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PINwand N° 275

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

ITALIEN TOSKANA Barone

ITALIEN TOSKANA Barone Ricasoli Bettino ITO071313 Chianti Classico „Brolio 2013 Bettino“ Chianti Classico rosso 2013 13% Vol. 23,33 €/l 19,90 € Der NEUE! In Kleinauflage vinifiziert, daher auch nur bei 2 Händlern in Deutschland zu finden und gewidmet Bettino Ricasoli, der die Rebsortenmischung des heutigen Chianti bereits im Jahre 1872 niederschrieb. Doch der war, wie Sie schon aus unserer Weingutsbeschreibung wissen, viel mehr als das: Zweimal Ministerpräsident des vereinigten Italiens (1861 und 1866), Gründer der Tageszeitung "La Nazione", Landwirtschaftsforscher und „Vater“ der ersten Produktspezifikation des Chianti. Unser „Bettino“ ist eine Hommage und tiefe innere Verbeugung für diese starke Persönlichkeit und interpretiert seinen unermüdlichen Willen, einen eigenständigen Chianti-Stil zu schaffen, der traditionell und bis heute zeitgemäß zugleich ist. Wenn mich ein Chianti emotional so richtig packt, dann gehen meine Gedanken auf Reisen. Meine Seele befindet sich in der Toskana. Bei Vollmond tauchen die Hügel in ein bleiches Märchenlicht und Dörfer, einsame Gehöfte und Zypressen zeichnen sich wie Scherenschnitte in die Nacht. Die Toskana kann man riechen in diesen Nächten („Da packt mich ein Verlangen“, sang dereinst Konstantin Wecker): Den schweren Duft des steinigen Bodens, den erdigen Morgendunst ihrer Wälder. Im Frühling das betörende Parfum aus Gärten und Olivenhainen, den wilden Lorbeer und die Süße der Akazienblüten. Den berauschenden Geruch des Herbstes, wenn die Traubenernte begonnen hat. Und schließlich den Wein, die Seele der Toskana. Es ist die süchtig machende Gesamtheit all der betörenden Sinneseindrücke, die Harmonie aller Einzelteilchen, welche den einzigartigen Charakter dieser großen Kulturlandschaft prägen. Gänsehautatmosphäre, unvergesslich in Hirn und Herz eingebrannt seit dem ersten Besuch! Und so begeistert mich auch dieser wunderbar preisgünstige Cru aus ganz großem Chianti-Jahr, der 18 Monate im großen, nur dezent schmeckbaren Holzfass lag und demnach eine Reifezeit wie die seit Jahren etablierten Prestige-Crus von Ricasoli besitzt. Enorm viel Eleganz, ein markanter Charakter, ein kräuterwürziges Parfum, frische Noten von reifen roten Beeren und dunklen Waldfrüchten, vibrierende mineralische Noten und ein enormes Potential zeichnen diesen aristokratischen Wein, eine Cuvée aus 90 % Sangiovese, 5 % Merlo und 5 % Colorino. Am Gaumen begeistert ebenfalls seine wunderbare Frucht, die balsamisch über die Zunge zu schweben scheint. In der Textur sehr elegant, erdig, frisch, mit perfekt integriertem Tannin, herzhaft saftig im langen Nachhall. Welch edle Rasse und große Eleganz! Zu genießen ab sofort bis 2022+ Ricasoli, ITO070713 Rocca Guicciarda, Rocca Chianti Guicciarda, Classico Chianti Riserva Classico rosso 2012 Riserva rosso 2013 13,5% Vol. 22,00 €/l nur 14,90 € * Diese grandiose Riserva-Qualität (80% Sangiovese sowie Merlot und Cabernet) zeigt enorm viel Schliff, eine wunderbare Symbiose zwischen Moderne und traditioneller Stilistik und verwöhnt mit einer traumhaft reifen (und für Weinliebhaber wie Tino Seiwert ganz wichtig: nicht überreifen )Frucht sowie mit einer wunderbaren Harmonie und Ausgewogenheit in Nase und Gaumen gleichermaßen. Welch grandioser Reichtum an feinfruchtiger Süße und zugleich auch einer erdverbundenen Würze! Tief rubinrot läuft dieser verführerische, lasziv-erotische Wein ins Glas. Der geradezu entzückten Nase strömen betörende Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, Waldfrüchten und Pflaumen sanft entgegen, dazu eine florale Fliederduftigkeit, noble Kräuter, orientalische Gewürze, frische Minze und eine mineralische Tabak- und Zedernnote. Hier stört, bei aller Dichte, Kraft und Konzentration, keinerlei marmeladige Alkohollastigkeit, stattdessen verwöhnen eine ungemein dichte, saftige, sahnig-cremige Frucht, eine den Jahrgang geschuldete grandiose Frische und traumhaft reife Tannine den Gaumen. Welch Essenz des Terroirs: Eine Sinfonie der unermesslichen Melodien, die in dieser singulären Stilistik nur ein großer Sangiovese in unkopierbarer Weise zum Klingen zu bringen vermag: Die erlesene Frucht strengster Selektion der besten Trauben, die in den eng bestockten Weinbergen auf etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel gewachsen sind. Ein sensationeller Rotwein: Prächtige Aromen, feine Duftigkeit, grandiose Mineralität und wärmender Charme – Das ist sie, die Seele des Chianti! Zu genießen ab sofort, dann bitte Karaffieren oder 2-3 Stunden vor dem Genuss öffnen, Höhepunkt Frühjahr 2018 bis 2022+ 93 Parker-Punkte: „Excellent wine!“ Ricasoli, ITO070913 Casalferro, rosso Casalferro 2013 „20 anni“, rosso 2013 14 % Vol. 50,53 €/l 37,90 € Das ist die Moderne auf Ricasoli! Und ein phantastischer Wein für Liebhaber großer Merlots. Zwei TOP-Kritiker waren sich bei den Jahrgangsvorgängern einig: * Ankunftsofferte! statt 16,50 € Parker: „A pure expression of Merlot, the wine’s style is by no means over extracted or over-the-top.“ 52 PinWand 275 | Juni 2017

Barone Ricasoli TOSKANA ITALIEN „A wine with aromatic beauty being perfumed and sexy. Full body, with super velvety tannins and long and delicious finish. Wonderful intensity and decadence to this! 94 Punkte.“ James Suckling Das ist im mittlerweile 20. Jahrgang einer der drei legendären Top-Weine unseres italienischen Spitzengutes. Besteht aus 100% Merlot und kommt von einer einzigen kalkhaltigen Paradezelle in Gaiole. Hier stand also erstmals der Terroir-Gedanke Pate und brilliert jedes Jahr mit Kraft und Fülle in einzigartiger Struktur und mit animierendem Temperament. Schon 4 x drei Gläser im Gambero Rosso und einer der wenigen wirklich überzeugenden Beweise dafür, Bordelaiser Edelreben im Chiantigebiet anzupflanzen und sie reinsortig zu großem Wein werden zu lassen. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2019 bis nach 2025. „This is a delicious expression that shows no signs of over-ripeness!“ schwärmt Parker über diesen grandiosen 2013er Casalferro. ITO071211 „Torre Ricasoli, della Torre Trappola“, della Trappola Brunello 2011di Montalcino rosso 2011 14 % Vol. 52,00 €/l 39,00 € Großes Rotweinkino aus Italien: Wenn die Morello-Kirsche mit der Schokolade tanzt! 98 Punkte im Vorjahr im WINE ENTHUSIAST. Kein Wunder bei dieser alles überragenden Qualität: Noblesse und Eleganz, betörende Frucht küsst Mineralität, das waren meine ersten Begriffe, die ich mir beim Verkosten dieses Weltklasse-Weins notiert habe. 53

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