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PINwand N° 279

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Schäfer-Fröhlich in seine betörenden Weine transportiert. Die famosen Rotschiefer- und Quarzitböden der erstklassigen Wingerte verleihen diesem dichten, cremigen, noblen Tropfen eine unnachahmliche Feingliedrigkeit und Eleganz. Nochmals mehr Komplexität und Präzision als bei seinem „kleinen Bruder“. In der Nase animierende Aromen von weißen Blüten, Apfelkuchen, Pfirsich und Orangenzesten, dazu zarte Anklänge an betörende Rosenblüten in Kombination mit würzigen Noten (weißer Pfeffer und Muskatnuss) und einer salzig-tabakigen Mineralität. Einfach traumhaft! Am Gaumen setzen sich die betörenden Fruchtaromen fort, umhüllen frisch, cremig und dicht die Zunge, zart unterlegt von einer noblen Kräuterwürzigkeit und einer wiederum ausgeprägt rassigen, salzigen Mineralität im tiefen, komplexen, sehr langen Nachhall. Welch phantastische Alternative zu wesentlich teureren Burgunder-Prestigegewächsen! Liebe Kunden. Was ist das nur für eine tolle Balance, welch enorme Stoffigkeit ohne jegliche Schwere, welch Kraft und Komplexität von alten Reben. Das ist definitiv streng selektierte Große-Gewächs-Qualität zu einem absoluten Understatement-Preis! Kein Wunder bei 50 Jahre alten Reben und einer extrem späten Lese vollreifer, kerngesunder Träubchen! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2018 bis 2025+ Welch phantastische Alternative zu wesentlich teureren Burgunder- Prestigegewächsen! John Gilman schwärmte des öfteren von diesem Prachtkerl: „The wine has turned out beautifully in this vintage, a really fine bottle of Pinot Blanc. And this is about as fine a glass of pinot blanc as one can find without bubbles in it!“ Schäfer-Fröhlich, DNA032916 Bockenauer Grauburgunder „S“ trocken „S“ trocken 2015 2016 13% Vol. 20,67 €/l 15,50 € Ein rassiger Grauburgunder de luxe! Von exzellenten Porphyrböden mit alten Reben, deshalb ungewöhnlich fein (was natürlich auch der kristallinen Jahrgangsstruktur bei Schäfer-Fröhlich geschuldet ist!) und tief mineralisch, deshalb wesentlich präziser, rassiger, fokussierter und feinfühliger als viele in ihrer Stilistik eher opulentere Mitbewerber. Dieser rassige, knochentrockene Grauburgunder de luxe besitzt in keinster Weise die für diese Rebsorte so charakteristischen breiten Schultern, dennoch hat er Muskeln und Schmelz und einen weichen, runden Kern. Grandiose Harmonie zwischen noblen Aromen von saftigem Apfel, gelber Frucht, Grapefruit, Melone und weißen Blüten, einer erfrischenden Säurestruktur auf der Zunge, einem ungewöhnlich eleganten Spiel und einem harmonischen, langen, pfeffrig-mineralischen Nachhall! Großartiger Gaumenschmeichler mit wahrhaft geschliffenem Charakter, ein betörender Charmeur von gleicher Qualität wie viele doppelt so teure Prestigeweine aus Burgund. Zu genießen ab sofort, Potential für mehr als ein Jahrzehnt! Schäfer-Fröhlich, DNA031016 „Vom „Vom Vulkangestein“ - Edition - Edition Pinard Pinard de Picard, de Picard, Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016 12% Vol. 20,66 €/l 15,50 € Vulkangestein 2016: Das ist Große-Gewächs-Qualität! Ein Preis-Leistungshammer erster Güte! Feinheit trifft steinige Mineralität! John Gilman: „It is outstanding wine and one of the best values to be found in the vintage!“ So das Urteil bereits für 2014. Dann kam Tims Überfliegerjahr 2015 und das Urteil gar: „Sehr nobler Wein!“ Und qualitativ stehen die Jahrgänge 2015 und 2016 absolut auf Augenhöhe! Einige erstklassige Partien von etwa 40 Jahre alten Parzellen aus besten Grand-Cru-Lagen auf Vulkangestein (Felsenberg und Stromberg), die nicht in die Großen Gewächse Felsenberg oder Stromberg eingeflossen sind, wurden unter dem Namen ihres großartigen Gesteins, von dem die edlen Reben stammen, abgefüllt: In der Tat stets einer der besten Weinwerte des Jahres in Deutschland, wie Gilman es auf den Punkt bringt! Diese becircende Pretiose mit einer glockenklaren Mineralität (Feuerstein!) und einer kristallinen Strahligkeit, die viele Grand Crus aus anderen Regionen mühelos an die Wand spielt, können wir Ihnen heute mit großer Freude anbieten. Eine traumhaft komplexe Nase (weiße Früchte, Orangentarte, Limettenschalen und weiße Grapefruit) paaren sich mit betörenden Anklängen an frische Kräuter, noble Gewürze, Meersalz und eine strahlende, sehr komplexe Mineralität. Auf der Zunge ungemein tief und eine tolle innere Dichte, enorm konzentriert, dabei aber immer auf der verspielt-tänzerischen Ebene bleibend. Power without weight! Hier rockt das Vulkangestein im Glase mit balancierter Kraft, die eingebettet ist in eine berührende Feinheit, rassige Frische und vibrierende Präzision. Grandioses Finale mit Anklängen an feine Graphitnoten! Frisches Quellwasser aus kühlem Gebirgsgrund kann anmutiger den Durst der Seele nicht stillen. Zu genießen ab sofort, besitzt ein riesiges Potential bis wohl nach 2030. 48 PinWand 279 | Oktober 2017

Weingut Schäfer-Fröhlich NAHE DEUTSCHLAND DNA031116 „Schiefergestein Schäfer-Fröhlich, –„Schiefergestein Selection Tino – Seiwert“, Selection Riesling Tino Seiwert“, trocken Riesling 2016 trocken 12,5% 2016Vol. 25,20 €/l 18,90 € Das ‚kleine‘ Felseneck: Preis-Genuss-Hammer! Wein des Jahres 2017 bei Pinard de Picard mit der Zugabe eines Große Gewächs-Fasses!!! John Gilman: „Schiefergestein: Exzellenter Wein, großes Schnäppchen erreicht mühelos das Niveau vieler Großer Gewächse!“ Werte Kunden: Im Jahrgang 2011 war die Geburtsstunde! Tim Fröhlich hatte erstmals eine Partie des Felsenecks, bei der er zögerte, ob er sie denn in das Große Gewächs Felseneck geben könne (Ich war vehement dafür, weil mir dieses Fass so gut schmeckte: „Das ist mein Wein“, sagte ich ihm!) oder als ‚Schiefergestein’ füllen solle, exclusiv an Pinard de Picard gegeben. Mit großem Erfolg! Woraufhin wir uns Jahr für Jahr nach ausführlichen Verkostungen aller Partien stets ein Fass sichern können, das eigentlich für das Große Gewächs vorgesehen ist. Vielen, vielen Dank, Tim! So bieten wir Ihnen heute zum sechsten Mal in der Geschichte von Pinard de Picard eine Selection Tino Seiwert (es ist ja „mein“ Riesling!) an. Da Tim bei der Abfüllung sich spontan entschlossen hat, ein ursprünglich für ein Großes Gewächs vorgesehenes Fass in unsere Selection zu geben, ist die Qualität des Schiefergesteins nochmals in die Höhe geschossen: Das ist (fast) die gleich irre Qualität wie bei Tims Großen Gewächsen, der Preis eine einzige Provokation. Und wegen dieser unvorhergesehenen Entwicklung, dieses Geschenks von Tim an uns und unsere Kunden, rufen wir mit unserer Selection einen zweiten Wein des Jahres aus, nach Klaus Peters „Von der Fels“! Hatten wir in 20 Jahren Pinard de Picard-Geschichte noch nie auch nur einen Wein so hervorgehoben, machen wir es dieses Jahr mit unserer Schiefergestein-Selection und Kellers „Von der Fels“ gleich zweimal. Beide Weine haben es absolut verdient: Enorm viel Qualität zu einem viel mehr als nur fairem Preis! 49

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