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PINwand N° 270

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE Weingut

DEUTSCHLAND NAHE Weingut Schäfer-Fröhlich Am Gaumen das faszinierende Momentum von Kraft und Feinheit, die scheinbaren Paradoxien der großen Weine der Welt, und eine saftig-kristalline Struktur. Nobler und edler Stoff mit schwebender Leichtigkeit. Und immer wieder diese „geile“ Schiefer-Mineralität bis in den irre langen, würzigen Nachhall und eine sensationelle Filigranität auf der Zunge. Diese Inkarnation von Finesse, Kristallinität, mineralischem Extrakt und purer Feinheit hat ein Potential für mindestens 15 Jahre! John Gilman sieht gar ein Potential bis 2040 und wertet: „Exzellenter Wein, Niveau vieler Großer Gewächse, großes Schnäppchen!“ Und Parker bzw. sein deutscher Verkoster Stephan Reinhardt, ist genauso begeistert. 92 Punkte für Tims normales Schiefergestein und 97 Punkte (Höchstwertung Deutschlands) für das lange ausverkaufte Große Gewächs Felseneck. Pinard hat als Exclusivfüllung des besten Fasses Schiefergestein einen Wein, der wohl qualitativ genau dazwischen liegt! Wahrlich: Mit dem Schiefergestein 2015 halten nicht wenige Große Gewächse Deutschlands bei weitem nicht mit! Schäfer-Fröhlich, DNA033315 Frühlingsplätzchen Riesling Riesling Großes Großes Gewächs Gewächs 2015 2015 13% Vol. 49,33 €/l 37,00 € 95 Punkte! Großes Kino in 2015: Ein traumhaft verspieltes und feminines Großes Gewächs! Dieser hedonistische „Flatteur“ scheint die Gesetze der Schwerkraft aufzuheben und scheinbar schwerelos über die Zunge zu gleiten – einer becircenden sanften jungen Frau mit einer Spur Koketterie ähnlich oder einem jungen Fohlen, das übermütig über eine Wiese springt oder gar den Greifvögeln, die hoch über den Steillagen der Nahe über Monzingen majestätisch ihre Kreise ziehen. Das ist definitiv das verspielteste und femininste Große Gewächs von Tim, das Sie unbedingt probieren sollten! Und das beste Frühlingsplätzchen ever. Sieht auch Parker bzw. Stephan Reinhardt so: „This wine is concentrated, intense and even more complex than in former times“. 95 Punkte und Potential bis 2035! Weißburgunder DNA033415 R 2015Bockenauer Weißburgunder „R” trocken 2015 13% Vol. 46,67 €/l 35,00 € Liebe Kunden: Wer den nicht trinkt, ist selber schuld. Einfach Weltklasse. Riecht wie Riesling, ist aber Weißburgunder. Pfirsich, Ananas und auch Marille dicht verpackt in jeder Menge feuchtem Schieferrauch. Ich bin verzückt und kann mich kaum zügeln auf den ersten Schluck. Der mich noch mehr begeistert, weil es einfach irre ist, was sich da auf der Zunge und am Gaumen abspielt. Feuchter Rauch, nasser Schiefer, eine Dichte die vor Spannung bebt, ein Fruchtspiel, das sich selbst genug ist und mit einer Kräuterwürze kokettiert, wie man es nur aus dem Burgund kennt. Es ist knackig frisch, man schmeckt ein wenig Salz, man spürt feinsten Grip am Gaumen und man staunt wie klar und mineralisch dieser Weißburgunder R im Mund steht. Grandios die Aromatik, die Hagebutte, Sanddorn und auch Johannisbeeren schmecken lässt. Natürlich auch den Rest der Ananas. Erhaben dieses Mundgefühl, das cremig einerseits, gleichwohl fein und schlank und rassig andererseits ist. Über allem feinster Rauch der alles zu einem mystischen Erlebnis macht. Ich liebe diesen Tropfen! Der ist so groß und trinkt sich so schnell weg, als wäre er ein simpler Zechwein. Mannomann, das ist der Hammer schlechthin. Ein Muss für jeden der das Wort Burgunder in den Mund nimmt. Persönliche Empfehlung Tino Seiwert: „Der Weißburgunder „R verlässt die Fesseln seiner Rebsorte, gewinnt in dieser Fröhlischen Fassung eine bisher unbekannte Dimension auf absolutem Weltklasseniveau und konkuriert mit den besten Chardonnays aus Burgund und den Spitzen-Rieslingen der Welt gleichermaßen. Welch begeisternder, transparenter, genialer Burgunder mit unfassbar langem, rauchig-mineralischem, tabakigen Nachhall, der über eine Minute lang die Zunge mit seiner grandiosen salzigen Mineralität fordert, aber auch zärtlich liebkost und der in seiner so feinen und edlen Art die Maßstäbe seiner Rebsorte neu definiert: Noblesse oblige!“ Wer den nicht trinkt, ist selber schuld. 48 PinWand 270 | Januar 2017

Weingut Schäfer-Fröhlich NAHE DEUTSCHLAND DNA031215 Felseneck Schäfer-Fröhlich, Riesling Felseneck Kabinett Riesling 2015 Kabinett 2015 8% Vol. 19,87 €/l 14,90 € Für viele Kenner der beste Kabinett des Jahrgangs 2015 aus Deutschland! 93 Parker-Punkte! Die dramatische Steillage Felseneck ist eines der besten Terroirs Deutschlands, das spannende Gewächse voller Rasse, Finesse und Ausstrahlung hervorbringt, die zu begehrten Kultgewächsen wurden und von Liebhabern in aller Welt gesucht werden. Und der Preis dieses Weltklasseweins kann im internationalen Kontext gesehen nur als Witz bezeichnet werden. Ein beschwingter, fröhlicher Wein, der zum „ewigen“ Weitersüffeln animiert, der sehnsüchtige Erinnerungen wachruft an die sprudelnde Quellenklarheit eines jungen, tänzelnden Baches im frischen Frühling. Potential bis etwa 2040! Einer der größten Weinwerte Deutschlands in 2015 mit unübertrefflichem Preis-Genussverhältnis! DNA030415 Bockenauer Schäfer-Fröhlich, Felseneck, Bockenauer Riesling Felseneck, Spätlese Riesling Goldkapsel Spätlese 2015 Goldkapsel 7,5% Vol. 2014 30,67 €/l 23,00 € Der Hammer! Einer der 5 größten Spätlesen Deutschlands im besten Jahrgang für Süßwein seit Jahrzehnten mit Potential bis 2050! Parker bzw. Stephan Reinhardt geben die zweithöchste Bewertung in Deutschland: „From the oldest vines, the 2015 Felseneck Riesling Spätlese Gold Capsule is deep, very precise and smoky on the nose. On the palate, this is a pure and highly finessed Riesling with a frisky and light character, lots of salt and piquant, very stimulating acidity!“ 49

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