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PINwand N° 278

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND SAAR Van

DEUTSCHLAND SAAR Van Volxem Van Volxem WILTINGEN, SAAR Brandaktuell: Van Volxem gewinnt in VINUM 9/2017 im Wettbewerb um den deutschen „Riesling-Champion” die Kategorie „Bester Riesling Deutschlands halbtrocken/feinherb“ mit seinem traumhaft tänzerischen Rotschiefer! Und demonstriert damit ausdrücklich die Qualität des 2016er Jahrgangs. Bei aller Qualität der Vorgänger der beste dieses Jahrzehnts! Filigraner und saarklassischer waren die Weine noch nie! Riesling von der Saar kann anders, aber nicht besser schmecken! Dirk Würtz, einer der anerkanntesten Weinblogger, urteilt nach der Verkostung aller Großen Gewächse Deutschlands: „Van Volxem 2016, eine bärenstarke Kollektion!” FALSTAFF: „Roman Niewodniczanski, der weiße Ritter von der Saar: Der WINZER DES JAHRES 2012!“ Günther Jauch: „Van Volxem – ein absoluter Spitzenbetrieb, für den es nur ein Gesetz gibt: Das Gesetz der bedingungslosen Qualität!“ STERN: „Der Rebenflüsterer – Roman Niewodniczanski erzeugt Saarweine mit mythischem Ruf.“ 38 PinWand 278 | September 2017

SAAR DEUTSCHLAND Stuart Pigott (FAZ): „Van Volxems geschmeidige, körperreiche Weine beweisen die Riesling-Renaissance der neuen Winzergeneration.“ Doppelsieg für Van Volxem in einer Verkostung von 116 deutschen Winzermarkenweinen bei best-of-wine.com! Stephan Reinhardt im FEINSCHMECKER: „Van Volxem: Sehr komplexe Rieslinge mit Struktur, innerer Dichte und cremiger Textur; lecker für die einen, kulturphilosophische Traktate für die anderen. Jedenfalls Weine, auf welche die Welt in Zukunft nicht mehr wird verzichten wollen.“ DMO010916 Weißburgunder 2016 Van Volxem, Weißburgunder 2016 12% Vol. 15,86 €/l 11,90 € DMO010916M Weißburgunder 2016 MAGNUM 12% Vol. 18,20 €/l 27,30 € Der beste Weißburgunder von der Saar! Stets viel zu klein sind die Mengen des besten Weißburgunders von der Saar, ABER sensationell die Qualität im ganz großen Van Volxem Jahrgang 2016. Dementsprechend rar und gesucht ist dieses Kleinod und dennoch liefert Roman diesen grandiosen, eleganten Rebsortenklassiker (reife Birne, speckige Rauchnoten, geröstete Mandeln, Flieder, feine Anisnote, gepaart mit der schier unglaublichen tiefgründigen Mineralität des 16er Jahrgangs und der eisenhaltigen Schieferböden aus Serrig) zu dramatischem Understatement-Preis! Welch geniale cremige und gleichzeitig weich-feingliedrige Textur auf der Zunge infolge eines langen, behutsamen Ausbaus auf der Feinhefe in bestem, strukturgebenden Holz. Sanfte Aromen verbinden sich auf traumwandlerisch sichere Weise mit den würzigen Bodennoten der Saar und machen diesen Weißburgunder zu einem Wein auf leisen, sanften, aber dennoch ausdrucksstarken, ungemein mineralischen Pfoten. Toller Essensbegleiter zu allen eleganten, „leisen“ Gerichten und ein toller Zechwein auf höchstem Niveau. DMO010316 Rotschiefer Riesling Kabinett Van Volxem, (feinherb) Rotschiefer 2016 Riesling (feinfruchtig) 10% Vol. 2016 16,80 €/l 12,60 € DMO010316M Rotschiefer Riesling Kabinett x (feinherb) 2016 MAGNUM 10% Vol. 19,13 €/l 28,70 € Seit Jahren ein Bestseller in unserem Programm! Brandaktuell: Van Volxem gewinnt in VINUM 9/2017 im Wettbewerb um den Deutschen Riesling Champion die Kategorie „Bester Riesling Deutschlands halbtrocken/ feinherb” mit diesem traumhaft tänzerischen Rotschiefer! Filigran, saarklassisch und tänzerische Leichtigkeit! Junge Reben aus den legendären Traumparzellen der Saar, Gottesfuß, Kupp und Braunfels (die nach den gleichen nachhaltigen Qualitätsmaßnahmen in den Weinbergen wie Traubenteilung, Humuswirtschaft und intensive Laubarbeit gepflegt werden wie die alten Reben, natürlich auch im biologischen Anbau), liefern die goldgelben Träubchen für diesen wunderschön verspielten, feingliedrigen Wein, der bei aller inneren Dichte die unvergleichliche Frucht (Orangen, Limetten, reife Ananas, gelber Pfirsich, Passionsfrucht) der Saarrieslinge und den spielerischen Tanz der Elfen demonstriert. Phänomenal, wie in diese Orgie der Frucht in eine traumhafte Mineralität eingebettet ist und eine so erfrischende Säure, dass sie schon beim Hineinriechen ins Glas in der Nase kitzelt. Am Gaumen paart sich diese erfrischende Säure mit der ausgeprägten Frucht, der zarten Süße und wiederum einer faszinierenden salzigen Mineralität. Ein ungemein fröhlicher, unkomplizierter Riesling, DIE dramatisch preiswerte Alternative zum Champagner, eine Einladung zum Opern schmettern in der Badewanne! Oder, wie Christina Hilker, immerhin schon mal Sommelier des Jahres im Gault Millau, verschmitzt lächelnd meint: „Ein Wein, von dem man ganze Badewannen trinken könnte, da er sich so anregend und trinkanimierend präsentiert, mit grandios niedrigem Alkoholgehalt von 10 Vol %.“ Werte Kunden: Der Hauch von Restsüße in diesem betörenden Kabinett ist kaum schmeckbar. Da bleibt nur überwältigende Feinheit! Vergesst teuren Champagner, trinkt preiswerten Rotschiefer. Die Preise trennen Äonen. Die qualitative Gleichwertigkeit jedoch ist eingemeißelt im vibrierenden Genuss im Glase! Engelspipi ohne Schwere. Eintauchen in die Leichtigkeit des Seins, in eine verzaubernde Welt von Zartheit, Fröhlichkeit und Weisheit … Oder schlicht: Eine sich im unendlich langen Augenblicke verlierende, unermessliche Lust! 39

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