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PINwand N° 274

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND Henri

FRANKREICH BURGUND Henri Boillot Boillot, FBU011215 Bienvenues Batard Montrachet Grand Grand Cru Cru blanc blanc 2015 2015 14% Vol. 1.186,66 €/l 890,00 € Tino Seiwert: : „Die Essenz von Konzentration und Kraft und gleichwohl Feinheit und Mineralität!“ Liebe Kunden: So wie Klaus Peter Keller neben seinen Rieslingen eine heimliche Liebe pflegt und aus dieser Leidenschaft heraus mittlerweile einen der größten Pinot Noir der Welt außerhalb des Burgunds vinifiziert, so ist auch Henri Boillot seit einem Jahrzehnt wie ein Komet in die kleine Elite der besten Rotweinproduzenten empor geschossen. „Die Rotweine Boillots sind prachtvoll, von höchster Qualität und damit ein Teil der absoluten Spitzengruppe an der Côte de Beaune,“ lobt zurecht Patrick Essa, in Frankreich einer der angesehensten Burgundexperten. Und seit die Rotweinproduktion hauptverantwortlich in die Hände seines Sohnes Guillaume übergegangen ist, sind die Pinot Noirs nochmals feiner und delikater geworden als sie es zuvor schon waren und befinden sich auf dem absolut gleichen TOP-Niveau wie das der anderen gut ein Dutzend Köpfe zählenden absoluten Spitzenerzeuger ganz großer Rotweine des Burgund: Weltklasse pur, authentische Charaktere von hedonistischer Sinnlichkeit und mit einem unübertrefflichen Lager- und Entwicklungspotential gesegnet. Bei Interesse daher bitte schnell zugreifen! Bourgogne FBU013915 Pinot Noir Bourgogne 2015 Pinot Noir 2015 13% Vol. 35,86 €/l 26,90 € Alain Meadows: „This would make an excellent choice for a house red that should be capable of rewarding a few years of cellaring“! Und dann zählt der „Burgunderpabst“ diesen phantastischen Weinwert zu „den größten Schnäppchen des Burgund in 2014!” Und 2015 ist nochmals besser, da eine sehr hedonistische, reife Frucht und eine Maßstäbe setzende Dichte und Konzentration für einen „einfachen“ Bourgogne rouge! Boillot, FBU013715 Volnay, rouge 2014 Volnay rouge 2015 13% Vol. 76,00 €/l 57,00 € Das Urteil von Meadows: „This is a first-rate villages though in fairness, it's a premier cru in all but name. Recommended.” Boillot, FBU011415 Volnay Les Caillerets Volnay rouge 1er Cru 2015 „Les Caillerets“ rouge 2015 13% Vol. 153,33 €/l 115,00 € Meadows: „This beauty should be terrific in time. 94 Punkte. Eines der Schnäppchen des Jahrgangs!” Boillot, FBU011915 Clos Vougeot Grand Clos Vougeot Cru, rouge Grand 2014Cru, rouge 2015 13,5% Vol. 252,00 €/l 189,00 € „Der Perfektionismus in allen Details“, den Michel Bettane, der legendäre Mann des französischen Weinjournalismus, bei Henri Boillot konstatiert, zeigt sich, wie bei allen Winzer-Granden, natürlich bereits im Weinberg: Wie die gesamte aktuelle Winzerelite arbeitet Boillot wie die Großvätergeneration in der großen Tradition der burgundischen Mönche. In höchster handwerklicher Qualität! Und: Es geht ihm nicht darum, die größtmögliche Reife oder gar eine Überreife in den Trauben zu erlangen, nein, es geht um die bestmögliche Balance zwischen Frucht, Alkohol, Mineralität und Säure! Denn für Kenner bleibt der höchste Ausdruck des Pinot Noir die unvergleichliche Finesse, die zwar in Kraft und Dichte eingebettet, aber immer mit einer unnachahmlichen Eleganz versehen ist. Es ist nicht so schwierig, einen eleganten ODER einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist extremste Winzerkunst, eine Ausgewogenheit zwischen BEIDEN Polen herzustellen. Nur die großen Pinot Noirs aus dem Burgund vermögen es meisterlich. Und dieser legendäre Grand Cru von Henri Boillot ist ein solch singuläres Meisterwerk, ganz nahe dem Ideal. Power without weight. Boillot, FBU013315 Clos Vougeot Grand Chambertin Cru, rouge Grand 2015 Cru, rouge 2015 13,5% Vol. 358,66 €/l 269,00 € Eine Legende des Burgund. Rotwein in sinnlicher Vollendung! Ein Meisterwerk für Jahrzehnte! 34 PinWand 274 | Mai 2017

Domaine Fontauriol LANGUEDOC FRANKREICH Domaine Fontauriol LANGUEDOC Foto: istockphoto.com/ Francesco Ricca Iacomino Unsere Entdeckung des Jahres 2014 aus Frankreich gefällt mit authentischen Weinen des französischen Südens, die dramatisch unterbezahlt sind!! Unsere Kunden wissen: Das Languedoc ist eine Wiege des Weingeschäfts Pinard de Picard. Viele Kenner der Szene sagen uns eine der besten Selektionen Europas nach, regelmäßig werden unsere Spitzengewächse in der Fachpresse mit den höchsten Bewertungen bedacht und räumen Testsiege ab. Doch genau so wichtig sind für uns die Entdeckungen von Weinen, die zu kleinem Preis wunderbare Alltagsqualitäten bieten! So wie die Exclusiv-Füllung unserer Entdeckung Domaine Fontauriol, die wir Ihnen als attraktive Schnäppchenpakete offerieren. Sommerweine zum fröhlichen Gelage und exzellente Essensbegleiter! Jean Vialade, der seine Weinberge auf biologischen Anbau umgestellt hat, der Gründer und Vater der heutigen Geschäftsführerin Claude Vialade, war einer der Pioniere des biologischen Weinbaus in Europa! Er war auch, in den 60er Jahren, einer der Ersten im Midi, der seine Weine selber abgefüllt und dann eigenständig die Flaschen in die ganze Welt exportiert hat. Jean Vialade hat sich von Anfang an, teilweise gar mit militanten Aktionen (ja, sie sind manchmal speziell, unsere französischen Freunde), für die Interessen aller Winzer des Languedoc-Roussillon eingesetzt, da diese zur damaligen Zeit (teilweise auch heute noch) die ärmsten Vignerons in Frankreich waren. Und seine Liebe galt stets seiner Heimat, zu der er, wie seine Tochter heute, einen starken emotionalen Bezug hat. Mit einer ganz klaren Zielsetzung: Weine für jedermann zu produzieren, die den Stil des Languedoc liebevoll widerspiegeln, die zwar nicht stilistisch bis ins letzte ausgereizt sind, die aber ein sehr gutes Niveau haben und in Relation dazu besonders preiswert sind! Unsere Empfehlung: Kistenweise kaufen, liebe Kunden, erst Recht bei unseren heutigen Aktionspreisen! 35

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