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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH PROVENÇE

FRANKREICH PROVENÇE Domaine de Triennes Merlot 2012: Ein nicht zu schlagendes Preis-Genussverhältnis! Unzweifelhaft ist das die begnadete Handschrift zweier großer Winzermagier des Burgunds. Zu genießen ab sofort bis 2020+ Triennes, FPR020213 Les Auréliens, Les VdP Auréliens, du Var rouge VdP du 2013 Var rouge 2013 13,5% Vol. 13,26 €/l 9,95 € Viel mehr Spaß kann ein „kleiner“ Wein nicht machen! Ganz viel rote Beeren und eine wunderbare, straffe Würze ziehen meine Nasenflügel hoch. Auf der Zunge schreit sofort der Cabernet Sauvignon laut „Hier“ und flutet sie mit herrlichen Aromen schwarzer Johannisbeeren. Saftig fließt es an den Zungenrändern ab, ein kurzer süßer Stich und dann stellt sich die durchaus robuste Würze des Syrah auf ihre Hinterbeine. Unterholz, etwas Grafit, ein wenig Laub realisiert man und während man sortiert, fällt einem das feine Gerbstoffkleid des Les Auréliens auf. Still und heimlich hat es gewartet, bis sich die Johannisbeeren verzogen haben und die Würze sich am Gaumen aufgelöst hat. Dann zeigt es sich in aller Kernigkeit, man spürt es richtig rieseln und ist verzückt von dem Zusammenspiel von frischer Säure und Tannin. Das knackt, das pulst, das lebt im Mund, macht Spaß, es neckt und tänzelt auf der Zunge und der Gaumen will stetig mehr von diesem lebensfrohen Tropfen. Im fruchtig-würzigen Abgang taucht eine Pflaume auf, die sich die ganze Zeit versteckt hat und begleitet die Johannisbeeren in ein bezauberndes von Frucht getragenes Finale. Ein kleiner, dafür aber umso feinerer Wein für jeden Tag, zu jedem Anlass und zu allem, was die Küche hergibt. Richtig süffig, einfach phantastisch. Daumen hoch! Zu genießen ab sofort bis 2020+ Triennes, FPR020414 St. Auguste, VdP St. Auguste, du Var rouge VdP du 2014 Var rouge 2014 (Bio) 13,5% Vol. 18,53 €/l 13,90 € Der Zauber der Provençe! Verführerische Aromen strömen meine Nase hoch. Dunkle saftige Kirsche, dahinter ein Schuss Nelke und unter allem ein Hauch einer Pflaume. Und dann macht's bäng und der Saint-Auguste lässt sich knochentrocken auf der Zunge nieder. Zu meiner Überraschung zeigt er dabei ein außergewöhnlich feines Gerbstoffkleid, welches in seliger Harmonie mit einer ebenso frischen Säureader für ein Mundgefühl sorgt, das umwerfend ist. Feingliedrig steht der gute Tropfen da im Mund, schmeißt links Gewürze und rechts Johannisbeeren über den Zungenrand, um sich am Gaumen dann von seiner edelsten Seite zu zeigen. Trocken, von einem Tropfen Muskat eingespritzt, macht er sich in Begleitung eines hellen Tabakblattes in einen verführerischen Abgang auf. Feine Fruchtaromen, die Kräuter der Provence und eine subtile Mineralik machen den Saint-Auguste zu einem vielschichtigen, komplexen und doch so einfach zu trinkenden Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Ein Hochgenuss für wenig Geld. Legt die nächsten Jahre noch gewaltig zu. Die Macher dieses Weines kommen von den Kultdomänen Dujac und Romanée-Conti. Noch Fragen? Zu genießen ab sofort bis 2020+ 26 PinWand 273 | April 2017 © Patrick Forget

Les Cailloux CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH Les Cailloux CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Authentischer Rhône-Klassiker traditionellen Stils begeistert mit burgundischer Finesse! „Alles Getrennte findet sich wieder“, Friedrich Hölderlin Jahrelang schon gehört das kleine, aber feine Weingut Les Cailloux, das von André Brunel geleitet wurde, einem der „intellektuellsten Winzerpersönlichkeiten von Châteauneuf-du-Pape“ (Parker), und heute von seinem tüchtigen Sohn Fabrice, zur absoluten Spitzenkategorie der Appellation. Ihre Weine sind in großen Jahrgängen „himmlisch, wie aus einer anderen Welt stammend“ (Parker). Doch irgendwann hatten wir uns ein wenig aus den Augen verloren: Unsere Auswahl aus Südfrankreich ist ja von einer enormen Tiefe geprägt. Um so mehr freuten wir uns über unser Wiedersehen in diesem Februar auf der großen Messe in Montpellier und über die grandiose Qualität des 2015er Sommelongue, den wir total begeistert mit umso größerer Freude vom Stand weg wieder eingekauft haben. (Friedrich Hölderlin hat’s halt immer schon gewusst.) Der Sommelongue 2015 ist in diesem Jahrgang der Superlative vom Preis-Genussverhältnis her (wie sein kleiner Bruder auch!) selbst an der südlichen Rhône unschlagbar! FRS160415 Côtes-du-Rhône Les Cailloux, Côtes-du-Rhône „Est-Ouest“, „Est-Ouest“, rouge 2015 rouge 2015 13,5% Vol. 9,20 €/l 6,90 € Attraktiver Alltagswein zu unmöglichem Preis aus Jahrhundertjahrgang der südlichen Rhône! Seinen Namen erhält diese betörende Cuvée aus Grenache (70%), Cinsault (20%) und Syrah (10%) von der Tatsache, dass die perfekt gereiften Träubchen von unterschiedlichem Terroir von beiden Seiten der Rhône stammen und so ihre jeweiligen Stärken zu einer für seine attraktive Preisklasse wunderbaren Qualität dieses Schmeichlers der Sinne einbringen. So schmeckt die südliche Rhône, so vielfältig riechen die Düfte der Provençe! Geradezu exemplarisch verkörpert dieser bezaubernde Wein alle Vorzüge des großen europäischen Jahrgangs 2015: Ein tiefes Rubinrot leuchtet im Glas, dann eine kühle, edle Nase von Brombeeren, saftigen dunklen Kirschen, Cassis 27

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