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PINwand N° 272

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND

FRANKREICH BURGUND Domaine Bernard Dugat-Py FBU031114 Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin „Les Evocelles”, „Les rouge Evocelles”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 € Welch traumhafte Eleganz, welch tänzerisches Spiel, welche Leichtigkeit des Seins, welch komplexe Tiefe des Geschmacks für diesen Pinot mit Seele, der „singt”, wie man im Burgund zu sagen pflegt. Das ist Schicht um Schicht sich entfaltende Finesse und eine fabelhaft präzise Frucht sowie florale Noten in einem seidenen Gewand! Welch geniale Präzision! Und welch packende Dichte und flirrende Mineralität. Von höher gelegenen kalkigen Parzellen mit 75 Jahre alten Reben kommt eine Frische und Mineralität ins Glas, die zu einer traumhaften kühlen und enorm frischen Stilistik führt. Sehr kraftvoll auf der Zunge wie auch im fulminanten Abgang! Gänsehautwein und meine ganz besondere Empfehlung! Zu genießen ab 2020, seinen Höhepunkt erreicht dieser Weltklassewein wohl nicht vor 2023 und hat danach eine strahlende Zukunft vor sich. Dugat-Py, FBU031414 Vosne Vosne Romanée Romanée Vieilles Vieilles Vignes, Vignes, rouge rouge 2014 2014 13% Vol. 160,00 €/L 120,00 € Pinot Noir ist die dünnschaligste aller roten Rebsorten und daher die zickigste, pflegeintensivste und empfindlichste, die ,sensibel’ auf falsche Behandlung in Weinberg und Keller reagiert. Als die Inkarnation einer fragilen, verletzlichen, grundehrlichen und empfindlichen ,Persönlichkeit’ braucht sie ein ihr gemäßes Mikroklima und die besondere Pflege eines einfühlsamen Winzers sowie einzigartige Böden, um ihre großen Stärken in einem hinreißenden Wein zu offenbaren: Eleganz, Finesse und die Transmission des Terroirs in unvergleichlich brillante, aufregende und feinste Aromen. Und dass ein Vosne-Romanée selbst als Dorflage weltweit als Inbegriff der Feinheit gilt, beweist diese zu 100% nicht entrappte Luxusversion von zwei extrem felsigen Terroirs aus einem der berühmtesten Weinorte der Welt. Die extrem kalkreichen, kargen Böden (bereits 80 cm unter der oberen Lehmschicht beginnt der nackte Fels) vermitteln diesem ungemein reichhaltigen, tiefgründigen, maskulinen Wein, der von über 70 Jahre alten Reben stammt, mit seinen reintönigen, feinst süßlichen, reifen, klassischen Bilderbuch-Pinot-Aromen (kleine rote und blaue Beeren sowie saftige Schwarzkirschen, Cassis, Veilchen und aufregende orientalische Gewürznoten, eine Orgie fast) eine großartige Mineralität und traumhafte Rasse, wie bei einem arabischen Vollbluthengst. Welch erlesener Abgang und welch dramatisch langer, komplexer, energetischer Nachhall. „Les meilleurs vins de France”, die Bibel der französischen Weinkritik, urteilt: „Qualität eines Premier Cru wegen seines betörendes Duftes und seiner Fleischeslust am Gaumen”. Wunderbares Reifepotential mit seinem Höhepunkt wohl ab 2022. Der unterirdische Keller von Bernard Dugat-Py ist uralt und sicherlich einer der schönsten im Burgund. Dugat-Py, FBU030514 Gevrey-Chambertin 1er Cru 1er „Champeaux”, Cru „Champeaux”, rouge 2014 rouge 2014 13,5% Vol. 280,00 €/L 210,00 € Gelegen in der Nähe zum legendären Clos Saint Jacques ist der 1er Cru „Champeaux“ eine der Perlen des Burgunds mit seiner traumhaften Komplexität, seiner unergründlichen Tiefe, seinem sinnlich-erotisierenden Spiel und seiner exzessiven Mineralität! Feinheit und Liebreiz paaren sich mit Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch einer fleischigen Kraft und lassen qualitativ die meisten Grand-Cru-Lagen von Winzern S SWEET 2014 P T O 24 PinWand 272 | März 2017

Domaine Bernard Dugat-Py BURGUND FRANKREICH hinter sich, die nicht das unerbittliche Qualitätsstreben der sympathischen Dugats besitzen. Ein fabelhafter authentischer Stoff, ein zutiefst emotionaler Wein, der die Seele zu streicheln vermag und der trotz seiner Kraft und breiten Schultern wegen seiner Zartheit brilliert und wegen seiner edlen, reifen, rot- wie schwarzbeerigen Frucht (Himbeeren und Cassis!) sowie seinen Anklängen an schwarze Kirschen, Feuerstein, Grand-Cru-Kakaobohnen und erdig-würzige Noten. Auf der Zunge eine betörende süßliche Frucht, dazu traumhaft präzise und gleichzeitig extraktreich und von seidener Textur. Und welch fabelhafte Balance, welch seiden-cremige Tannine, welch geniale Frisch infolge seiner vibrierenden Säure und welch innere Harmonie bei einer sensationellen Länge und fabelhaften, geradezu abgrundtiefen Mineralität. Das ist absolute Referenzqualität und „erweitert unseren Horizont” (Stephen Tanzer)! Von Allen Meadows in 2014 zu den „Sweet Spots” des Jahrgang gezählt: „Textbook Champeaux”! FBU031214 Gevrey-Chambertin Dugat-Py, Gevrey-Chambertin 1er Cru „Lavaux 1er Cru St. „Lavaux Jaques”, St. rouge Jaques”, 2014 rouge 2014 13% Vol. 292,00 €/L 219,00 € Der Lavaux St. Jacques aus berühmter Lage ist ein absoluter Weltklassewein und einer von nur einer Handvoll Premier Crus, die eindeutig in der Qualitätsliga der Grand Crus spielen! Ein verführerischer, mineralischer, hervorragend balancierter Pinot Noir von großer Intensität, der schwerelos über die Zunge zu tänzeln scheint. Enorme Kraft und Stoffigkeit, gleichwohl voller Finesse und Eleganz. Geht nicht? Geht doch! Die besten können es! Unschlagbares Preis-Genussverhältnis. SWEET 2014 S P T O Spätestens jetzt befinden wir uns im Weinhimmel: Dugat-Pys verführerische Grand Crus zu genießen bedeutet stets: Ein grandioses Sinfonieorchester spielt auf, mit all seinen komplexen Klangkomponenten und in einer einzigartigen, emotional zutiefst berührenden Virtuosität – Feinsinnig, filigran und mächtig zugleich brillieren seine ungefilterten und ungeschönten Pinot-Noir-Weine im Glas! In ihrer Jugend muss man ihnen aufmerksam zuhören, denn sie brauchen Entwicklungszeit, wie eine menschliche Persönlichkeit, gewinnen dann Jahr für Jahr an Eleganz und in der phantastischen Reinheit ihrer Frucht und mit zunehmender Flaschenreifung enthüllen sie ihre wahre Pracht und werden zu seidigen, dicht über die Zunge schwebenden transparenten Wesen, die jeden bezaubern in ihrer majestätischen Schönheit. Wahre Wein-Monumente, aus dem vielleicht besten Rebmaterial des gesamten Burgunds, authentische Charaktere von höchster hedonistischer Sinnlichkeit und mit einem unübertrefflichen Lager- und Entwicklungspotential gesegnet! Beachten Sie bitte, dass die zur Verfügung stehenden Mengen dieser Pretiosen arg beschränkt sind. Daher behalten wir uns nach Erhalt der Bestellungen eine Zuteilung vor, um möglichst viele Kunden in den Genuss dieser Weine kommen zu lassen. Alle drei Grand Crus sind von Allen Meadows in die ganz kleine Spitzengruppe der Pinot Noir aufgenommen, die man im Jahrgang 2014 unbedingt kaufen muss. „Don’t miss!” Potential bis nach 2040! Ebenfalls von Allen Meadows in 2014 zu den „Sweet Spots” des Jahrgang gezählt! FBU031314 Mazis-Chambertin Grand Cru, rouge 2014 13% Vol. 653,33 €/L 490,00 € Spätestens jetzt befinden wir uns im Weinhimmel: Dugat-Pys verführerische Grand Crus zu genießen bedeutet stets: Ein grandioses Sinfonieorchester spielt auf, mit all seinen komplexen Klangkomponenten und in einer einzigartigen, emotional zutiefst berührenden Virtuosität – Feinsinnig, filigran und mächtig zugleich brillieren seine ungefilterten und ungeschönten Pinot-Noir-Weine im Glas! In ihrer Jugend muss man ihnen aufmerksam zuhören, denn sie brauchen Entwicklungszeit, wie eine menschliche Persönlichkeit, gewinnen dann Jahr für Jahr an Eleganz und in der phantastischen Reinheit ihrer Frucht und mit zunehmender Flaschenreifung enthüllen sie ihre wahre Pracht und werden zu seidigen, dicht über die Zunge schwebenden transparenten Wesen, die jeden bezaubern in ihrer majestätischen Schönheit. Wahre Wein-Monumente, aus dem vielleicht besten Rebmaterial des gesamten Burgunds, authentische Charaktere von höchster hedonistischer Sinnlichkeit Meadows und mit einem unübertrefflichen Lager- und Entwicklungspotential gesegnet! „Don't miss!“ Beachten Sie bitte, dass die zur Verfügung stehenden Menge dieser Pretiose arg beschränkt ist. Daher behalten wir uns nach Erhalt der Bestellungen eine Zuteilung vor, um möglichst viele Kunden in den Genuss dieses Weltklasse-Weins kommen zu lassen. 25

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