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PINwand N° 243

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine blatt

Erlesene Weine blatt (typisch Sauvignon Blanc) vermählen sich mit einem exotischen Früchtekorb, betörenden Akazie-Noten und Anklängen von der Verdejotraube. Welch schwebende Leichtigkeit auf der Zunge - Große Qualität kann manchmal so unfassbar preiswert sein! 90 Parkerpunkte! SAL010113 Al Muvedre, Vino Alicante, tinto 2013 13,5% Vol. 7,87 €/l 5,90 € Unser Bestseller aus Spanien! Der STERN feierte schon vor Jahren diesen sensationell preis„werten” Klassiker unseres Programms euphorisch unter der zutreffenden Schlagzeile „Al Muvedre – Schrecken des Supermarkts” als seinen Super-Weintipp und schrieb euphorisch: „Es sind nicht unbezahlbare Ego-Weine, mit denen der junge Telmo Rodriguez nach Ruhm und Ehre greift. Eher sind es die bodenständigen Tropfen. Einer der kreativsten unter den Star-Weinmachern Spaniens sucht in seiner Heimat nach typischer Expression von Herkunft, Rebsorte und Klima. In Alicante, sonst vinologisches Niemandsland, entdeckte er Terrassenanlagen mit alten Rebstöcken der Sorte ,Monastrell’, frankophilen Weintrinkern unter den Namen ,Mourvèdre’ bekannt. Nun ist die Gegend von Alicante zwar die Heimat dieser dickschaligen Rebsorte, gleichwohl wussten die Bauern dort deren Kraft und Würze bis vor kurzem nicht in Weinqualität umzusetzen. Telmo Rodriguez kam, half und liefert nun auf herzerfrischende Weise authentischen Monastrell. Die Ausstattung der Flasche wirkt durch gekonnte Simplizität edel und raffiniert. ‚Al’ steht für Alicante, ‚Muvedre’ für die Rebsorte. Der unkomplizierte Wein erfreut das Herz des preisbewussten Weintrinkers, den die anonymen Supermarkttropfen immer wieder quälen, der aber vom Geizen nicht lassen kann. Hier wird er zu einem Spottpreis glücklich! Herrlich wild zeigt der Wein Charakter in Duft und Geschmack, milde Gerbstoffe tragen saftige Würze und Cremigkeit an den Gaumen mit knapp 13,5% Vol.! Schmeckt nach deutlich mehr, als er kostet – da hat der Supermarktwein nichts zu melden.” Gut gebrüllt, STERN! Und unser heute präsentierter charaktervoller 2013er aus großem Jahr demonstriert eindrucksvoll die fabelhaften Qualitäten dieses Alltagsweins de luxe und begeistert mit seiner balancierten Frucht mit betörenden Anklängen an süße Kirschen, rote Johannis- und Himbeeren, Rosenblatt, etwas frische Minze, Kakao-Noten und getrocknete Kräuter. Seit Jahren einer unserer erfolgreichsten Rotweine überhaupt, doch wohl noch nie war er so frisch und saftig und so geschliffen wie in 2013! Eine traumhaft leckere Hommage an die großartige Rebe des Mittelmeerraumes, die Mourvèdre. Unbedingt probieren! Trinkreife ab sofort bis 2016. Robert Parker im wine advocate 4/2010: „Ein sensationelles Schnäppchen”! 26

Erlesene Weine STO010113 Dehesa Gago, tinto 2013 14% Vol. 10,53 €/l 7,90 € Der legendäre Weinberg, aus dem die sorgsam gepflegten Träubchen stammen, zählt zu den ältesten in Spanien: Schon die Pilger im Mittelalter auf dem Weg nach Santiago de Compostella stärkten sich an diesem großartigen Wein für ihren mühevollen Weg! Im Westen Kastiliens, an der Grenze zu Portugal gelegen, in der so ungemein dynamischen Region Toro, in uralten Rebanlagen mit einer extrem exponierten Sonneneinstrahlung, produziert Telmo, dieser sympathische „Wunderknabe des spanischen Weinbaus“, einen Rotwein, der von Parker schon zu den „awesome wine values“ gezählt wurde, die also ein Preis-Genussverhältnis bieten, das nicht nur seiner Meinung nach geradezu unglaublich ist: 100% Tinta de Toro-Trauben aus 40 bis 70 Jahre alten, überwiegend wurzelechten Weinstöcken ergeben ein traumhaftes Gewächs von schwarzroter Farbe, einem berauschenden Bukett nach Crème de Cassis, süßen Kirschen, reifen Himbeeren, Schlehen und einem Hauch von dunklem Tabak mit einer süßlich-würzigen Fruchtexplosion im Munde. Verführerisch und sehr dicht am Gaumen: Kirsch-, Himbeer- und rote Johannisbeernoten vermählen sich mit Bitterschokolade und Aromen von orientalischen Gewürzen, Zimt, Nelke und Kreuzkümmel – ungemein komplex, generös, eine seidige, aber herrliche Tanninstruktur und ein fruchtiger-pfeffriger Nachhall, „zu gut, um wahr zu sein, Weinliebhaber sollen zu ihrem Händler rennen, nicht gehen, um ein paar Flaschen dieses Nektars zu erhaschen“, schrieb daher Parker über einen ähnlich phantastischen Jahrgangsvorgänger“. Ein Wein, der zudem bereits einmal vom FEINSCHMECKER gar zu den 100 besten Weinen der Welt gezählt wurde, eine euphorische Einstufung, die mir schon ein wenig überschwänglich scheint, andererseits aber den betörenden Reiz dieses reinsortigen, authentischen Tempranillo verdeutlicht. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Herbst 2015 bis 2019S+. DeuTSchLAND WEINGUT HOLGER KOCH – BADEN Visionärer Winzergenius fasziniert mit traumhaften weißen und roten Burgundern voller Finesse: Stradivari-Geigen spielen auf! Tagesspiegel-Gastro-Papst Bernd Matthies über seine vinologischen Vorlieben: „Wer sich sein Leben lang mit Wein beschäftigt, der landet, was Rote angeht, unweigerlich beim Spätburgunder, das ist nun mal so. Ich kann mir bestenfalls das untere Viertel leisten, aber das reicht völlig. Denn wirklich fabelhafte, feine Kaiserstühler von Holger Koch gibt es bei Pinard de Picard”. Gault Millau: „Die aktuelle Kollektion hat uns wieder einmal rundum begeistert. Schon die ‚einfachen’, aber ultrafeinen Weiß- und Grauburgunder sind es, die uns immer wieder in Erstaunen versetzen. Die Pinot Noirs, denen die ganze Zuneigung von Holger Koch zu gehören scheint, präsentieren sich eleganter den je, bereits der „Einsteiger” verspricht ganz großen Genuss!” Tino Seiwert: „Großer Wein entsteht aus Liebe zum Produkt. Und mit ganz viel handwerklicher Arbeit. So wie bei Holger Koch. Der einen prominenten Fan hat: Klaus Peter Keller.” Doch davon mehr weiter unten. Geniale Weiß- und Grauburgunder vom Fuße des Kaiserstuhls... 27

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