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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine HEIMAT

Erlesene Weine HEIMAT RHEINHESSEN: Geburtsstätte emotional berührender Weine auf absolutem Weltklasse-Niveau! WEINGUT SEEHOF – RHEINHESSEN In Rheinhessen zu Hause: Ein kleiner, feiner Familienbetrieb sorgt für helle Aufregung im Land! Florian Fauth: Ein junger, sympathischer Winzer, einer der Stillen und Leisen im Lande, arbeitet sein Jahren mit höchster Akribie und handwerklichem Ethos in Weinberg und Keller. Und was Florian in 2013 in die Flasche gezaubert hat, ist absolute Spitzenklasse – das sind rheinhessische Meisterwerke einer weinbeseelten Winzerfamilie. Selten in meinem Leben bin ich dermaßen glücklich und zufrieden von einem Weingutsbesuch nach Hause gefahren – Ich wusste, ich hatte an diesem Tag ganz Besonderes für unsere lieben Kunden von Pinard de Picard entdeckt. Kenner wissen: Grandiose Qualitäten im Glas entstehen zuvörderst durch drei Dinge: Große Lagen (Westhofen ist weltweit mittlerweile genauso bekannt wie Vosne Romanée im Burgund!), ein kluger (Winzer-)Kopf und schlichtweg harte handwerkliche Arbeit. Florian Fauth heißt der geniale Kerl hinter den traumhaften Pretiosen, der mit enorm viel önologischem Sachverstand und ungemein viel Herzblut herrlich authentische, terroirgeprägte Weine vinifiziert. Pur und ungeschminkt. Die Inkarnation des Kalksteins! Wahrlich: Florians geniale Weine sind unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten unschlagbar. Oder wie es der Gault Millau formuliert: „Veritable Schnäppchen!” Auch Stuart Pigott ist begeistert und schreibt in einem Special des EUROPEAN FINE WINE MAGAZINE über die besten deutschen Jungwinzer: „Im Gegensatz zu manchen Altersgenossen, die alles in ihre Spitzenweine legen und Standard-Qualitäten nur nebenbei erzeugen, steckt Florian ebenso viel Ehrgeiz in seinen strahlenden trocknen Silvaner oder in die saftige trockne Scheurebe. Vom Kalkstein wie in seinen begehrten Riesling von alten Reben der berühmten Lage Morstein. Und nie geht es ihm darum, Weine zu erzeugen, die schnell ein dickes Lob einheimsen, oder solche, die jeder auf Anhieb sexy findet, die aber wenig zu erzählen haben. Vielmehr leben alle seine Weine von der ausgeprägten Würze und Kraft, die auch in einer schlanken und markanten Silhouette stecken kann. Terroir-Philosophie pur!” Und: Auf Florians 2013er Kollektion trifft das Urteil von John Gilman haargenau den Punkt: „Jahrgang 2013: Überirdisch gut bei den Top-Gütern.” DRH052013 Seehof-Liter, trocken 2013 DV 12,5% Vol. 6,50 €/l 6,50 € Unser Liter-Wein des Sommers! 24

Erlesene Weine Die Einstiegsdroge in die magischen Weinwelten des sympathischen Florian Fauth. Ein rassiger Weißwein mit einer feinen Duftigkeit, die an Orangenblüten und weißen Weinbergspfirsich erinnert. Die feine Pikanz am Gaumen, die durch betörende Aromen von Anis und Muskatnuss gestützt wird und die feine, rassige, erfrischende Säure lassen ihn zu einem animierenden Weißwein werden, der sich perfekt für die Terrasse an warmen Sommertagen oder als Begleiter zur leichten Küche eignet. Nicht groß einlagern – diesen leichten, beschwingten Zechwein einfach öffnen, wegzischen und genießen! DRH050713 Grüner Silvaner trocken, „Edition Pinard de Picard” 2013 DV 12,5% Vol. 9,27 €/l 6,95 € Stuart Pigott feiert in der FAS Seehofs Traum-Silvaner als „Paradebeispiel für gelungene Weine. Sehr stimmige Harmonie zwischen moderater Fülle und animierender Frische” Welch beschwingter Zaubertrank von den tollen Kalklagen Westhofens – ein vibrierender Schluck solo genossen auf der Terrasse und ein genialer Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch! Ein traumhaft fruchtbetonter, wunderbar aromatischer Silvaner mit einer beeindruckenden mineralischen Feuersteinnote und faszinierenden Anklängen von frischer Minze, reifer Birne, Weinbergpfirsich, Cassisblätter und einer belebenden, zart pfeffrigen Würzaromatik. Am Gaumen ungemein komplex mit intensiven Aromen von duftenden Wiesenkräutern – gepaart mit Schmelz und Extrakt, dabei aber wiederum auch von einer herrlichen Frische und Transparenz geprägt. Feingliedrige, rassige Säure, eine herrliche mineralische Würze wie nie zuvor (2013 ist der extraktreichste Jahrgang seit 2004 wohl!), großartige Balance, schöner pfeffriger, ungemein langer Nachhall mit mineralischer Präzision: Ein ausdrucksstarkes, authentisches, beschwingtes Gewächs aus einer traditionellen rheinhessischen Rebsorte, ein Charakterwein, der ohne Schwere über die Zunge zu tänzeln scheint. DRH051113 Spätburgunder rosé, trocken 2013 DV 12,5% Vol. 10,00 €/l 7,50 € Unser 2013er Lieblingsrosé aus Rheinhessen! La Vie en Rosé! Ein geradezu zärtlicher Luxusrosé der absoluten Spitzenklasse voller Feinheit, Frische, Rasse, Cremigkeit und Mineralität aus traumhaft, da ganz langsam gereiften Pinot Noir-Trauben bester Rebanlagen. Dieser edle, fein ziselierte Wein ist meilenweit von dem entfernt, was heutzutage an belanglosen Billigrosés die Regale der Supermärkte füllt. Hier haben wir einen noblen Wein mit rassiger Säure, der solo getrunken Trinkfreude pur bereitet, aber auch seinen Platz an einer festlich gedeckten Tafel finden kann. Welch verführerische Aromen nach reifen Kirschen und roten Beeren (Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren, weiße Grapefruit aber auch mediterrane Kräuter und Pfirsich), welch eleganter Schmelz, pikante Rasse und ein mineralischer Nachhall, von dem viele seiner Artgenossen nicht mal zu träumen wagen. Dezent lachsfarben lacht er uns aus dem Glase an und knochentrocken (nur ca. 2g Restzucker) und traumhaft niedrig im Alkohol (nur knappe 12,5 Volumenprozent!) verführt er zum ständigen „Süffeln”. Werte Kunden: Wir haben hier definitiv einen der schönsten Sommerweine des Jahres im Glas – und dazu den perfekten Begleiter für jede sommerliche Grillparty. Wir küren daher Florians die Zunge liebkosenden 2013er zu unserem Lieblingsrosé aus Rheinhessen! Zwei Generationen arbeiten Hand in Hand: Florian mit seinem Vater Ernst 25

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