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PINwand N° 264

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND NAHE

DEUTSCHLAND NAHE Schlossgut Diel DNA011515 Rosé de Diel Spätburgunder 2015 DV 12% Vol. 18,00 €/l 13,50 € Ein zärtlicher Luxusrosé der Spitzenklasse! La Vie en Rose! Parker bewertete einen gleich guten Jahrgangsvorgänger als einen der besten Rosés, den er im Leben je verkosten durfte und wir küren ihn in 2015 zu unserem Lieblingsrosé aus Deutschland! Ein geradezu zärtlicher Luxusrosé der absoluten Spitzenklasse voller Feinheit, Frische, Rasse, Cremigkeit und jodiger Mineralität aus separat gelesenen optimal gereiften Pinot Noir-Trauben aus besten Rebanlagen, die speziell für diesen Rosé angepflanzt worden sind. Drei Komponenten sind für die großartige Qualität dieses noblen, lachsfarbenen Weins verantwortlich: Eine Ganztraubenpressung eines Teils der Trauben, um die Frische, die Rasse und die Pikanz in den fertigen Wein zu transmittieren, die kurze Einmaischung einer weiteren Partie, die danach im Stückfass ausgebaut wurde und für die singuläre Cremigkeit im langen Nachhall dieses Referenz-Rosés verantwortlich zeichnet und der wunderbare Rebensaft der großartigen Parzelle, welche die würzigen Noten und die aromatische Fülle (Waldhimbeeren, Johannisbeeren, zarte florale Noten, Rosenblätter) dieses fabelhaften Sommerweins evozieren. Dieser animierende Rosé mit seiner ureigenen Finesse ist meilenweit von dem entfernt, was an belanglosen Billigrosés die Regale der Supermärkte füllt. Das ist Fülle ohne Schwere! Hier haben wir einen noblen, mineralischen Wein, der seinen Platz an einer festlich gedeckten Tafel sucht und bis etwa 2018 sich positiv entwickeln wird! Ein Favorit von Tino Seiwert! Tino Seiwert: „Wieder einer der drei besten Rosé des Jahrgangs in ganz Deutschland! Und mein persönlicher Favorit! Unbedingt probieren!“ Das ist nordisch frischer Rosé der Extra-Klasse mit nur 12% Alkohol, stilistisch völlig anders, als wir je einen Sommerwein aus südeuropäischen Ländern getrunken haben. Diel, DNA011715 Dorsheim Riesling Dorsheim trocken Riesling 2014 trocken 2015 DV 12% Vol. 19,33 €/l 14,50 € „Dieser Wein ist ein Überflieger unter den trockenen deutschen Ortslagenrieslingen!“ So Jancis Robinson, 17/20 Punkten, schon in 2014. Und heute kommt der Überflieger aus 2015! Traumhafte Rebanlagen aus Dorsheimer Spitzenparzellen, dazu, und dies ist der Schlüssel für die überragend gute Qualität dieses Dielschen Klassikers, der Ertrag der jungen Reben aus den Große-Gewächs-Steillagen Goldloch und Burgberg, tragen ganz entscheidend zur Komplexität und Verspieltheit dieser großartigen Visitenkarte des traditionsreichen Weingutes bei. Dieser fabelhafte Riesling duftet himmlisch und ist ein köstliches, sinnliches Fruchtpaket, das kühle, vibrierende Frische versprüht und mit tiefgründiger, rauchiger Mineralität beeindruckt. Welch traumhaft fruchtige, fast verschwenderische Noten nach reifem weißem Weinbergspfirsich, Birne, Mandarinen und Zitronenstrauch. Am Gaumen ungemein weich, wirkt fast cremig, aber gleichzeitig frisch, 46 PinWand 264 | August 2016

Schlossgut Diel NAHE DEUTSCHLAND 47

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