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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND PFALZ

DEUTSCHLAND PFALZ Weingut Reichsrat von Buhl Reichsrat DPF041415 von Buhl, Riesling Forster Forster Riesling 2015 trocken 2015 (Bio) 12% Vol. 15,86 €/l 11,90 € Nix glattgebürstet. Das ist ein Charakterkopf! „So lasset es knacken in der Nase“, sagt der Forster und verzaubert selbige mit reifer Litschi und ebensolchem Steinobst. Um sich im Mund noch eindrucksvoller darzustellen und die Zunge mit ungewohnt herb-mineralischer Textur in Beschlag zu nehmen. Nichts mit banaler Rieslingfrucht und reiner klarer Rasanz. Hier wird subtil gearbeitet, hier strömt ein Saft über die Zunge, der griffig ist und sich an ihr und auch am Gaumen eindrucksvoll festsetzt. Da ist Würze in diesem festen Körper, da steht ein Wein im Mund, der keine Gefangenen macht, der Charakter hat und diesen auch zeigt. Stoffig, salzig, mineralisch und vor allem würzig ist der Forster, lang und ausdrucksstark im Abgang und im Nachhall. Ich bin beeindruckt von dieser Haftung, die nicht enden will, von diesem salzig-frischen Mundgefühl und denke irgendwie nur mehr an Muscheln, Krebse und sonstiges Getier, das man dem Meer entrissen hat. Das ist definitiv DER Riesling für Meeresfrüchte. Oder gegrillten Fisch. Das ist Riesling gegen den Strich gebürstet und ich liebe ihn, weil er meine Zungenränder frech und knackig zum Jubilieren bringt. Anders, eigenwillig, störrisch und bezaubernd. Das Weinleben kann so schön sein! 92 Punkte! – Parker Weingut Markus Molitor BERNKASTEL-WEHLEN, MOSEL Brandaktuell: Excellence Award – Meister Molitor und seine Kabinettstückchen! 10 PinWand 273 | April 2017

Weingut Markus Molitor MOSEL DEUTSCHLAND Markus Molitor erhält brandaktuell die Auszeichnung „Excellence Award als Ausnahmewinzer des Jahres aus Deutschland! Er ist ein Bewahrer des Kulturguts Wein, keiner hat mehr Steillagen rekultiviert als er“, so Laudatorin Ilka Lindemann, Chefredakteurin des Magazins Meiningers Weinwelt. Wahrlich: „Meister“ Markus Molitor vinifiziert Rieslinge auf Weltklasseniveau aus einer der malerischsten Weinanbauregionen der Welt mit ihren dramatischen Steillagen! Wir präsentieren Ihnen heute zwei Kabinett-Stücke aus der legendären Steillage Ürziger Würzgarten, einmal trocken, einmal restsüß, die zu den größten Weinwerten des grandiosen Mosel-Jahrgangs 2015 zählen. Weltweit betrachtet haben wir hier zwei der größten Schnäppchen, die man heute zu finden vermag! DMO066315 Ürziger Molitor, Würzgarten, Ürziger Würzgarten, Riesling Riesling Kabinett Kabinett 2015 (trocken, weiße 2015 Kapsel) 10,5% Vol. 21,06 €/l 15,80 € 93 Punkte! – Parker Rasant wie ein Galopper, knackig wie ein Stein und würzig wie nur was. Ein Kabinett, der sich als Rassehengst entpuppt! 93 Parkerpunkte bei dem Preis – Das ist der Hammer! Aber Hallo! Pfirsich und Schiefer in der Nase ist die eine Sache. Aber was im Mund abgeht, ist wirklich eindrucksvoll. Knackig setzt sich der Tropfen auf der Zunge ab, zeigt wie Mineralität sich anfühlt und wirft danach mit Litschis und dem Rest von einer Muskatnuss um sich. Nicht ohne knisternd an den Zungenrändern abzufließen und für einen angenehmen Schauer dran zu sorgen. Die Würze zeigt sich von ihrer subtilen Seite, ist verhalten und doch ständig da. Was diesen Wein voran treibt, ist das freche Säurespiel, dem alles andere fast hörig folgt. Bei aller in ihm schlummernden Rassigkeit zeigt der Ürziger Würzgarten auch Grip am Gaumen, glänzt mit cremiger Struktur, zeigt Körper, und ist am Ende doch ein hoch im Blut stehender Rassehengst. Der will galoppieren im Mund, nicht traben, der macht Tempo und will als Erster durch das Ziel. Trinkt sich so rasant weg, wie er sich im Mund anfühlt. Macht Spaß, schindet Eindruck dank seiner Griffigkeit und schiebt im Abgang sogar noch eine reife Nektarine nach. So geht charaktervoller Kabinett. Nicht banal restbezuckert, sondern richtig ausdrucksstark und selbstbewusst. Zur vegetarischen Küche unschlagbar, zum Kalbsbraten die reinste Wonne. Oder trinken Sie ihn einfach ohne alles. Der geht sogar zum Frühstück! „93 Punkte! Ein Highlight des Jahrgangs nicht nur an der Mosel, sondern in Deutschland!“ WINE ADVOCATE Und da hätten wir zu diesem genialen Kabinett dann noch die Stimme des deutschen Weins bei Parker: „The 2015 Riesling Ürziger Würzgarten Kabinett (White Capsule) is very clear, pure and delicate in its spicy and, in a subtle way, intense and concentrated nose that displays perfectly ripe, yellow-golden colored Riesling flavors along with a flinty/smoky minerality. The Würzgarten combines the purity of crushed stones and the pronounced acidity of the Wehlener Klosterberg with the perfectly ripe and intense fruit charm that characterizes the Domprobst although the flavors are completely different and even finer, rather feminine if you so will. In any case, the Würzgarten Kabinett is very well defined and precise on the nose and on the palate, which is dense and tightly woven--a perfect amalgam of ripe fruit and structuring minerals. The 2015 develops an enormously long and tension-filled finish full of minerals or crushed rocks of red slate. 93 Punkte!“ So Stephan Reinhardt, für Parkers WINE ADVOCATE, und er fügt hinzu: „Ein Highlight des Jahrgangs nicht nur an der Mosel, sondern in Deutschland!“ Wahrlich liebe Kunden: Dieser trockene Kabinett hat ein überragendes Preis-Genuss-Verhältnis. Schmeckt bei so wenig Alkohol dennoch so intensiv wie ein Großes Gewächs! Kistenweise in den Keller legen. Zu genießen jetzt bis 2020+ DMO061015 Ürziger 2015 Ürziger Würzgarten, Riesling Riesling Kabinett 2015 (fruchtsüß, goldene Kapsel) 8% Vol. 20,66 €/l 15,50 € Best Buy! – FEINSCHMECKER Die fruchtsüße Variante ist ein Liebling von Ralf Zimmermann und des FEINSCHMECKERS, der in seiner aktuellen Aprilausgabe 6 klassische deutsche Kabinette seinen Lesern empfiehlt und begeistert jubelt: „Feine Schieferaromen! In der Ürziger Lage Würzgarten besitzt Spitzenwinzer Markus Molitor aus Bernkastel-Wehlen eine Parzelle mit alten, teils wurzelechten Riesling-Reben.Dieser fruchtsüße Kabinett zeigt schon in der Nase die namengebende Würzigkeit des Weinbergs, gepaart mit feinen Schieferaromen und mineralischen Noten. Auffallend auch die Fruchtaromen, etwa von reifen Birnen. Im Geschmack wohlbalanciert, klar und delikat, mit lang anhaltendem Finish. Sehr gut solo zu genießen, er passt zudem hervorragend zu Ziegenfrischkäse mit Honig und Früchten.“ Potential für 15 Jahre mindestens. 11

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