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PINwand N° 261

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

DEUTSCHLAND SAAR Weingut

DEUTSCHLAND SAAR Weingut Van Volxem Rotschiefer DMO010315 2015 Rotschiefer Riesling Kabinett (feinfruchtig) 2015 10% Vol. 16,80 €/l 12,60 € Junge Reben aus den legendären Traumparzellen der Saar, Gottesfuß, Kupp und Braunfels (die nach den gleichen nachhaltigen Qualitätsmaßnahmen in den Weinbergen wie Traubenteilung, Humuswirtschaft und intensive Laubarbeit gepflegt werden wie die alten Reben), liefern die goldgelben Träubchen für diesen wunderschön verspielten, feingliedrigen Wein, der bei aller inneren Dichte die unvergleichliche Frucht (Orangen, Limetten, reife Ananas, gelber Pfirsich, Passionsfrucht) der Saarrieslinge und den spielerischen Tanz der Elfen demonstriert. Phänomenal, wie in diese Orgie der Frucht eine traumhafte Mineralität eingebettet ist und eine so erfrischende Säure, dass sie schon beim Hineinriechen ins Glas in der Nase kitzelt. Am Gaumen paart sich diese Frische mit der ausgeprägten Frucht, der zarten Süße und wiederum einer faszinierenden salzigen Mineralität. Ein ungemein fröhlicher, unkomplizierter Riesling, DIE dramatisch preiswerte Alternative zum Champagner, eine Einladung zum Opern schmettern in der Badewanne! Oder, wie Christina Hilker, Sommelier des Jahres 2005, verschmitzt lächelnd meint: „Ein Wein, von dem man ganze Badewannen trinken könnte, da er sich so anregend und trinkanimierend präsentiert, mit grandios niedrigem Alkoholgehalt!“ „Ein Wein, von dem man ganze Badewannen trinken könnte, da er sich so anregend und trinkanimierend präsentiert, mit grandios niedrigem Alkoholgehalt!“ Christina Hilker Werte Kunden: Ein Hauch von Restsüße bei diesem langjährigen Bestseller unseres Programms ist nur ganz zart schmeckbar. Da bleibt, überwältigende Feinheit auf der Zunge, die Leichtigkeit lauer Sonnenabende, dennoch auch eine lustvolle Fülle und Cremigkeit! Vergesst teuren Champagner, trinkt preiswerten Rothschiefer auf der Terrasse. Die Preise trennen Äonen. Die qualitative Gleichwertigkeit jedoch ist eingemeißelt im vibrierenden Genuss im Glase! Engelspipi ohne Schwere. Eintauchen in die Leichtigkeit des Seins, in eine verzaubernde Welt von Zartheit, Fröhlichkeit und Weisheit… Oder schlicht: Eine sich im unendlich langen Augenblicke verlierende unermessliche Lust! 46 PinWand 261 | April 2016

Weingut Van Volxem SAAR DEUTSCHLAND DMO011015 SaarRiesling 2015 12% Vol. 16,80 €/l 12,60 € Manfred Klimek urteilte in seiner stets lesenswerten Weinkolumne in der Welt am Sonntag über den gleich guten 2011er: „Roman ist ein leidenschaftlicher Quereinsteiger und ein wilder Verfechter biologischen Weinanbaus. Sein SaarRiesling ist das reine Vergnügen, ein Maul voller frischer Frucht und leichter Würze: großes Lagerpotential! Deutscher Riesling at its best. Viel Wein für geringes Geld.“ Jancis Robinson: „Great white wine by any measure!“ Es sind beileibe nicht immer nur die teuren Prestigegewächse der Welt, die den Weinliebhaber emotional berühren. Bisweilen verzaubern nämlich Rieslinge wegen eines singulären Zusammentreffens zwischen ihrer brillanten Qualität und einem provokant günstigen Preis die Herzen auch des kundigsten Connaisseurs. Und was strahlt beispielsweise seit Jahren der unter Kennern legendäre Saar-Riesling nur für eine Magie aus! Was für eine Demonstration der stilistisch so eigenständigen Welt der unverwechselbaren Weinunikate des Traditionsgutes Van Volxem! Roman Niewodniczanski hat seinen individuellen Stil jahrein, jahraus konsequent weiterentwickelt und so präsentiert er mit diesem extrem frischen und zutiefst mineralischen 2015er einen vibrierend rassigen Riesling voll feiner, filigraner Frucht, der seine Herkunft von einem der besten Weißweinterroirs der Welt, den steilen Schieferlagen der Saar, in Referenzqualität widerspiegelt. Einfach ein geniales Stöffchen! Der faszinierend intensive Duft offenbart reife gelbe Früchte, die über dem Glase zu schweben scheinen und animierend frische Grapefruit, eine betörende Passionsfrucht und feinste Blütenaromen von Flieder und Anis, dazu gesellen sich edle Gewürzaromen und intensiv mineralische Noten (hier wird Schiefer sinnlich fassbar!), wie sie in dieser Brillanz und Preisklasse weltweit keine Konkurrenz zu fürchten haben! Für einen Saarriesling dieser Preisklasse ist dieser Wein eine absolute Sensation – Er ist ein Geschenk geradezu eines großen Winzers an alle Rieslingfreunde der Welt! Erntetag von Tino Seiwert auf Van Volxem und anschließend die erste Mostprobe des Jahrgangs 2015! Und am zweiten Tag aus der geöffneten Flasche: Welch phänomenale Vermählung zwischen perfekter physiologischer Reife und phantastischer Säurestruktur! Welch verführerischer, welch lasziv-erotischer Wein! Und der vibrierende Nachhall ist zutiefst mineralisch, ja salzig gar (wie auch an den Zungenrändern deutlich schmeckbar!), wie bei großen Prestigegewächsen aus dem Burgund: Ein großartiger Saarriesling von spektakulären Steillagen zu einem fast unglaublich günstigen Preis! Doch Vorsicht, Suchtgefahr! „Van Volxems SaarRiesling – der beste Weißwein der Welt in seiner Preis-Klasse.“ Jens Priewe PS: Erinnern Sie sich noch, werte Kunden? An eine Sensationsbewertung für den legendären SaarRiesling! Die WEINWIRTSCHAFT bewertet Deutschlands wohl berühmtesten Basisriesling mit schier unglaublichen 92 Punkten und damit höher selbst als viele um ein mehrfaches teurere Große Gewächse. Und wählt ihn mit großem Abstand zum WEISSWEIN DES JAHRES 2012 auf der ganzen Welt. Und genau das ist die Qualität in 2015! Kistenweise kaufen! Große Gewächse in Subskription (Lieferung ab September 2016): DMO010215 Goldberg Riesling Großes Gewächs 2015 30,67 €/l 23,00 € DMO010515 Scharzhofberger Riesling Großes Gewächs 2015 34,67 €/l 26,00 € DMO011215 Volz Riesling Großes Gewächs 2015 37,33 €/l 28,00 € DMO011315 Scharzhofberger Pergentsknopp Riesling Große Lage 2015 50,67 €/l 38,00 € DMO011415 Altenberg Alte Reben Riesling Große Lage 2015 50,67 €/l 38,00 € DMO011515 Gottesfuß Alte Reben Riesling Große Lage 2015 50,67 €/l 38,00 € 47

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