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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH LANGUEDOC

FRANKREICH LANGUEDOC Domaine Pierre Clavel Domaine Pierre Clavel LANGUEDOC Er ist die treue Seele des Languedoc: Pierre Clavel, sympathischer Kultwinzer des Midi, vinifiziert in biologischem Anbau liebevoll handwerkliche Unikate statt seelenloser Technoweine. Seit Jahren ein Lieblingswinzer von uns und unseren Kunden! MESCLADIS FLA010716 2016!!!!! Mescladis, rosé 2016 (Bio) 13% Vol. 10,00 €/l 7,50 € Ein zärtlicher Rosé zum Träumen schön! Dieser Rosé hat es in sich: Von der Revue du vin de France im letzten Jahr zum schönsten Rosé des Languedoc (Cuvée aus Syrah und Grenache) gekürt, ist dieser vinologische Gruß vom Fuße des magischen Pic St. Loup der Gegenentwurf zu allen lieblosen „Rosé von der Stange“, welche die Regale der Supermarktketten füllen, wahrlich ein ernst zu nehmender, ,zärtlicher‘ Wein auch für anspruchsvolle Rotweintrinker! Verführerische Nase zum Eintauchen in ein Meer von Himbeeren, Brombeeren, wilden Erdbeeren und getrocknete Kräuter der Garriques. Betörend. Am Gaumen findet sich das gleiche wunderbare Aromenkaleidoskop wieder, breitgefächert von fruchtig bis würzig. Bei aller jahrgangsbedingten Cremigkeit und Fülle eine wunderschön kühle und vibrierende Energie im Mund und ein animierender vollmundig mineralischer Nachhall. Ein Muss für alle Clavel-Fans! Ein Rosé mit Anspruch, Charakter und Persönlichkeit. Schönster Rosé des Languedoc! (RdvdF) 34 PinWand 273 | April 2017

Domaine Pierre Clavel LANGUEDOC FRANKREICH FLA011316 Rosé à Rougir, rosé 2016 ROSE (Bio) à ROIUGIR 2016 (hier Text 2015) 13% Vol. 15,33 €/l 11,50 € Back to the roots – Pierres ‚Barbecue’-Rosé für echte Kerle ☺ „Genau so habe ich vor vielen Jahren, in meiner Jugend, als in anfing, Wein zu machen, meinen ersten Rosé vinifiziert. Als Saignée, ein Mostabzug ohne Pressung von Rotweintrauben, saftig, vollmundig, dunkel in der Farbe. Das ‚Blut’ bester alter Grenache!“ Pierre bekommt das Grinsen gar nicht mehr aus seinem Gesicht. Sein Enthusiasmus für diese Reise zurück zu seinen Anfängen als Winzer ist einfach ansteckend. „Das ist ein Barbecue-Wein, ein Rosé für Männer. Dazu braucht man was zu Essen. Grillfleisch. Oder auch Fisch.“ Da beides gerade nicht greifbar ist, dürfen wir uns an seiner hausgemachten Wurst und frischem Brot bedienen. Funktioniert auch gut. „Und schöne Frauen braucht es für diesen Rosé, denn er lässt die Herzen der Kerle schneller schlagen und die Wangen der Mädchen erröten – ein Rosé à Rougir!“ Nebst seinem Rosé der Extraklasse liefert uns Pierre also auch gleich noch die perfekte Gebrauchsanweisung für die nächste Gartenparty. Also, ihr Männer und echte Kerle, zugreifen: 100% alte Grenache von den besten Rebstöcken am Fuße des Pic Saint Loup stecken in diesem Rosé de Luxe, kräftig himbeerfarben, duftig, würzig, im Mund rotbeerig (knackig-frische Erdbeeren und rote Krachkirschen), mit einer hervorragenden Struktur, ein Maul voll Wein, dennoch frisch und ohne jede Schwere (nur 13% Alc.). Trinkspaß pur. Schmeißt den Grill an, stellt den Wein kalt: dann klappt es auch mit der Nachbarin. ☺ Pierre garantiert den Erfolg!! FLA010815 Cascaille, blanc 2015 (Bio) CASCAILLE 2015 13,5% Vol. 17,06 €/l 12,80 € Großartige Weißweinrarität aus Frankreichs wildem Süden: Ein authentischer und beschwingter Weißwein des Midi (aus Roussanne, Grenache blanc, Marsanne, Carignan blanc, Clairette, Vermentino, Viognier und Muscat Petit Grain) und seit Jahren einer der großen Weißwein-Klassiker in unserem Programm. Ein Glas dieses saftigen, cremig-weichen, charaktervollen, fein mineralischen, frischen und kräutig-würzigen Weißweins (mit verführerischen Fruchtanklängen wie Pfirsich, Zitrusfrüchte und frische Aprikose sowie intensive Noten von Cassisblatt, von weißen Blüten und Blumen!) aus großem Languedoc-Jahr zur mediterranen Küche und Erinnerungen an die unvergleichliche Landschaft der Provence werden wach und verführen zum Träumen. FLA010415 Le LE Mas, MAS rouge 2015 2015 (Bio) 13,5% Vol. 10,26 €/l 7,70 € Die letzte Palette… Ein erfreulicher Bio-Rotwein aus dem Languedoc für wenig Geld! Unser meist verkaufter Bio-Rotwein aus dem Languedoc begeistert jeden Kenner vom ersten Schluck an, und dies seit vielen, vielen Jahren, genaugenommen bereits seit deren 18!! Und genau so lange verzückt der Le Mas in seiner Rolle als faszinierender Trinkspaß für jeden Tag unsere Kunden. Auf der Vinisud in Montpellier im Frühjahr diesen Jahres konnten wir bereits eine erste Ahnung bekommen, mit den ersten eintreffenden Weinen wird daraus Gewissheit: wir dürfen uns auf einen genialen Jahrgang 2015 aus den Regionen Südfrankreichs freuen, einfach großartig! Welch urwüchsige, dunkelrubinrote Cuvée aus reifen Carignan- und saftigen Grenachetrauben, die das Gepräge dieses Weines bestimmen, verfeinert mit etwas noblem Syrah sowie einem Schuß Mourvèdre, was der Aromenvielfalt deutlich zu Gute kommt, funkelt hier mit lila Reflexen geradezu im Glase! Die Nase bietet ein ganzes Kaleidoskop südlicher Düfte, Rosmarin und Thymian harmonieren wunderbar mit fruchtigen Noten von Cassis, saftigen Kirschen und Holunderblüten. Am Gaumen, und das ist wiederum keine Überraschung, da wir dies von einigen seiner Jahrgangsvorgänger kennen, betört eine eher ,kühle‘ Stilistik, die sich mit den Attributen ‚finessenreich’, ‚burgundisch inspiriert’ und ‚unglaublich delikat’ wohl am Besten beschreiben lässt: eine frische, zartbeerige und ungemein trinkanimieren­ 35

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