Erlesene Weine In dieser
Erlesene Weine In dieser Tradition ist die Vision des pfälzischen Traditionsgutes zu sehen, den besten Rieslingsekt Deutschlands zu keltern. „Und wer kann den besten Rieslingsekt keltern, wenn nicht einer der besten Önologen der Champagne?”, fragt Manfred Klimek in seiner Kolumne in der WELT, um gleich die passende Antwort zu geben: „Mathieu Kauffmann machte Bollinger in den letzten zwölf Jahren zu dem, was die Marke heute ist. Er kreierte Champagner, die vor allem anspruchsvolle Weintrinker jubeln lassen, Weine mit viel Geschmack, sanfter Perlage und gepflegter Eleganz. Kauffmann kam mit großen Erwartungen nach Deidesheim, auch mit großen Forderungen an sich selbst und den Betrieb. Er will dem Riesling seine Handschrift verpassen!” Und das Resultat seines Jungfernjahrgangs können wir Ihnen heute mit großer Freude anempfehlen. Ob es der beste Rieslingsekt Deutschlands ist, diese Frage können Sie gerne selbst entscheiden. Wir können Ihnen aber versichern, dass wir noch nie einen bessern getrunken haben! Zum Wohl! DPF040113 Riesling Sekt brut 2013 12,5% Vol. 19,87 €/l 14,90 € Werte Kunden: Manfred Klimeks Bewertung dieser Herausforderung großer Champagner ist derartig zutreffend, dass wir an dieser Stelle darauf verzichten, eine eigene Beschreibung vorzunehmen. Klimek hat einfach schon alles darüber geschrieben. Wir zitieren: „Die Vision war ein Schaumwein, den die Welt noch nie getrunken hat: individuell, doch für die Breite verständlich, aufregend und gleichzeitig bekömmlich, letztlich champagnergleich, weil das der Riesling und der Pfälzer Boden durchaus hergeben. Wer so hoch greift, greift schnell ins Leere. Doch bei Reichsrat von Buhl liegt tatsächlich ein im Detail sogar dramatisch unterschiedlicher Sekt im Keller. Und er trägt so eindeutig Mathieu Kauffmanns Handschrift, dass man an der Legende von Region und Terroir zu zweifeln beginnt. Der Brut von Buhl riecht und schmeckt nach gerade reif gewordenen Birnen und jungen Aprikosen und verzichtet erfreulicherweise auf jene kleine Note Bitterkeit, die viele deutsche Rieslingsekte als eine Art stilistisches Merkmal prägen. Am Gaumen eine wunderbar feine, sanfte, cremig auf der Zunge tänzelnde Perlage, die unweigerlich Assoziationen an Champagner aufkommen lässt. Wunderbare, reife Säure, sie ergibt mit der Cremigkeit eine tolle Einheit, fordert zum Weitertrinken auf. Sehr gut auch das Finish, hier nivelliert kein Zucker, der Sekt behält seine kristalline Ausstrahlung, die Aprikose und ein wenig Salz blitzen durch. Großartig! Es ist der erste deutsche Rieslingsekt, der ohne Zweifel mit wertvollen Markenchampagnern mithalten kann. Das war bislang nur die Ausnahme, von der man oft annehmen musste, sie sei zufällig entstanden.” Und es gibt auch noch eine zweite gleich euphorische Bewertung, die Jürgen Mathäß, Gault Millau Verkoster Pfalz, veröffentlicht hat: „Der neue Riesling-Sekt des Weinguts Reichsrat von Buhl ist eine Sensation und ein Meilenstein: brillante Klarheit im Aroma, ein Duft von reifen Äpfeln, Birnen und Aprikosen. Dazu eine cremig-weiche Brioche-Note, die wir bei Spitzen-Champagnern so schätzen; zartes, feinstes Säurefinale. Vor allem aber: kein Hauch Bitternis oder bissiger Säure, mit denen uns leider die meisten Riesling-Sekte in die Arme von Burgunder-Cuvées treiben. Im Allgemeinen trauen wir uns zu, die Qualität von Champagnern einem Preisniveau zuzuordnen. Diesen würden wir – Herkunft Champagne vorausgesetzt und nur auf die Qualität geachtet – zwischen 40 und 50 Euro schätzen!” Charakterköpfe: Werner Sebastian, der alte Reichsrat, Mathieu Kauffmann und Richard Grosche 30
Erlesene Weine WEINGUT SCHÄFER-FRÖHLICH – BOCKENAU Stephan Reinhardt feiert in Parkers WineAdvocate die Weltklasserieslinge von Tim Fröhlich: Unter den 16 höchst bewerteten Rieslingen Deutschlands befinden sich gleich 4 Große Gewächse vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenau. Im WineAdvocate von Robert Parker werden brandaktuell die Bewertungen der trockenen deutschen Rieslinge 2013 veröffentlicht. Verantwortlich für die Verkostung der deutschen Weine zeichnet seit Herbst letzten Jahres Stephan Reinhardt, den viele unserer Kunden noch als Chefredakteur von VINUM in bester Erinnerung haben. Stephan Reinhardt ist einer der kompetentesten Weinjournalisten überhaupt und ein profunder Kenner deutscher Rieslinge. Um so gewichtiger sein Urteil: Ähnlich wie Pinard de Picard ist er von den Spitzenweinen aus deutschen Landen hellauf begeistert und schreibt: „Der Jahrgang 2013 für deutsche Rieslinge ist wahrscheinlich einer der faszinierendsten Jahrgänge in den letzten zwei Jahrzehnten!” Und dann gibt es ein Punkte-Festival für die Weltklasse-Rieslinge von Schäfer-Fröhlich. Nicht nur, dass unter den 16 besten Weinen des Jahrgangs gleich vier große Gewächse von unserem Freund Tim Fröhlich vertreten sind, seine beiden anderen Großen Gewächse folgen unmittelbar danach. Eine einzigartige Leistung! Werte Kunden: Viele von Ihnen haben diese großartigen Weine in Subskription bei uns gekauft. Wenn Sie noch einmal Ihre Vorräte ergänzen wollen oder jetzt erst Lust auf diese Pretiosen bekommen, dann bitte ganz schnell bestellen. Ein Wein ist bereits ausverkauft, der Vorrat der anderen Großen Gewächse schmilzt wie der Schnee in der Sonne. Wohl bekomm’s! DNA030213 Felsenberg Riesling Großes Gewächs 2013 13% Vol. 51,33 €/l 38,50 € Das ist urwüchsige Kraft ohne Schwere, laserstrahlartig gebündelte Energie! Aber auch eine lustvolle Opulenz die zärtlich die Zunge ummantelt, eingebettet in einen cremigen Schmelz und innere Kraft, die diesen Weltklasseriesling zu einem Solitär in diesem Jahrgang werden lässt. Und dazu eine grandiose Präzision und eine nordische Kühle: Noblesse oblige! Bei aller Kraft! Ein geniales, tief mineralisches Großes Gewächs, rassig wie ein wildes arabisches Vollblutrennpferd, ein Weltklasse-Riesling, wie geschaffen, die Worte Felsenberg und Mineralität zukünftig als Synonyme nutzen zu wollen! DNA030313 Kupfergrube Riesling Großes Gewächs 2013 13% Vol. 51,33 €/l 38,50 € Steinreich! Der Boden dieser grandiosen Steillage am Fuße eines Vulkanfelsens. Und steinreich der rauchig-mineralische Charakter dieses Weltklasse-Rieslings! Wie unbezähmbar, wie urwüchsig wild, eine immense innere Freiheit ausstrahlend, steht dieses singuläre Riesling-Unikat im 31
