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PINwand N° 276

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE

DEUTSCHLAND NAHE Schlossgut Diel Jahrgang 2016: Sprung ins Glück! 50 PinWand 276 | August 2017

Schlossgut Diel NAHE DEUTSCHLAND auch voll des Lobs: „Begeisternd. Burgundische Nase, druckvoller Gaumen, zarte Noten von Himbeere und Cassis. In der Flasche bestätigt sich der Eindruck. Ob es daran liegt, dass Caroline Diel die Trauben mit den Füßen stampft? (‚Wie beispielsweise Burlotto beim Barolo Monvigliero, damit nur die feinsten Tannine in die Maische gelangen. Mit sensiblen Füßen hat man halt eine feinere Gerbstoffstruktur als bei Maschinen’,TS). Caroline Diel hat eindeutig ein Händchen für die kapriziöse Rebsorte”. Und Pinard de Picard urteilt: „Bekanntlich waren schon die Vorgängerjahrgänge dieses edlen, noblen Burgunders hinreißend! Die Cuvée Caroline aus dem genialen Rotwein-Jahrgang 2014, komplett von Hand entrappt, wurde nach 21-monatigem Eichenfassausbau mit sensibler Hand abgefüllt und fasziniert schon jetzt durch ihr würzig-fruchtiges Bukett mit Noten von Cassis, süßen schwarzen und roten Kirschen, mit ihren Anklängen von Gewürzen wie Muskatnuss sowie Zeder, Lakritze, nobler Bitterschokolade, Veilchendüften und elegant rauchig-würzige Aromen. Dieser Pinot singt, wie man in Burgund gerne zu sagen pflegt. Und es ist ein Lied von der Vermählung zwischen köstlicher Frucht und einer tiefen Mineralität. Im Mund zeigt sich diese betörende Cuvée sanft, weich, saftig und elegant, die noblen Fruchtaromen verzücken die Zunge, wobei es das feine Säurespiel und die Noblesse am Gaumen sind, welche Carolines bisheriges rotes Meisterstück zu einem Meisterwerk mit Suchtpotential werden lassen! Wenn das noch ganz dezent schmeckbare Holz (diese sensible Dosierung verrät sensibles handwerkliches Geschick!) komplett in den Extrakt integriert sein wird, wird die Cuvée Caroline mit ihrer spektakulären Länge zweifellos zu den 5 besten Rotweinen Deutschlands zählen! Und in Blindproben häufig ins Burgund eingeordnet werden. Werte Kunden: Die Cuvée Caroline 2014 ist einer der größten Rotweine, die jemals in Deutschland vinifiziert worden sind und erinnert mich im Stil frappierend an die um ein Vielfaches teureren Prestige-Grand Crus aus Morey-St-Denis. Ein Weltklasse-Pinot Noir zu einem völlig unmöglichen Preis. Das gibt es nur in Deutschland! DNA013016 Dorsheim Diel, Dorsheim Goldloch Goldloch Riesling Riesling Kabinett Kabinett 2016 2016 8,5% Vol. 22,60 €/l 16,95 € Ein elfenhaft schwebender, glockenklarer, tänzerisch verspielter Kabinett, der zu den schönsten gehört, die im ganzen letzten Jahrzehnt in Deutschland gewachsen sind, unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten unschlagbar in der ganzen Welt! Dieser Traum von Kabinett ist der schönste Beweis, dass die wenigen Süßweine aus 2016 zusammen mit den 15ern die besten sind seit den legendären 1971ern! DNA011216 Dorsheimer Pittermännchen Pittermännchen, auslese Riesling Auslese 2016 7,5% Vol. 53,20 €/l 39,90 € Tino Seiwert: „Eine der besten Auslesen Deutschlands in diesem Jahrzehnt mit einer fabelhaften Frische und Leichtigkeit und einer unnachahmlichen Rasse, Aromenkomplexität (Wogen voller köstlichen grünen Tees) und unergründlichen Mineralität. Bei diesem verzaubernden Weltklassewein vergesse ich alle Sauternes und Konsorten. Potential für ein halbes Jahrhundert und ein Must für alle Süßweintrinker. Es gibt stilistisch gesehen viel opulentere Auslesen, doch eine bessere werden Sie schwerlich finden! Ganz großes Süßweinkino!“ DNA011908 Cuvée Cuvee Mo Brut 2008Nature 2008 12,0% Vol. 64,00 €/l 48,00 € Deutscher Spitzensekt kann mühelos mit vielen Champagnern mithalten, ja, sie gar qualitativ übertrumpfen. Der Beweis: 1. Platz in MEININGERS DEUTSCHER SEKTPREIS, Kategorie Prestige Burgunder Sekt! „Grandiose, komplexe, röstige undfruchtig-würzige Aromatik von Brioche über Mirabelle bis schwarzer Tee, alles mit feiner Reife und großer Tiefe." Liebe Kunden: Lassen Sie sich heute verführen von den betörenden Pretiosen einer ungemein taffen Frau, die ihre unterschiedlichen Terroirs kraftvoll, komplex, finessenreich, nachhaltig nobel und mit großer Ausstrahlung in die Flaschen gezaubert hat: Weinoriginale ganz eigener Persönlichkeit – grandiose Qualitätsund Preisreferenzen. Wahrlich: Caroline Diel hat den vinologischen Gipfel erklommen und ihre betörenden Weine sind die Essenz ihrer traumhaften Lagen! 51

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