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PINwand N° 245

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Weine

Erlesene Weine Weine Siziliens von Cusumano. Für die anderen Geschmäcker gilt: Unbedingt probieren! Edle, fein fokussierte Fruchtspuren durchziehen diesen aristokratischen Wein kohärent von der Zungenspitze bis zum langen Nachhall. Dieser Cru hat Charakter, er gibt sich zwar durchaus schmeichlerisch und dicht, aber besitzt jene Spur Wildheit und Rasse wie ein arabisches Vollblut. Der Körper ist zwar extraktreich, aber auch sehnig und straff. Große Feinheit, seidige Eleganz. Insbesondere die saftig-weichen, ja fast mürben Tannine schmeicheln zusammen mit der erfrischenden Säurestruktur dem Gaumen und lassen Liebhaber dieses italienischen Stils mit der Zunge schnalzen: Einer der besten Roten (Montepulciano/Sangiovese), die je in den Marken erzeugt wurden, barriqueausgebaut, ohne mit Holz überladen zu sein, unfiltriert und angesichts der exorbitanten Qualität zu unglaublich niedrigem Preis. Diesen nur in großen Jahrgängen erzeugten Wein voller regionsspezifischer Typizität und autochthonem Rebsortencharakter müssen Sie einfach probieren, eine Stunde vorher bitte dekantieren. Höhepunkt 2016 bis ca. 2020. Auf hohe Bewertungen im Gambero Rosso und bei Robert Parker abonniert und vom Weinguru ebenfalls zu den „größten Schnäppchen der gesamten Weinwelt” gezählt! Welch autochthoner Bio-Wein erlesener Qualität, wie er traumhafter und urwüchsiger nicht sein kann! PS: Der DECANTER stuft einen Jahrgangsvorgänger dieser preislich so attraktiven Spitzencuvée unseres vinologischen Kleinods aus den Marken unter die „10 besten Rotweinen Italiens” ein. Und für derartige Fabel-Qualitäten zahlen Sie in der Toskana oder in Bordeaux in 2010 schlicht das Dreifache, mindestens! Und jetzt kommen wir zum Sensationserfolg der November-Pinwand: Sie haben uns die Weine von Cusumano förmlich aus den Händen gerissen. Im Handumdrehen vergriffen, jetzt können wir wieder liefern, den Disueri Nero d'Avola, DOC rosso 201, das Weißweinwunder Shamaris und den mit 3 Gläsern und 95 Punkten gefeierten Sagana. CUSUMANO: DER LÖWE VON SIZILIEN Das Weingut Cusumano schreibt ein neues Kapitel in der Weinbaugeschichte der Insel und fasziniert mit traumhaft schönen und dazu authentischen Gewächsen – „und das zu wirklich kleinen Preisen” (Gambero Rosso) Cusumano: Hier vermählt sich Tradition und Moderne und ein Füllhorn von attraktiven, betörenden Fruchtaromen mit dem sinnlichen Schmelz und Charme des mediterranen Südens ISI010913 Disueri Nero d'Avola, DOC rosso 2013 GK 14% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Vom Ursprung des Sinnlichen! Im sonnigen, lichtdurchfluteten Süden Siziliens kultiviert Cusumano die autochthone uralte Rebe Nero d'Avola auf optimal dafür geeigneten Böden mit speziellen Mikroklimas. Die unterschiedlichen Ausrichtungen der Hanglagen und die Höhenlage sorgen für beträchtliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und der lange Vegetationszyklus ermöglicht den hochreifen Träubchen eine langsame Reifung, ein wichtiger Faktor, der das Ansammeln von komplexen, frischen Aromen und feinen Polyphenolen begünstigt. Das Resultat: Ein komplexer, eigenständiger, sinnlicher Tropfen, der das großartige Potential Siziliens und der autochthonen Rebsorte Nero d’Avola eindrucksvoll widerspiegelt und die Maßstäbe setzt im Süden Italiens für einen Alltagswein de luxe in der 7 Euro-Klasse! Alberto und Diego: lassen Sie sich von dem Bild nicht täuschen, in ihrem Blut brodelt die glühende Energie des Ätna 28 Und was haben wir hier für einen verführerischen Tropfen im Glas mit einer komplexen Nase und Anklängen an süße reife Kirschen, Pflaume, Cassis, gekochte Früchte, unterlegt mit subtilen Noten von Lakritze, wild wachsende Brombeeren und betörenden Gewürze (Nelken, Muskatnuss und Zimt). Geschmeidig am Gaumen, in keinster Weise aufdringlich oder rustikal, vielmehr sehr elegant in den verführerischen Aromen, die fast schwerelos über die Zunge gleiten und sie geradezu liebkosen. Es betören wiederum Schattenmorellen, reife Waldbeeren und Zimt, dazu begeistert eine frische Fruchtsäure und eine exzellente Balance zwischen hochreifem Tannin und cremigem, saftigem Extrakt. Ein toller Wein, der eindrücklich demonstriert, dass sich verführerische Opulenz und Finesse in keinster Weise widersprechen müssen. Welch authentischer, sinnlicher Wein des Südens mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis! Höchster Trinkgenuss ab sofort und doch kistenweise in den Keller legen, da Potential für wenigstens drei Jahre. Brava Italia! Das ist eines der Aushängeschilder für das neue kultivierte Sizilien, wo eine Qualitätsrevolution wie in kaum einer anderen italienischen Weinregion einen katapultartigen Schub nach vorne gebracht hat.

Erlesene Weine Der Wächter: der „Rocca Busambara” schützt die über 650 - 800 m (!) hoch gelegenen kargen Weingärten. ISI011213 Shamaris, bianco 2013 GK 12,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € Siziliens sanftmütige Seele James Suckling, 30 Jahre senior editor beim WINE SPECTATOR, ist begeistert und vergibt 92 Punkte, höchst ungewöhnlich in dieser genussfreundlichen Preisklasse. Ein betörender Duft verwöhnt diesen verführerischen, reinsortigen Weißwein aus der vorwiegend in Sizilien angebauten Grillo-Rebe. Orangenblüte, Mango, Melone, Pfirsich, Haselnuss, florale Noten und eine feine Würze entsteigen fröhlich dem Glas, mineralisch, seidig, klar, saftig und transparent liebkost dieses Kleinod den Gaumen. Traumhaftes Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht! Ein vorzüglicher Aperitif und ein „geiler” Zechwein. Oder ein kongenialer Begleiter zu Meeresfrüchten, Quiches, Risotto, Ziegenfrischkäse mit Salat, gern auch zur Pasta. ISI010412 Sàgana, IGT rosso 2012 14,5% Vol. 31,87 €/l 23,90 € Concerto grosso! Ein schwerer, honigsüßer Duft von strahlend gelb blühenden Ginsterbüschen liegt in der Luft, durchzogen von den frischen, harzigen Aromen eines Nadelwaldes. Das helle, vitale Grün der Rebstöcke leuchtet im Licht der untergehenden Sonne und bildet einen reizvollen Kontrast zur dampfenden sizilianischen Erde. Gänsehautatmosphäre. So wie beim Schnuppern des mit dem verführerischen Sàgana gefüllten Glases. Der Abend wird eingetrunken mit sizilianischer Glut. „Kann denn soviel Schönheit Sünde sein?” Nein, urteilt James Suckling und vergibt begeistert 95 Punkte für das Flaggschiff Cusumanos! Dazu 3 Gläser im Gambero Rosso. Dieser Wahnsinnstropfen aus DER autochthonen Rebsorte seiner Insel (100% Nero d’Avola) schmeckt wie die Inkarnation der Seele seiner einzigartigen Landschaft: In der Farbe ein tiefdunkler, fast schwarzer Brombeerton, in der Nase ein sehr charaktervolles, urwüchsig-authentisches und dennoch schmeichlerisch-mediterranes Bukett, Anklänge an reife Kirschen, dunkle Waldbeeren, Wacholder 29

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