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PINwand N° 278

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH ROUSSILLON

FRANKREICH ROUSSILLON Domaine Lafage NEU bei Pinard de Picard! Domaine Lafage ROUSSILLON Spitzengewächse vom Fuß der malerischen Pyrenäen in einem sehr eleganten, geschliffenen Stil. Mit einzigartigen Parker-Bewertungen in ihren sehr sympathischen Preisklassen! Zum zweiten Mal in unserer heutigen Pinwand können wir aus ganzem Herzen Hesses anrührende Worte zitieren: „Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne”. Strahlend blaues Mittelmeer, Klippenwege an den Felsen entlang, malerische Sonnenuntergänge ganz nahe der spanischen Grenze, da, wo es so schön ist, dass mir bei meinen Besuchen die Gänsehaut über den Rücken läuft, fühlen sich auch die kerngesunden Träubchen sichtlich wohl und an solch magischen Orten können nur exzellente Weine wachsen. Und wenn Pinard de Picard als einer der Pioniere des Weinhandels mit südfranzösischen authentischen Gewächsen und mit dem Ruf, eine der besten Selektionen des Midis in ganz Europa zu haben, noch ein weiteres Weingut aus dieser malerischen Region neu aufnimmt, dann muss es schon etwas ganz Besonderes sein und eine große Bereicherung unseres Programms darstellen. Und ein solch neues Juwel, dessen stetig steigende Weinqualitäten wir schon eine ganze Weile genauestens verfolgt und jedes Jahr in vergleichenden Verkostungen neu probiert haben, wollen wir Ihnen heute erstmals präsentieren. Hinter einer Weinkollektion vom Allerfeinsten stehen 2 kluge Köpfe: Jean-Marc Lafage, der aus einer traditionsreichen Winzerfamilie stammt, und seine Frau Eliane. Beide sind als Önologen ausgebildet und haben 20 PinWand 278 | September 2017

Domaine Lafage ROUSSILLON FRANKREICH danach entschieden, sich den Duft der großen weiten Welt um die Nase wehen zu lassen. Ausgestattet mit einem großen theoretischen Rüstzeug, einer enormen Leidenschaft für Wein und viel intuitivem Fingerspitzengefühl bereisten sie die ganze Welt und lernten in Kalifornien, Australien, Chile und Südafrika die unterschiedlichsten Terroirs und Rebsorten kennen. Überall, wo sie sich zeitweilig niederließen, ließ der Erfolg nicht lange auf sich warten. Und dann kam der Ruf der Heimat. Auf den vielfältigen Böden und Kleinklimata am Fuß des Mont Canigou bis hin zur nördlichsten Stelle des Anbaugebietes Roussillon wachsen gebietstypische Rebsorten an steilen Lagen, die Trauben genießen die Wärme der Berge und den mineralischen Boden, sei er auf Schiefer aufbauend oder auf Kalk. Eine perfekte Kombination, wenn man sein Handwerk im Wingert wie im Weinkeller versteht. Jean- Marc restaurierte in liebevoller Arbeit die schon seit Generationen betriebenen Weinberge mit einem klaren Ziel vor Augen: Er wollte tief im französischen Süden Weine vinifizieren, die sich durch ihre Konzentration und Eleganz von der „Wildheit” anderer Domainen unterscheiden. Und diese Zielsetzung ist mittlerweile perfekt aufgegangen. Das ebenso sympathische wie ehrgeizige Winzerpaar beglückt uns heute mit wunderbaren Weinen ihrer südfranzösischen Heimat, die allesamt ihr (häufig, teils schon in der Römerzeit terrassiertes) Terroir und ihre Reben präzise herausarbeiten. Es sind wahrlich neue Perlen unseres Programms. Und liebe Kunden, Sie können Ihren Augen vertrauen: Trotz der hohen Bewertungen durch viele Journalisten (Jean-Marc gilt heute als einer der fähigsten Weinmacher ganz Frankreichs und räumte schon mal in nur einem einzigen Jahr 51 Goldmedaillen ab!) incl. Robert M. Parker vermag man im ersten Moment die unglaublich sympathischen Preise kaum zu glauben. Doch sie sind süße Realität, besitzen eine einzigartige Perfektion aus Frucht, Kraft und Eleganz und verdienen daher unsere ganz besondere Empfehlung! FRO050516 „Miraflors”, rosé 2016 12% Vol. Lafage Miraflors 13,06 €/l rose 2016 9,80 € Jean-Marc Lafage wird liebevoll als „Roséflüsterer“ bezeichnet. Warum? Das werden Sie verstehen, wenn Sie diesen köstlichen Südfranzosen zum ersten Mal probiert haben! Dieser wunderbare Rosé Miraflors aus einer wertigen Flasche erfreut uns schon farblich in einem frischen Lachsrosa. Und das wir hier einen ultimativen Spitzenrosé im Glase haben, wird deutlich, wenn sein reichlich sich verschwendendes Parfum unsere Nase lustvoll kitzelt! Die Edelreben Mourvèdre und Grenache zeichnen verantwortlich für feinste Beerenfrucht und eine geniale Würze, gepaart mit knackigen Kirschen, Rosendüften, Sandelholz und Veilchen. Welch leckerer Geschmack und welche Delikatesse am Gaumen, eingebettet in eine erfrischende Säurestruktur. Ein zärtlicher Rosé mit Persönlichkeit, der Antipode zu allen süß-pappigen Billigrosés der Supermärkte und ein perfekter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. PS: 92 Punkte gab’s bei Parker für den gleich guten 2013er und damit einer der höchst bewerteten Rosés überhaupt! FRO050416 „Centenaire”, „Centenaire", Côtes du Roussillon blanc 2016 13% Vol. 13,20 €/l 9,90 € Medaille d’Or in Paris! Seit Jahren trinken viele unserer Kunden als Alternative zu ihren geliebten Rieslingen mit Vorliebe einige unserer „kleinen” Südfranzosen, die mit sehr verhaltener Säure auftreten und die sich rund und cremig im Mundgefühl zeigen. So wie bei diesem Prachtexemplar von Jean-Marc. Grenache 21

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