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PINwand N° 273

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Weingut Müller-Ruprecht Müller-Rupprecht DPF061316 Scheurebe 2016 trocken 2016 DV 12% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Schmeckt in jeder Jahreszeit, ist aber insbesondere ein genialer Sommerwein! Tino Seiwerts Lieblings-Rebsorte an heißen Tagen! Leute, kaufen Sie diese Scheurebe kistenweise. Einfach wegsüffeln, diesen Verführer! Welch geniale Frucht (Pfirsich, Stachelbeeren), welch verführerische Anklänge an Wiesenblumen. Schmetterlinge tänzeln durch die Luft! Und welch erfrischende Textur am Gaumen. Dabei auch eine die Zunge liebkosende Pfälzer Fülle, aber ohne jegliche Schwere! Zum Wohle! Das Zeugs scheint zu verdunsten, so schnell sind stets die Gläser dieses Pfälzer Lustmolchs geleert… Müller-Ruprecht, DPF060516 Kallstadter Kreidkeller Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016 DV 14% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Nomen est Omen! Westlich von Kallstadt, direkt unterhalb des Waldrands, erhebt sich der „Kallstadter Kreidkeller“. Nomen est omen, der Name dieses Weinbergs hat seinen Ursprung in dem hohen Kalkanteil dieser Lage. Bereits in der höchst aromatischen Nase lässt sich diese noble Herkunft nachvollziehen, erriechen sozusagen: Neben der zarten Mineralität, die in rauchige Noten gepackt ist, locken Anklänge von Orangenblüten, Aprikose, reifem Apfel, Zitrusschale und floralen Aromen sowie edlen Gewürzen. Aber, ganz wichtig: Hier dominiert eindeutig der Boden und die subtile Frucht schmiegt sich ganz zärtlich an! Im Mund dann auch wieder der kalkige ‚Kreidkeller‘-Style, in 2016 weit mehr vom Terroir geprägt als in den Vorjahren, lebendig und mit saftigem Spiel. Ungemein präzise in seiner Textur gleitet er gleichwohl reichhaltig über die Zunge und ist mit der legendären lustvollen Pfälzer Fülle gesegnet. Dazu ein animierender Feuerstein-Kern und zusammen mit seiner Cremigkeit fast an einen großen Chardonnay aus Chablis erinnernd. Im langen frischen Finale findet sich eine wunderbar reife Säure und ein Touch pikanter Würze, die dem Wein zum Abschluss noch mehr Tiefe geben und ein belebendes Aufspiel. Ein sehr feiner und lustvoller Pfalzwein! Terroir pur! Wahrlich ein super Preis-Genussverhältnis und ein absoluter „must-have“ -Riesling! Ab sofort zu genießen bis mindestens 2019. Müller-Ruprecht, DPF060916 Kallstadter Saumagen, Riesling Riesling trocken trocken 2016 2016 DV 12,5% Vol. 11,93 €/l 8,95 € Kallstadter Saumagen, welch magischer Klang! Der Saumagen: Für Rieslingliebhaber schlicht und ergreifend fast schon mythischer Geburtsort einiger der größten trockenen Rieslinge Deutschlands, mit hohem Alterungspotential gesegnet, kraftvoll und voller Struktur. Gerühmt wird die Mineralität dieser Weine, resultierend aus den extrem kalkhaltigen, durchlässigen Lösslehmböden, durchsetzt von kleinen Kalksteinen. Sabine vinifiziert gleich drei Rieslinge aus dieser weltberühmten Lage. Heute präsentieren wir ihren ungemein leckeren Einstiegswein in diese magische Welt. Welch Super-Nase mit reifen Fruchtaromen und feinen Anklängen an kühle und mineralische Noten von purem Kalkstein. Und was für ein fülliger, geradezu majestätischer „everybodys darling“, ein verführerischer lustvoller Pfälzer Prachtkerl, mit Kraft und Muskeln, der aber auch zärtlich der Zunge schmeichelt mit seiner cremigen Textur. Verführerische gelbe Fruchtaromen necken sich mit dezenter Würzigkeit und floralen Aromen. Und zum Finale erklingt dann wiederum eine Hymne an die kalkige Mineralität dieser Kultlage. Trotz seiner Fülle und inneren Dichte in seiner Textur schlanker und präziser in 2016 als der Kreidkeller. Welch leckeres Maul voll Wein zum fröhlichen Zechen oder als toller Begleiter von deftiger Hausmannskost. Mehr Saumagen für weniger Geld gab es wahrscheinlich noch nie! Tino Seiwert: „Der Saumagen ist schlicht DER „Saufwein“ der Pfälzer. Und 2016 ist Sabines best ever!“ 22 PinWand 273 | April 2017

Domaine de Triennes PROVENÇE FRANKREICH Domaine de Triennes PROVENÇE Burgunds Kultdomainen Romanée-Conti und Dujac vinifizieren im Herzen der Provence in ihrem Gemeinschaftsprojekt betörende südliche Weine mit burgundischem Esprit! 23

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