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PINwand N° 257

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BORDEAUX

FRANKREICH BORDEAUX Château Grand Jean FBO430213 Château Grand Jean „Reserve“, Bordeaux Supérieur, rouge 2013 12% Vol. 10,53 €/l 7,90 € Frankreichs Journalisten-Legende Michel Bettane ist begeistert und beurteilt den gleich hervorragenden Vorgänger in seinem Guide als einen der 9 BESTEN Weine aus dem Bordelais für unter 8 Euro! Gute Bordeaux zu bezahlbaren Preisen zu präsentieren ist einer der am häufigsten vorgetragenen Wünsche unserer Kunden. Et voilà: Herrliches Kirschrot mit violetten Reflexen, ungemein schmeichlerische, charmante Cuvée aus den Edelreben Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc mit verführerischen duftigen Gewürznoten, einem ganzen Korb an dunklen Beeren und knackigen Kirschen. Mit etwas Sauerstoffkontakt kommen feine Paprikaaromen, feinstes Zedernholz, schwarzer Pfeffer und kräutige Noten hinzu. Alle Aromen sind fein ineinander verwoben und legen sich saftig, weich, frisch, traumhaft balanciert, höchst trinkanimierend und mit cremigen, weichen, seidenen Tanninen auf den Gaumen. Er wirkt so herrlich unangestrengt und schon sehr zugänglich, was durch die 12 Volumenprozent Alkohol nochmals unterstrichen wird. Ein ungeschönter, unfiltrierter Charakterwein, eine Fruchtorgie OHNE Holzdominanz, zu genießen ab sofort, Höhepunkt Frühjahr 2016 bis 2019+. Dieser wunderbare Alltagswein zaubert Bordelaiser Lebensart ins Glas. Zu verdammt günstigem Geld. Chapeau! Christina Hilker: „Ein Bordeaux für alle Tage, den man solo genießen kann und zu bodenständiger Küche, wie gegrilltem Fleisch, Gulasch und den einfachen und trotzdem schmackhaften Genüssen des Alltags wie Flammkuchen und Quiche. Eine wirklich gute Qualität zu moderatem Preis. Macht einfach Lust auf mehr!“ Château de Parsac BORDEAUX, MONTAGNE-SAINT-ÉMILION Ein in Insiderkreisen legendärer Geheimtipp vom rechten Ufer brilliert mit einer sensationellen Qualität, gegen die auch viele wesentlich teurere Grands Crus aus Saint-Émilion keine Chance haben! 24 PinWand 257 | Weihnachten 2015

Château de Parsac BORDEAUX FRANKREICH Spannend ist schon lange die Entwicklung in den Satellitenappellationen um Bordeaux, wo erstklassige Qualitäten zu unglaublich günstigen Preisen produziert werden: „Schnäppchen auf Top-Niveau“ (FEINSCHMECKER) Foto: shutterstock.com/ Andreas Saldavs REVUE DU VIN DE FRANCE: „Appellationen wie Côtes de Castillon oder Montagne Saint-Émilion, die mit ihrem erstklassigen Terroir unmittelbar an die berühmten Grand Cru-Lagen von St. Émilion anschließen und mit einem identischen Mikroklima gesegnet sind, zu einem neuen El Dorado des rechten Ufers geworden, mit großartigen Qualitäten und noch sehr attraktiven Preisen.“ Und Sie wissen, liebe Kunden: Der Jahrgang 2010 ist im Bordelais von fabelhafter Qualität, zusammen mit 2009, 2005, 1982 und 1961 einer der herausragenden der letzten 50 Jahre. Und der 2010er Château de Parsac ist ein Überflieger des Jahrgangs, der in seinem Preissegment von vielleicht einzigartiger Qualität ist. Unser Kleinod ist ein uralter, eingesessener, bereits im 19. Jahrhundert hoch angesehener Betrieb, auf dessen Gelände die Ruinen einer Burg aus dem 11. Jahrhundert stehen und dessen bestens gepflegte Reben hoch oben auf einem kalkhaltigen Hügel wachsen. Mit der Übernahme dieses Traditionsgutes durch die Familie Edmond de Rothschild im Jahre 2000 und der damit einhergehenden Investitionen in Keller und Weinberg gab es nochmals einen dramatischen qualitativen Sprung! Fabrice Bandiera leitet seither die Geschicke mit großer Umsicht und Sensibilität für sein großes Terroir. Und es ist für Bordeaux-Kenner kaum glaublich, dass bei diesem so feinsinnig-klassischen Wein der berühmte Önologe Michel Rolland involviert ist, da Rolland eigentlich für einen ganz anderen Stil bei großen Weinen aus dem Bordeaux berühmt ist. Château de Parsac, das ist wahrlich die berühmte Stecknadel im Heuhaufen, die alle Preisorgien des Bordelais vergessen macht. Kistenweise kaufen, fröhlich zechen oder ein großes Mahl kongenial begleiten lassen! FBX610110 Château de Parsac, Montagne-St-Emilion rouge 2010 13,5% Vol. 23,33 €/l 17,50 € FBX610110P 6x Château de Parsac, Montagne-St-Emilion rouge 2010 in der OHK statt 105,00 € nur 89,95 € Welch betörende Trouvaille, die aus einem hügeligen Gebiet nordöstlich von Saint-Émilion stammt mit großem landschaftlichen Reiz und erstklassigen Kalk-Lehmböden. Auf diesen Hügeln (den „Montagne“) findet man eine Reihe von ruhmreichen historischen Bauwerken und die besten Weine von hier scheinen ihrer Vergangenheit höchste Ehre erweisen zu wollen. „Während die Bestockung (bei Parsac 80% Merlot sowie 20% Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) dieselbe ist wie in Saint-Émilion, ist auch die Qualität ähnlich wie die der Saint-Émilion-Weine,“ urteilt euphorisch, aber durchaus zu Recht, einer der renommierten Weinführer Frankreichs, der Guide Hachette. Dunkelkirschrot wiegt sich der Wein im Glase und verströmt einen verzaubernden Duft nach Kirschen, Himbeeren, Cassis, frischen Pflaumen, Minze und einem Hauch nobler Mineralität und edler Gewürze und Bitterschokolade. Und welch köstliches Entzücken löst die elegante Struktur des Weines am Gaumen aus. Was mir so besonders an diesem Monument klassischer Bordelaiser Winzerkunst imponiert: So viele moderne Bordelaiser Gewächse sind mittlerweile vom aufdringlichen Holz dominiert, das in Wahrheit nur mangelnde Weinbergsarbeit unzulänglich kaschiert! Bei Château de Parsac hingegen ist die Welt noch in Ordnung: Komplexe Aromatik, Geschmeidigkeit, ein Hauch von zartherber Fruchtsüße, extrem feine Struktur, Tiefgründigkeit, Eleganz, Ausgewogenheit, Frische und Finesse pur, seidene, feinsaftige Tannine für ein großes Lager- und Entwicklungspotential und nicht den Hauch einer marmeladigen Opulenz. Lassen Sie sich, liebe Kunden, diese Gelegenheit nicht entgehen. Solch fabelhafte Qualitäten aus Bordeaux zu solch fairen Preisen findet man so selten wie die berühmte Stecknadel im Heuhaufen. Zu genießen ab sofort bis 2020+. 25

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