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PINwand N° 282

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN PIEMONT Sandrone

ITALIEN PIEMONT Sandrone Tradition der behutsame Einsatz von erstklassigen 500 l Holzfudern bester französischer Provenienz (davon nur ca. 20% neu, der Rest gebraucht, denn Holz hat nur eine dienende, strukturgebende Funktion) in unserem 1998 am Fuße der legendären Lage Cannubi erbauten neuen Weinkeller haben dazu entscheidend beigetragen. Damit will ich nicht sagen, dass man früher nicht in der Lage war, guten Wein zu machen, aber mit den Kenntnissen von früher war es eben auch nur der Wein von früher“, so Luciano in seiner engagierten, verschmitzt lächelnden und ruhigen Art, die auf den ersten Anschein gar nicht erkennen lässt, dass man hier einen legendären Qualitäts-Revolutionär des Piemonts, einen der dynamischen Erneuerer des Barolo, vor sich sitzen hat. Und all die Evolutionen in den letzten drei Jahrzehnten, zu denen immer mehr auch Lucianos höchst engagierte Tochter Barbara beigetragen hat, haben dazu geführt, dass der Name Sandrone weltweit einen mythischen Klang erhalten hat. Sandrones große Baroli sind wie ein burgundischer Grand Cru aus dem Piemont, Finesse und Eleganz paaren sich mit großer innerer Dichte und majestätischer Kraft. Sie gelten, wie sein Barbera, sein Dolcetto und sein Nebbiolo Valmaggiore, Jahrgang für Jahrgang, als Inbegriff höchster Winzerkunst! Werte Kunden: Eine Reise ins Piemont: Das sind sinnliche Genüsse und Verführung pur im Glas und auf dem Teller! Und großer Piemonteser Wein kann vielleicht anders schmecken, aber niemals besser als die sinnlichen Pretiosen von Sandrone! Sandrone, IPI040116 Dolcetto d’Alba Dolcetto rosso d'Alba 2016 rosso 2016 13% Vol. 15,33 €/l 11,50 € Ein fantastischer Dolcetto – ein eleganter Schmeichler! Welch saftiger, vollmundiger und gleichzeitig frischer Dolcetto aus 11 verschiedenen Lagen mit ihren unterschiedlichen Böden (hoher Kalkanteil), die alle ihre Facetten in die Komplexität dieses betörenden Tropfens mit seinem phantastischen Preis-Genuss-Verhältnis einbringen! In der verführerisch-sinnlichen Nase ein einladender tiefdunkler Duft nach reifen Walderdbeeren, prallen Kirschen, unterlegt mit einer betörenden floralen Note und erdigen Anklängen. Auch am Gaumen ist sie wieder da, diese betörende, extraktsüße, schmeichelnde Frucht, ungemein saftig, ein Charmeur und Schmeichler der Zunge, bei aller faszinierenden Frische und bemerkenswerten Struktur sehr geschmeidig, die Gerbstoffe feinkörnig, und wunderbar harmonisch balanciert mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel, das lange nachklingt. Parker ist ein großer Freund dieses Dolcetto und urteilte bei einem vergleichbaren Jahrgangsvorgänger: „Wunderschöner Einstiegswein in die fabelhafte Weinwelt einer der führenden Domainen des Piemonts mit einer seidenen Persönlichkeit und phantastischen Feinheit und mit einer unvergleichlichen Eleganz und Finesse.“ Zu genießen ab, aber bitte unbedingt dekantieren, sofort bis 2020+. 14 PinWand 282 | Januar 2018

Sandrone PIEMONT ITALIEN IPI040215 Barbera Sandrone, d'Alba, Barbera rosso d’Alba, 2015 rosso 2015 14% Vol. 26,00 €/l 19,50 € 93 Punkte in Parkers WINE ADVOCATE! 2015 war ein warmes Jahr. Und Barbera liebt warme Jahre, zumal diese Rebsorte den Vorteil hat, auch dann nicht zuviel an Säure zu verlieren. Somit steht vor uns einer der besten Sandrone-Barberas seit langem im Glas. In der betörenden Nase dieser Barbera-Pretiose ein reizvoller Duft insbesondere nach Cassis, saftigen, süßen Kirschen, einem Hauch von Kaffee und Schokolade, im Hintergrund auch Veilchen und zarte Anklänge an einen duftenden Waldboden nach einem erfrischenden Sommergewitter. Am Gaumen überrascht die samtige, frische feingliedrige Struktur, zart unterlegt von feinem Rauch und edlen Gewürzen, und zarte mineralische Noten tanzen mit den aromatischen Gewürzen und Schoko-Sauerkirschen fröhlich Samba! Facettenreich und nuanciert mit bestechender Finesse, sehr fein balanciert, seidenweich, saftig. Ein Barbera der Extraklasse in ausgesprochen elegantem Stil, feinst gezeichnet durch des Magiers sensible Hand! Zu genießen ab Sommer 2018 und wird sich über weitere 3-5 Jahre hinweg fulminant entwickeln! IPI040315 Valmaggiore Sandrone, Valmaggiore Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo rosso d’Alba, 2015 rosso 2015 14% Vol. 34,53 €/l 25,90 € „Der 2015 Nebbiolo d'Alba Valmaggiore ist ein Paradebeispiel für die standortspezifische Exzellenz dieser Lage! 93+ Punkte“ (Parker) Ein Nebbiolo aus Roero lässt Barbaresco alt aussehen! Welch eleganter Nebbiolo aus dem Keller eines der über Jahrzehnte hinweg besten Piemonteser Winzers. Dieser packende Nebbiolo ist mitten in Roero gewachsen und Valmaggiore ist die berühmteste Lage dort. Die sorgfältige Weinbergsbearbeitung geschieht mit der gleichen extremen Aufmerksamkeit wie bei den Baroli Sandrones. Auch hier mehrfache grüne Lese und winzige Erträge unter 30 hl/ha. Der Weinberg ist dichter bepflanzt als die Baroli, so dass hier zwischen neun- und zehntausend Weinstöcke pro Hektar stehen. Und diese Dichtpflanzung zur Reduzierung des Ertrages des einzelnen Weinstocks ist piemontweit „state of the art“. Die sandigen Böden in Valmaggiore zeichnen für die singuläre Feinheit und Eleganz der Edelrebe Italiens verantwortlich. Der vibrierend betörende Wein ist etwas heller als die Baroli, denn bei diesem feinsinnigen Gewächs geht es ausschließlich um die Finesse im fertigen Wein. Und was ist das nur für eine „geile“ Nase: Betörende rote Früchte, konzentrierte Himbeere und Walderdbeere, feine Kirsche, Johannisbeere, sehr duftig und verspielt, Veilchen, ein Hauch nobler asiatischer Gewürze, insgesamt ultrafein, rassig, verspielt, aber auch vibrierend und total auf Finesse vinifiziert. Das ist schlicht höchste Burgunder-Winzerkunst im Piemont und erinnert ein wenig an legendäre Barberesci! Auch im Mund deutlich Erdbeere und Himbeere, leichte rote Kirsche, wie schon in der Nase total verspielt, ein 15

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