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PINwand N° 241

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Bella

Erlesene Weine Bella Italia! Auf den sanft geneigten Hügeln wachsen einige der betörendsten Weißweine des europäischen Südens, in der fruchtbaren Ebene, die sich im Hintergrund abzeichnet, wird unsägliche Plörre produziert, die das Image des Soave mit Füßen tritt. PIEROPAN – VENETIEN Gambero Rosso: „Pieropan, ein Wort genügt! Ein Klassiker für Präzision und höchste Qualität. Schlicht STILIKONEN!” Parker: „Pieropan ist schon lange qualitativ die Nr. 1 in Soave, doch seine neuen Jahrgänge erreichen nochmals ein höheres Level! Edelsteine, die meine Leser nicht verpassen sollten!” WEINWISSER (August 2014): „Pieropan- anspruchsvollste Soave!” In Italien steht die Region Venetien mit dem berühmt-berüchtigten Soave idealtypisch für den traurigen Niedergang einer renommierten Region. Die Ausdehnung der Anbauflächen von den hochwertigen kargen, mineralischen Hügellagen in die fruchtbaren Böden der Täler hatte die Qualität für lange Zeit, von rühmlichen Ausnahmen abgesehen, schier ausradiert. Und die Vielzahl der dort produzierten, in industrieller Massenerzeugung abgefüllten Plörre (verzeihen Sie mir bitte meinen drastischen Ausdruck, aber er zeichnet die Realität) wird in Supermärkten verramscht. Aber es gibt auch eine Seele des Soave: Ein Traditionsweingut im Besitz von hochwertigen Lagen hat über ein Jahrhundert lang die Qualität hoch gehalten. Es war und ist geradezu ein Fanal in einem Meer belangloser Weine! Hier vinifiziert die sympathische Familie Pieropan balancierte, mineralische, finessenreiche Weine in Handarbeit, die von den Kritikern in aller Welt gefeiert werden, und das schon in der 4ten Generation! 1890 bereits wurde das Gut von dem Arzt Leonildo Pieropan gegründet. Dieser hat es später an seine Söhne Fausto und Gustavo vererbt. Der Enkel des Gründers (mit dem gleichen Vornamen wie sein Opa) hat nach der Übernahme des Weinguts die Kellerei grundlegend erneuert. Er hat darüber hinaus mit seinem einzigartigen Stil maßgeblich die Qualität und das Ansehen der Weine geprägt. Und diesen Standard haben dessen Söhne, Andrea und Dario, nicht nur aufrechterhalten, sondern nochmals auf die Spitze getrieben! So urteilt Parker völlig zu Recht: „Pieropan ist schon lange qualitativ die Nr. 1 in Soave, doch seine neuen Jahrgänge erreichen nochmals ein höheres Level! Edelsteine, die meine Leser nicht verpassen sollten!” Hinter dieser nochmaligen Qualitätsexplosion stecken zwei kluge Köpfe, die ein unschlagbares Team bilden! Andrea ist Weinbauer (Agronom!), sein jüngerer Bruder Dario Önologe. Sie verbinden auf ihren traumhaft gelegenen Hügellagen Tradition und Moderne, haben einen optimal klimatisierten Keller errichtet und stellen ihre mit Herzblut gepflegten Rebstöcke gerade auf biologischen Anbau um. Sie sind beseelt von einer Idee: Elegante, feine, frische Weine mit niedriger Alkoholgradation zu vinifizieren, die solo getrunken wunderbar munden, die aber auch perfekt zum Essen passen sollen in bester mediterraner Mentalität! Das Resultat: Die Familie Pieropan verzaubert uns mit Soave der absoluten Spitzenklasse. Das ist wahrhaft eine Konkurrenz gar für die besten Weißweine der Welt, deutschen Riesling und großen Chardonnay aus dem Burgund. Daher das Urteil des Gambero Rosso: „Pieropan, ein Wort genügt! Ein Klassiker für Präzision und höchste Qualität. Schlicht STIL- IKONEN!” Werte Kunden: Weißweine und Italien. Das war für mich bisher, vorsichtig formuliert, schon relativ selten eine Traumkombination. Aber Andrea und Dario haben mich konvertieren lassen. Bei solch grandiosen Qualitäten bleibt abends jetzt auch mal die Rieslingflasche geschlossen. 22

Erlesene Weine PS: Seit der Aufnahme von Burlotto vor 5 Jahren hat sich kein anderes italienisches Weingut mehr quasi über Nacht mit einer derartigen Begeisterung in die Herzen unserer Kunden eintrinken können. Venezianische Meisterwerke mit einem sehr raren Preis-Genuss-Verhältnis. Salute! IVE020113 Soave Classico, DOC bianco 2013 12% Vol. 13,27 €/l 9,95 € Der Inbegriff des Soave! Eine Stilikone! Als Einstiegswein zu äußerst sympathischem Preis geradezu eine Provokation! Gekeltert aus besten, bis zu 60 Jahre alten Garganegaund Trebbiano-Reben aus exzellenten Weinbergen der Familie Pieropan im Herzen des Soave Classico Gebiets. Endlich mal wieder ein faszinierender Weißwein aus Italien, der nicht die übliche banale Frucht-Retorte ins Glas bringt, sondern unverwechselbar und souverän dem Charakter seiner Herkunft und seiner autochthonen Rebsorte huldigt. Dieser betörende, ungemein frische Classico liefert einen dezent gelb getönten Wein, dessen Aroma alles andere als oberflächlich italienisch fruchtig wirkt; er duftet vielmehr komplex würzig, mineralisch und betörend intensiv nach Zitronengras, nach Kirsch- und Holunderblüten, nach Weißdorn und Flieder, nach Birne, Akazie und weißem Pfeffer. Das ist wahrlich „L’espressione più fresca e giovane di Soave Classico!“ Und dann am Gaumen: Welch kernige Frische und welch subtiles Spiel! Packende Vitalität, vermählt mit angenehmer Fülle auf der Zunge und einer tollen salzigen Mineralität! Bleibt lange im Mund und endet in einem kühlen würzigen Abgang. Seine für einen mediterranen Wein vorbildliche Säure macht ihn strukturell zu einer der spannenden Weinpersönlichkeiten Italiens, die solo getrunken wegen seiner „Süffigkeit” und wegen seiner wohltuenden Unaufgeregtheit als universeller Essensbegleiter die Maßstäbe definiert. Zu genießen ab sofort bist 2016. Schlicht ein Traum von Soave! IVE020212 „Calvarino”, Soave Classico DOC bianco 2012 12,5% Vol. 19,93 €/l 14,95 € „Das gewohnte Rassegeschöpf ist der Calvarino, der zu einer frischen und zugleich komplexen Nase einen ausdauerstarken und griffigen Geschmack” (Gambero Rosso) von beeindruckender Statur offenbart. „Schuld” daran ist seine Herkunft: ‚Calvarino’ ist ein historischer Weinberg aus einer der besten Parzellen der Soave Classico Region und wurde von der Familie Pieropan etwa 1900 gekauft. Er bildet heute das Herz des Familienbesitzes. Und einer der berühmtesten Italienexperten der Welt ist begeistert. James Suckling urteilt: „This is very pure mineral and pear pie aromas. Creamy too. Full body, with intense flavors of sliced pears and apple with a finish of lively acidity thar turns to white pepper and baselt. 92/100 Punkte”. IVE020312 „La Rocca”, Soave Classico DOC bianco 2012 13% Vol. 29,07 €/l 21,80 € Der weiße Burgunder Venetiens! Höchstbewerteter Soave im WEINWISSER: „Klarer Referenzwein!”! Die legendäre Lage „La Rocca” befindet sich auf dem Berg Monte Rocchetta, knapp unterhalb der mittelalterlichen, von den Scaligern erbauten Burg dem Wahrzeichen der Region, mitten in Soave und gesegnet mit exzellenten Kalksteinböden. Die Ernte der Trauben erfolgt so spät wie möglich (Ende Oktober, wie großer deutscher Riesling), um die einzigartige Komplexität und Aromatik einzufangen, die diesen reichhaltigen Wein so besonders machen. Hier haben wir schlicht den Burgunder Venetiens im Glas, zu einem Bruchteil der im Burgund geforderten Preise! So hat auch der Gambero Rosso eine Verkostung renommierter Bourgogne Blanc gemacht und der 23

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