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PINwand N° 272

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH

FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Domaine Saint Préfert Domaine Saint Préfert CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Isabel Ferrando vinifiziert feinst balancierte, feminine Rhôneweine – Magischer Kultstoff für Liebhaber großer Châteauneufs im burgundischen Stil: Eleganz und Finesse statt Alkohol und Marmelade! Und Sie wird wieder mal gefeiert: Goldmedaille für den phantastischen 2014er auf der bedeutenden Bio-Messe in Marseille! 18 PinWand 272 | März 2017

Domaine Saint Préfert CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH FRS080214 Réserve Domaine Auguste Saint Préfert, Favier, Réserve rouge 2014 Auguste (Bio) Favier, rouge 2014 14,5% Vol. 50,66 €/L 38,00 € Gehört auch zu den höchst bewerteten Weinen des Jahrgangs bei Parker: „The 2014 Châteauneuf du Pape Colombis is a beauty It is a rock star in the vintage and shines for both its purity and richness! „Wie das Blut der Reben!“ Parker Viele kundige Liebhaber nobler Châteauneuf-Gewächse möchten keine schweren Marmeladenweine mehr; sie suchen bei aller Dichte und Konzentration primär Finesse, Frische und eine innere Balanciertheit, die trinkanimierende Weine ergibt, von denen man mit höchstem Genuss auch eine ganze Flasche trinken kann und nicht ermüdet nach einem Gläschen abwinkt. So wie in den 80er und 90er Jahren. Unter Kennern einen der spannendsten und interessantesten Weine der gesamten südlichen Rhône, der genau diese urtraditionelle und zugleich zeitlose finessenreiche Stilistik verkörpert, hat Isabel mit diesem authentischen, nach ihrem Großvater Auguste Favier benannten großartigen Gewächs geschaffen, das wir Ihnen heute ganz besonders ans Herz legen möchten. Von erstklassigen, mit einem Steinmeer übersäten Parzellen, die unmittelbar um das Weingut gruppiert sind, stammt diese unglaublich aromenreiche, opake Cuvée aus 80% Grenache (von 40 bis 100jährigen! Reben), 10% Syrah und 10% uralter Cinsault (die sowohl in 2011 wie in 2012 für einen betörenden floralen Touch in diesem großen Châteauneuf verantwortlich zeichnen). In der Nase begeistern komplexe Aromen von betörender Reinheit und faszinierender Frische: Cassis und Brombeeren, reife Kirschen, Lavendel, ein duftender, klassischer Blütenstrauß der Provençe, tiefgründige Mineralien, frische Lakritze und feinste, geröstete Gewürzanklänge, in dieser betörenden Stilistik dem herausragenden 2012er sehr ähnlich, nur einen Tick beschwingter noch und mit einer wunderbaren Feinheit und seidenen Stilistik gesegnet. Am Gaumen präsentiert sich dieser strahlende Fixstern am Himmel von Châteauneuf zwar ungemein dicht und cremig, ist aber ebenso von seiner burgundischen Finesse und Frische sowie einer edlen Fruchttiefe geprägt. Die traumhaft reifen, saftigen, cremigen, butterweichen Tannine sind eingebettet in eine feine mineralische Struktur und der animierende, betörend-sinnliche Nachhall ist extrem lang anhaltend. Ein emotionaler, ein zutiefst berührender Wein, ein Spiegelbild der sensiblen Persönlichkeit, die diesen großen Wein geschaffen hat. Danke, Isabel! Dieses Weinmonument, eine strahlende Diva mit einer fabelhaften sinnlichen Fruchtsüße in einer singulären puristischen Klarheit, wird bei Liebhabern sehr feiner Châteauneufweine Kultweincharakter erlangen! Eine Referenz des Jahrgangs! Parker hat schon mal zu Recht über diesen edlen Wein geschrieben: „Wie das Blut der Reben!“ FRS080416 Châteauneuf Domaine Saint du Préfert, Pape blanc Châteauneuf 2016 (Bio) du Pape blanc 2016 52,66 €/L 39,50 € 2015 und 2016 werden zu einem legendären Doppeljahrgang erlesenster Güte an der südlichen Rhône im Bewusstsein der Weinliebhaber verankert werden. Ein Zwillingspärchen wie 1928/29! Und was haben wir hier nur für einen weißen Spitzenchâteuneuf-du-Pape im Glase. Eine geniale Cuvée aus Clairette und Roussane. Warme, voluminöse, fast ölige Stilistik, mit betörenden Aromen von reifem gelbem Pfirsich, Passionsfrucht, Aprikose, weißen Blüten, Honignoten, frische Minze und getoastet rauchigen Anklängen sowie einer packenden Mineralität. Sehr langer Nachhall. Powerful! FRS080615 Châteauneuf-du-Pape Domaine Saint Préfert, Classique, rouge 2015 (Bio) 13,5% Vol. 42,67 €/l 32,00 € Der erste große Châteauneuf-du-Pape aus einem Jahrgang, der mit 1995, 2007 und 2010 die Spitze der beiden letzten Jahrzehnte bildet! Eines der großen Schnäppchen von Châteauneuf-du-Pape, der in seiner Preis-Klasse in einer eigenen Liga spielt! Tolle Konzentration und Dichte, große Tiefe. Das ist 2015! Gleichwohl ein wunderbar finessenreicher, fein strukturierter Weingigant, der aufgrund seiner großen inneren Harmonie und seiner Balanciertheit schon ab sofort höchsten Trinkgenuss verspricht! Das ist der Stil von Saint Préfert! In der Nase eine klassische, bei allem Sex-Appeal und hedonistischem Charakter vibrierend kühle Stilistik, keine auf vordergründige Effekthascherei getrimmte Fruchtbombe, stattdessen sehr komplexe, fein verwobene Aromen der erlesenen Trauben der mit so viel Liebe und Einfühlungsvermögen verwöhnten alten Rebstöcke: Himbeeren, reife Kirschen und Johannisbeeren, schwarzer Pfeffer, Oliventapenade, heller Tabak, geräuchertes Fleisch, feinwürzige, geröstete Kräuter der Provence (Rosmarin!) und noble mineralische Noten. Dieser delikate Wein mit seinem cremigen Tannin fasziniert als wunderschöne Verkörperung eines absolut klassischen, phantastisch komplexen Gewächses einer der großartigsten Regionen innerhalb der gesamten Weinwelt! Zu genießen ab sofort bis nach 2025. 19

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