaniens mit idealen mikroklimatischen Bedingungen. Diese gesegnete, hoch gelegene hügelige Region (zwischen 450 und 1000m) hat ein enormes Potential, das bisher erst in Ansätzen ausgeschöpft ist: Der atlantische Einfluss sorgt für eine lange Vegetationsperiode und eine komplexe Ausreifung der behutsam gepflegten Träubchen, die wegen der Höhenlage nicht bei zu heißen Temperaturen in der Sonne gebraten werden, sondern unter diesen optimalen mikroklimatischen Gegebenheiten eine traumhafte Aromenbildung erfahren. Und hohe Unterschiede in der Tages- und Nachttemperatur bewirken eine enorme Komplexität der Weine! 28 PinWand N° 282 | Januar 2018
Veronica Ortega BIERZO SPANIEN Als wichtigste Rebsorte wird fast ausschließlich die heimische Mencía angebaut, die es wie kaum eine andere Sorte versteht, Kraft und Energie mit Eleganz zu verbinden. Tiefe, Aroma, Finesse, Mineralität, Länge und ihre innere Harmonie verdanken die Weine einerseits den erstklassigen Schieferböden, andererseits der langsamen Reifung der Mencía-Rebe. Sie kam vor 600 Jahren ins Land, mit den Mönchen aus Frankreich, die entlang des Jakobsweges Klöster im Bierzo gründeten und die Weinbaukultur mitbrachten. Und hier begann Veronica Ortega vor fünf Jahren mit ihrer kleinen, extrem limitierten Produktion. Sie erkannte sofort das große Potential der Region mit ihrer alten Weinanbautradition, um IHREN Stil von Weinen vinifizieren zu können: Feine, elegante Rotweine in Spanien zu machen, so wie sie es in Burgund gelernt hatte und auch an der nördlichen Rhône. Keine massive, überalkoholisierte mediterrane Weine, die häufig genug mit südlichem Feuer alle Finesse im Wein verzehren. Nein: Das Burgund ist ihr Ideal. Aber nicht als bloße Kopie. Das ginge auch gar nicht. Aber sie will die Vorzüge beider Anbaugebiete vereinen. Rotweine mit Frauenpower pur! Kraft, innerer Dichte UND Eleganz vinifizieren. Und der starke Einfluss des kühlenden Atlantiks und das wunderbare Alter ihrer Reben (80-100 Jahre alt) spielten ihr in die Karten, den Weinen ihren ureigenen Stempel aufzudrücken. Und enthusiastisch geht sie ans Werk. Mit weiblicher Sensibilität verbessert sie die Struktur der Weinberge, schafft lebende Böden mit einer Vielzahl von Mikroorganismen und baut die Weine sorgfältigst im Keller aus. Alles EIGENHÄN- DIG. Frauenpower pur! Ihre Produktion ist so klein, dass sie in bester handwerklicher Tradition ganz allein für ihre beiden Weine verantwortlich zeichnet. Eine wahre Liebesbeziehung zwischen ihr und ihren Trauben! Das Ergebnis: Phänomenal schöne Rotweine feinst balancierten femininen Stils. Die Qualität ihrer ersten Weine kann nur als spektakulär bezeichnet werden! A new star is born!! Diese fabelhaften Gewächse transformieren die handwerkliche Tradition von Bierzo in eine verheißungsvolle Zukunft, fernab jeglicher Internationalisierung und Industrialisierung der Weinstile. Und wir waren so begeistert, dass wir Veronica sofort exklusiv für den deutschen Markt verpflichteten. Werte Kunden: Unbedingt kaufen. Das Preis-Genuss-Verhältnis dieser betörenden Tropfen ist schlichtweg einzigartig. Kategorie persönliche Lieblingsweine. SBI020216 „Quite“, Ortega, „Quite“, tinto 2016 tinto 2016 13% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Das ist der beste Quite aller Zeiten! Eleganz pur! Nachdem der Jahrgangsvorgänger in Parkers WINE ADVOCATE bereits mit 92 Punkten bewertet wurde, legt Veronica mit diesem 2016er nochmals eine Schippe drauf. Welch ein faszinierender, ungewöhnlich feiner, dabei präziser, mineralischer und gleichzeitig komplexer Rotwein von bis zu 80 Jahre alten Reben. Helle Schokolade zieht die Nasenflügel hoch, unterlegt von herbstlichem Laub und zartem Kirschanklang, feinste Würze sorgt für eine malerische Begleitung. Überraschend ist der erste Schluck, weil der Quite aus 2016 der bislang frischeste und eleganteste ist, den Veronica Ortega je vinifiziert hat. Verführerische Aromen von Kirschen und Walderdbeeren, die keinerlei vordergründige Süße entwickeln sondern ganz subtil noble Größe ausstrahlen, und noblen orientalischen Gewürzen verbinden sich mit einem mineralischen Touch zu einem Schmeichler der Sinne mit beeindruckender cremiger, seidener Konzentration und beeindruckender Frische am Gaumen. Noch deutlich animierender als er tolle 2015er, feiner, eleganter, ohne auch nur einen Hauch an Charakter einzubüßen, ganz im Gegenteil. Es ist, als hätte Veronica das Geheimnis der „Leichtbauweise“ entdeckt. Am Gaumen legt sich zarter Schieferrauch an, man schmeckt eine leichte Salzigkeit und ist erstaunt, wie schlank sich der Quite im Mund anfühlt. Grandios. Welch erstaunlich mineralische Ader liebkost geradezu die Zunge und welch belebender Abgang mit zart rauchigen Noten macht unbändige Lust auf das nächste Glas. Gönnen Sie dem Tropfen eine Stunde Luft und genießen Sie im Anschluss den besten Quite aller Zeiten. Welch geniale kühle-mineralische Stilistik mit höchstem Trinkgenuss! Gratulation, Veronica. Besser kann man das nicht machen. Das ist für diesen Preis einfach unfassbar gut. Ein kongenialer Essensbegleiter; zu genießen ab sofort, Höhepunkt Mitte 2019 bis nach 2023. 29
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