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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

FRANKREICH BURGUND

FRANKREICH BURGUND Domaine Rossignol-Trapet Stippvisite bei David Rossignol FBU060313 Gevrey-Chambertin 1er Cru „Clos Prieur“, rouge 2013 13% Vol. 104,00 €/l 78,00 € „Ein traumhafter Wein zum Niederknien schön“! (Christina Hilker) Traditionell ausgebaute Weine der Côte de Nuits verdanken ihren legendären Ruf ihrer einzigartigen Finesse und einer geradezu erotischen Fruchtsüße, die im Falle unseres ‚Clos Prieurs’ fein unterlegt ist von einer faszinierenden Mineralität, die in ihrer noblen Ausprägung sowohl präzise und kühl im Charakter als auch mit lustvoller Opulenz die Zunge liebkost. Dieser grandiose Wein aus der phantastischen Lage „Clos Prieur“, die (für jeden Kenner deutlich schmeckbar) an eine der legendären Grand Crus, nämlich Clos de Bèze, angrenzt, gereicht seiner berühmten Appellation wahrhaft zur Ehre: Feinheit und Liebreiz paaren sich mit Eleganz und Finesse, vermählen sich mit Fülle und betörendem Stoff . „This possesses the most elegant nose among these Gevrey 1ers“, Allen Meadows FBU060413 Gevrey-Chambertin 1er Cru „Petite-Chapelle“, rouge 2013 13% Vol. 104,00 €/l 78,00 € Petite Chapelle ist eine Premier-Cru-Parzelle von außergewöhnlicher Qualität, die unmittelbar an zwei der besten Grand Cru-Lagen, Chapelle und Griotte, angrenzt und zweifelsfrei einer der schönsten Premier Crus dieses großartigen Jahrgangs ist. Meadows: „Outstanding!“ Und hier haben wir eine Perle von Gevrey-Chambertin! Finesse, Feinheit, tänzerisches Spiel und eine fast quellbachartige Frische: Genau dafür lieben wir Burgund! Dieser seidene Wein aus einem kühlen Teil dieses legendären Terroirs gleitet auf die Zunge wie flüssiger Samt. Ein emotional berührender Gruß aus einer der größten Weinanbauregionen Frankreichs, der unter die Haut geht! Welch vibrierende Energie und eine grandiose Mineralität, höchste Finesse und eine geniale Präzision in der kristallklaren Frucht (Himbeeren, Kirschen, Heckenrosen) sowie florale und würzige Noten vermählen sich zu einem harmonischen Gesamtkunstwerk. Ein atemberaubender Premier Cru mit einem sanften, leicht erotischen Schmelz, eine Sternstunde des grandiosen Jahrgangs 2012! Zu genießen ab 2017, Höhepunkt 2019 bis nach 2030. 24 PinWand 256

Domaine Rossignol-Trapet BURGUND FRANKREICH „Ein coup de coeur“ (Tino Seiwert) für diesen geradezu intellektuellen Wein, eine Inkarnation von Feinheit, Präzision und Finesse, der Leichtigkeit des Seins und tänzerischem Spiel. Referenzqualität in seiner Preisklasse! Definitiv Grand Cru Qualität! FBU060513 Latricières-Chambertin Grand Cru, rouge 2013 13% Vol. 172,00 €/l 129,00 € Großes Aufsehen erregte dieses Juwel aus Chambertin erstmals, als der 2005er von Jancis Robinson mit 18,5/20 Punkten geadelt und damit exakt auf eine Stufe gestellt wurde mit den um ein Vielfaches teureren Prestigegewächsen von Romanée Conti wie La Tâche und Richebourg. Welch packende Mineralität von vibrierendem Kalk, welch messerscharfe Präzision, die sich mit Feinheit und Liebreiz paaren, mit Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch einer enormen Kraft. Ein authentischer Stoff, ein emotionaler Wein (ein Pinot mit Seele, der „singt“, wie man im Burgund zu sagen pflegt), der eine Gänsehautatmosphäre erzeugt wegen seiner edlen, präzisen, rot- wie schwarzbeerigen Frucht (insbesondere Himbeeren und rote Kirschen) sowie seinen Anklängen an Veilchen, getrocknete Rosenblätter, weiße Trüffel und seinen noblen Würzaromen sowie seinen Noten von Graphit. Ein edler Charakter, der auf der Zunge mit seiner Kühle, seiner Präzision, seiner vibrierenden Energie, seiner citrigen Frische und seiner aristokratischen Struktur sowie seinen Feuersteinaromen in gereiftem Zustand Entzückungsschübe auslösen wird. Der ‚Latricières’ ist in seiner Jugend stets ein weniger unzugänglich als der ‚Chambertin’, braucht stets am längsten Zeit in der Range der Rossignol-Weine, um sich zu entfalten. Und nach etwa einem Jahrzehnt ist das Schicht um Schicht sich entfaltende Finesse und eine fabelhaft präzise Frucht in einem vibrierenden mineralischen Gewand! Dieser seidene Wein wird ab 2018 bis nach 2030 die Zunge liebkosen wie flüssiger Samt! FBU060613 Chambertin Grand Cru, rouge 2013 13% Vol. 264,00 €/l 198,00 € Von der Bibel der französischen Weinkritik, dem „Classement 2014“, wurde der Jahrgangsvorgänger aus 2011 gleich hoch bewertet wie Romanée-Contis ‚La Tâche’ und Rousseaus Grand-Cru-Legende, die etwa das 6-fache kostet! Und 2013 ist definitiv nochmals eine Klasse besser! „This is old school Chambertin!“ Meadows Der Reiz authentischer Pinot Noirs des Burgunds liegt in der einzigartigen Kombination von Zartheit und Kraft, die selbst außerordentlich reiche und konzentrierte Weine wie den 2012er Chambertin nicht „fett“ wirken lässt, im Unterschied zu vielen ihrer belanglosen Pendants aus Übersee. Die aromatische Vielfalt dieser magischen Finessenweine erschließt sich in ihrer gesamten Komplexität erst nach einigen Jahren der Entwicklung: Wahre charakterliche Größe braucht Reifezeit – beim Wein wie beim Menschen. Und was haben wir hier einen Wahnsinnsstoff im Glase von der besten Grand-Cru-Lage der Appellation und von uralten Reben, die teilweise schon 1919 gepflanzt wurden: Ein Meisterwerk in klassischem, traditionellem Stil! Welche phantastische, subtile, betörende, ungemein komplexe Frucht (rote und schwarze Beeren, Veilchen, reife, saftige Kirschen, vielfältige Gewürze und dampfende Erde). Ein wahrlich majestätischer Grand Cru mit grandioser Komplexität: Die immense innere Kraft und Dichte, die Fülle und explosive Länge scheinen schwerelos – Sie werden aufgehoben in schwebender Transparenz und einer Feinheit und Eleganz, wie sie nur den größten aller Burgund-Lagen zu eigen ist. Noblesse oblige! Zu genießen ist dieser stilistisch so klassisch-maskuline Chambertin auf absolutem Weltklasseniveau ab 2018 (Aber das stimmt gar nicht so ganz, denn das Zeugs schmeckt heute schon so gnadenlos gut, da muss man die Flaschen schon ganz tief im Keller verstecken. Was mir aber nicht immer gelingt!), Höhepunkt etwa 2022 bis nach 2040. 25

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