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PINwand N° 238

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Das ist

Erlesene Weine Das ist wahrlich einer der qualitativ so raren Vorzeige-Rosés Frankreichs, der in 2013 von einer extrem lachsfarbenen, ganz zarten Farbe gezeichnet ist und eine so subtile, würzige, verspielte Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Jeder Schluck dieses genialen Rosés (trinkanimierende, locker-leichte 12 Volumenprozent Alkohol, DIE Ausnahme des französischen Südens!) lässt verständlich werden, warum einer seiner grandiosen Jahrgangsvorgänger vom FEINSCHMECKER in einer großen Rosé-Degustation zu den drei Besten (!) des französischen Südens gezählt wurde. Unser beliebtester Rosé Frankreichs, betört mit einem packenden Aromenspektrum (reife blaue Beeren, Cassis, frische, würzige Pfefferminz-Noten) und dieser richtig seriöse Bio-Wein lässt Parkers Elogen verständlich werden, der den 2012er mit sensationellen 90 Punkten bewertete und ihm Vorbildcharakter für seine Gattung bescheinigte. Ein idealer "Zechwein" für laue Sommerabende, aber auch ein guter Begleiter zu südländischen Grillgerichten, wie etwa Lammkoteletts oder Merguez. FRS030212 Cuvée Fayard, rouge 2012 14% Vol. 11,33 €/l 8,50 € Der FEINSCMECKER feierte „11 Rotweine, bei denen Preis und Leistung stimmen. Wahre Schnäppchen und die FEINSCHMECKER-Favoriten aus ganz Europa”. Zu diesen derart euphorisch bewerteten Weinen gehörte auch unser Bestseller „Fayard”! Parker: „outstanding!” Tino Seiwert: „Fayard 2012, the best ever made! Einer der größten Jahrgänge der südlichen Rhone und ein phantastisches Händchen des genialen jungen Weinmachers Sébastien Vincenti ergeben einen Alltagswein de luxe in Referenzqualität!” Frisch und saftig (DAS ist 2012!!!) steigen die betörenden Fruchtaromen aus dem Glas, entströmen lustvoll dem Glase und becircen wie da einst der Gesang der Sirenen. Dann der erste Schluck – die Zunge wird geradezu überschwemmt mit reintöniger, brillant klarer Frucht: Pralle Kirschen, rote Beeren und dunkle Waldbeeren, dazu florale Noten, schwarzer Pfeffer und Kakao-Anklänge. Was für ein Trinkspaß, sofort setzt der Schluckreflex ein (was beim Verkosten der Weine eigentlich eher abträglich ist ;-) ), ein neuer Schluck offenbart dann die Frische und Balance des Weins, nichts Schweres oder Marmeladiges stört, und zarte, reife Gerbstoffe geben eine faszinierende Struktur. Mann ist das gut! Das ist einfach geiler Stoff für wenig Geld, ein verzaubernder, ja berauschender Wein. Erinnerungen werden wach an den genialen 2007er, der von Parker mit 91 Punkten geadelt wurde! Bereitet bereits jetzt sofort in seiner Jugend Riesenspaß, mit Potential für mindestens weitere 5 Jahre auf höchstem Niveau. FRS030312 Cuvée Carles Nadal, rouge 2012 14,5% Vol. 17,07 €/l 12,80 € Welch schallende Ohrfeige für so unendlich viele überteuerte Châteauneufs: DAS Schnäppchen des Jahres von der südlichen Rhône, „zu einem UNGLAUBLICH GÜNSTIGEN PREIS, und auch Parker ist begeistert („This domaine has a unique terroir and produces a bevy of high-quality wines”) und feiert diesen genialen Nadal 2012 mit bis 93 Punkten!” Zusammen mit seinem 11er Vorgänger DIE Beste Note aller Zeiten! Châteauneuf-du-Pape, werte Kunden, ist nichts anderes als ein „geadelter” Côtesdu-Rhône, DER Grand Cru der Rhône sozusagen. Doch das bedeutet auch, dass auf vergleichbar guten Terroirs in der Umgebung dieses Epizentrums von begnadeten Winzern ebenfalls aristokratische Weine erzeugt werden können – Sébastien Vincenti tut genau das, zu einem Bruchteil der in Châteauneuf verlangten Preise. Einen seiner raren Edelsteine können wir Ihnen heute mit großer Freude wieder anbieten: Die betörende Cuvée Carles Nadal, ein qualitativ wie ein Fanal aus dem Meer belang- loser Rhôneweinchen herausragender und einer der preis,wertesten’ Weine der südlichen Rhône, wird extrem schonend und ohne jegliche kellertechnische Eingriffe (natürlich auch ungeschönt und unfiltriert) aus kleinbeerigen 18

Erlesene Weine Trauben uralter Syrah-, Mourvèdre- und Grenachereben vinifiziert, die einen zutiefst dunkelroten, fast schwarzen, höchst authentischen Wein voll sinnlicher süßlicher Frucht und einem rauchigem Touch ungebändigter Wildheit ergeben. In der betörenden Nase faszinieren brillante Anklänge an schwarze Waldbeeren, Cassis, Kräuter der Provence, saftige, pralle Süßkirschen, weißen Pfeffer, Lavendel und puristische Graphit-Aromen. Die Zunge ist verzückt von der schmelzigen, komplexen Frucht, der phantastischen Struktur und der trinkanimierenden Säure – welch fabelhafter Nadal in einer Kunstfertigkeit wie nie zuvor. Parker zückt nicht umsonst bis 93 Punkte! Durch den sensiblen Ausbau der traumhaft reifen Syrahtrauben (in Holzfuder eines der besten Produzenten Frankreichs und ,Eierfässer‘ aus Beton) mit ungemein saftigen, cremigen Tanninen versehen, die den Wein bereits ab sofort mit großem Vergnügen genießen lassen. Es gibt nicht viele Châteauneufweine, von den teuren Prestigegewächsen der absoluten Spitzendomainen abgesehen, die dieser Preis- sensation das Wasser reichen können! Herzlichen Glückwunsch Sébastien zu dieser phantastischen Leistung! Zu genießen ab sofort, wegen seinen saftigen, schon jetzt bestens integrieren Tannine (gewinn enorm mit Luft), Höhepunkt 2015 bis nach 2022. „Der beste Nadal, der je vinfiziert wurde, so traumhaft puristisch und ungemein frisch. Kraft paart sich mit Eleganz in Referenzqualität!” Tino Seiwert FRS030412 Cuvée Persia, rouge 2012 (Bio) 14,5% Vol. 21,27 €/l 15,95 € Diese Pretiosen pocht an die Pforte der absoluten Weltspitze! Was zahlt man dafür in Châteauneuf-du-Pape??? Kaufen, Leute, kaufen! Parker ist ebenfalls begeistert: „The richest and most concentrated of the lineup, it tastes like a young Cornas”! DOMAINE JULES DESJOURNEYS - DER TRAUM VOM FLIEGEN Fabien Duperray ist ein Naturereignis! Er ist der Winzer, auf den Beaujolais ein halbes Jahrhundert gewartet hat. Er ist der ungekrönte König seiner Region. Aufgestiegen in den Olymp der französischen Winzergötter: Die höchsten Bewertungen in den Jahrhundert- Zwillings-Jahrgängen 2009/2010 (eine vergleichbare Qualitäts-Konstellation gab es mal 1928/29) erhalten seine grandiosen Spitzenweine in Parkers großer Beaujolais-Degustation: „I know of no more exciting Beaujolais wines than these”. Und wir präsentieren heute seinen in 2009 zweithöchst bewerteten und gleichzeitig preiswertesten Spitzenwein! Auch Michel Bettane, die Legende des französischen Weinjournalismus, ist genau so begeistert. In seinem brandaktuellen „Le Guide Bettane & Dessauve des Vins de France 2014” urteilt der knallharte Kritiker geradezu euphorisch: „Seit seinem ersten Jahrgang 2007 macht Fabien Duperray ‚les très grands vins‘ des Beaujolais.“ Und dann zählt er Desjourneys zu den 20 besten Weinen ganz Frankreichs, mit 19/20 Punkten, seiner Höchstnote, die er ansonsten solchen Prestigeweinen wie Pétrus oder Yquem gegeben hat!! FBJ020109 Fleurie, rouge 2009 13,5% Vol. 42,67 €/l 32,00 € © Daniel Gillet - Inter Beaujolais Hier haben wir eine der Perlen des Beaujolais im Glas, die sich anschicken, Burgund qualitativ heraus zu fordern. Mit seiner traumhaften Komplexität, seiner unergründlichen Tiefe, seinem sinnlich-erotisierenden Spiel und seiner exzessiven Mineralität! Feinheit und Liebreiz paaren sich mit Eleganz, Kühle und Finesse, aber auch einer fleischigen Kraft und lassen qualitativ viele berühmte Lagen von Winzern des Burgund hinter sich, die nicht das unerbittliche Qualitätsstreben des passionierten, ja enthusiastischen Fabien Duperray besitzen. Ein fabelhafter, authentischer Stoff, ein zutiefst emotionaler Wein, der die Seele zu streicheln vermag und der trotz seiner Kraft und breiten Schultern wegen seiner Zartheit brilliert und wegen seiner edlen, rot- wie schwarzbeerigen Frucht (insbesondere Kirschen, 19

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