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PINwand N° 281

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BEAUJOLAIS

FRANKREICH BEAUJOLAIS Domaine Jules Desjourneys Desjourneys, FBJ020914 Morgon Vieilles Morgon Vignes Vieilles rouge Vignes 2014 rouge 12,5 % 2014 Vol 12,5% Vol. 46,66 €/l 35,00 € Die absolute Qualitätsphilosphie Fabiens ist Schluck für Schluck in diesem grandiosen Morgon schmeckbar: Der Winzer ist ein genialer Mittler zwischen seinem großen Terroir und seinen berührenden Weinen! Welch ein fabelhafter Cru, der bei aller Frucht (schwarze Kirschen und rote sowie blaue Waldbeeren) eine unverwechselbare, betörend würzige Note besitzt, mit einem Hauch verruchter Wildheit und einer tiefen Mineralität (Jod und Eisen). Schmeckbar hier die Fähigkeit der Reben, durch die leicht lehmhaltige obere Schicht des Bodens in die mineralischen Tiefen des darunter liegenden Granits vorzudringen und dessen mineralischen Kern mit feinster Präzision in diesen sinnlichen Gamay, einem großen Pinot Noir ähnlich, umzusetzen! Dann am Gaumen: Dicht, aber gleichzeitig schwebend, filigran, präzise, fokussiert, transparent. Dazu ein enormer mineralischer Spannungsbogen bis in den langen Nachhall und eine großartige Säureader, mit Luftzufuhr von Minute zu Minute im Glas besser werdend und in ein kraftvolles, zupackendes Finale mit seidenen Tanninen mündend. Im Glase haben wir einen Traum aus Morgon, der die Paradoxien der großen Weine der Welt zeigt, da er zugleich seidig UND gleichwohl opulent scheint, reichhaltig UND fein und der betört mit seinem reifen Bouquet von Gewürzen und feinster Frucht und der facettenreiche Geschmacksnuancen von sinnlicher Fülle und Nachhaltigkeit demonstriert, einem großen Sinfonieorchester ähnlich, dessen geniale Musiker zu vollkommener Harmonie ihrer Instrumente finden. Bei aller inneren Kraft ein geradezu zärtlicher, ein erotischer, traumhaft geschliffener, finessenreicher Wein. Nichts ist aufdringlich an diesem fein balancierten, harmonischen Gamay, der mit seiner tiefen, tabakigen Mineralität, seinen subtilen Aromen und einer inneren Dichte besticht, die nicht als Wucht oder Fett im Glase kracht, sondern ganz piano zärtlich die Zunge streichelt. Ein Verführer! Zu genießen durchaus ab sofort, nach mehrstündiger oder gar mehrtägiger Öffnung aus einem großen Glas, Höhepunkt wohl ab 2020 bis 2030+. Desjourneys, FBJ020714 „La Chapelle „La Chapelle des Bois”, des Fleurie Bois“, rouge Fleurie 2014rouge 2014 12,5% Vol. 66,66 €/l 50,00 € Zweithöchste Bewertung in VINUM-Verkostung 8/2016 für den Jahrgang 2011: „Ein Monument!“ In Parkers WINE ADVOCATE 2017 die Höchstbewertung aller Beaujolais aus 2011! „Chapelle des Bois“ ist eine der renommiertesten Parzellen (Rebalter 70–135 Jahre) innerhalb des berühmten Cru Fleurie, welcher eigentlich einen eigenen „Grand Cru“ Status beanspruchen könnte. Ein Wein auf absolutem Weltklasseniveau. In einem im wahrsten Sinne des Wortes burgundischen Stil! Werte Kunden: Moden kommen und gehen und Akzente verschieben sich. Auch im Weingeschmack. Aber ein Stil hat allen Torheiten getrotzt, hat zu allen Zeiten seine Liebhaber verwöhnt. Aristokratische Noblesse und Feinheit, eine verzückende, spielerische Leichtigkeit auf der Zunge, gepaart mit betörender Frucht und abgrundtiefer Mineralität! Und von alten Reben, die auf kargen, kühlen Granitgesteinen mit starker Neigung wachsen, kommt Desjourney berühmter Wein: Wie ein hochwertiger Pinot Noir wirkt dieser Naturwein, der qualitativ neue Maßstäbe setzt für das Beaujolais. Transparent in der präzisen Textur und mit nur 12,5% Alkohol, brilliert feine Säure durch das seidene Tanningerüst, das hier mehr die Aromen trägt, als dass es geschmacklich spürbar wäre. Und auf schönste Weise greift dieser Spitzen-Beaujolais die Analogie zum Pinot Noir auf: Saftige rote Beeren in der Nase, rauchig, dunkle Schokolade, zarte Kaffeeröstaromen, zarte Tabaknoten durchströmen die Nase, eine frische Mineralität und feinste Gewürze entzücken alle olfaktorischen Sinne. Und am Gaumen: Welch seidige Textur (vor dem geistigen Auge einen großen Pinot aus Gevrey-Charmbertin), animierende Kühle im cremigen Mundgefühl, präsente, aber noble Tannine. Und wieder eine Hymne auf das Veilchen-Parfum! Bei aller Leichtigkeit und Beschwingtheit eine dramatische Dichte. Und ein traumhaftes Gleichgewicht. Und schlichtweg eine burgundische Sinnlichkeit. Braucht noch etwas Zeit, seinen Höhepunkt wird dieser wunderbare Tropfen etwa 2020/21 erreichen. Und dann viele Jahre in Bestform vor sich haben. 20 PINwand 281 | Weihnachten 2017

Domaine Jules Desjourneys BEAUJOLAIS FRANKREICH FBJ020514 Desjourneys, „Les Michelons“, „Les Moulin Michelons”, à Vent Moulin rouge à 2014 Vent rouge 2014 13% Vol. 80,00 €/l 60,00 € Freuen Sie sich auf einen außergewöhnlichen eleganten Tropfen, in den Sie sich verlieben werden... 90 Jahre alte Reben aus einer der besten Lagen Frankreichs zeichnen verantwortlich für diesen Stoff, aus dem die Träume von Weinliebhabern bestehen. Das ist definitiv das Niveau von berühmten Grand Crus aus dem Burgund. Schreibt auch Michel Bettane, die Ikone des französischen Weinjournalismus. Höchste Eleganz (aber werte Kunden, lassen Sie sich nicht vom ersten Eindruck täuschen, da steckt unbändige Kraft dahinter) und eine komplexe, aristokratische, von roten Beeren geprägte Frucht, wie Kirsche, Waldbeeren, ein Hauch von dunkler Schokolade und Veilchenblüten paaren sich mit tänzerischer Leichtigkeit und seidiger Textur sowie geschliffenen Tanninen. Phantastische Balance, sensationell langer Nachhall. Zu genießen ab sofort, unbedingt karaffieren, Höhepunkt 2020 bis 2035+ Lediglich gut dreieinhalbtausend Flaschen von diesem dichten, druckvollen Elixier wurden im stilistisch klassischen 2014er-Beaujolaisjahrgang gefüllt, viel zu wenig, um die weltweite Nachfrage nach dieser raren Cuvée zu befriedigen. Und so sind wir froh und auch ein kleines bisschen stolz, Ihnen, unseren treuen Kunden, dieses grandiose Gewächs anbieten zu können. Fabien Duperray: „Wenn Gamay mit allem Herzblut und aus alten Reben stammend hinsichtlich seiner Vinifizierung ganz sensibel in Richtung Eleganz und Finesse und Feinheit ausgebaut worden ist, dann ist er noch besser als die größten Pinot Noir, da seine unvergleichliche Frische höchste Trinkeslust hervorruft.“ 21

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