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PINwand N° 236

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Richard

Erlesene Weine Richard Rottiers, traditionell arbeitender Handwerker, ist einer der „jungen Wilden”, die im Beaujolais eine qualitative Revolution vorantreiben 8

Erlesene Weine DOMAINE RICHARD ROTTIERS, MOULIN À VENT, BEAUJOLAIS Die weltweit einflussreiche und höchst renommierte Weinjournalistin Jancis Robinson hat in der Financial Times einen enthusiastischen Bericht über die neue Generation großartiger Beaujolais-Weine geschrieben. Ihr Urteil: „Great-value beaujolais – Some of the wine world’s great bargains.” Und einer dieser begeisternden „Jungen Wilden” ist unsere Neuaufnahme Richard Rottiers, den wir auf einer unserer Verkostungsreisen entdeckt haben, als ihn quasi noch niemand kannte. Und wir haben ihn sofort exclusiv für Deutschland verpflichtet. Ein Glücksfall angesichts seiner kleinen Rebfläche (5 ha) sowie der Elogen, die ihm dann im Laufe der letzten Monate von den angesehensten Weinkritikern gesungen worden sind. Richard Rottiers ist ein traditionell arbeitender Handwerker, seine Weinberge befinden sich zurzeit in der Umstellungsphase auf zertifizierten biologischen Anbau! Seine Weine haben jedenfalls enorm viel Dichte und Konzentration und verwöhnen zudem mit höchster Eleganz, toller Frische und tiefer Mineralität den Gaumen. Es sind neue Perlen unseres Programms! FBJ040111 Moulin à Vent, rouge 2011 13% Vol. 17,00 €/l 12,75 € Sonderofferte bis 30. Mai 2014: statt 13,90 nur 12,75 Euro Jancis Robinson: „Where else could you find a wine made with French finesse from vines that are 70 years old for under 11 Pounds (12,75 Euro) a bottle?” Werte Kunden: Einen schöneren Beweis für diese These einer der renommiertesten Weinexpertinnen der Welt werden Sie schwerlich finden können! Was haben hier nur für eine betörende Pretiose im Glas! In der Nase finden wir komplexe und faszinierend reintönige Anklänge an rote Beeren und schwarze Kirschen, betörende Gewürze (schwarzer Pfeffer!), Veilchen, Irisblumen (Ältere Winzer aus Moulin à Vent haben mir erzählt, dass die Mangan-Einschlüsse im Granitboden verantwortlich ist für dieses florale Aroma), Jod und Feuerstein. Alle Ingredienzien fein getragen von einer traumhaft rauchigen Mineralität, die perfekt ins sensibel eingesetzte Holz integriert ist! Am Gaumen dicht und packend, aber gleichzeitig filigran, präzise, ungemein fokussiert, transparent und von einer vibrierenden Energie gezeichnet. Mit Luftzufuhr von Minute zu Minute im Glas besser werdend (unbedingt karaffieren bitte!) und in ein ungemein kraftvolles, zupackendes Finale mit seidig-cremigen Tanninen mündend. Niedrig im Alkohol: 12,5 Volumenprozent sind drin, 13 steht geschrieben auf dem Etikett. Ja, die Logik meiner französischen Freunde ist weltberühmt... Ein begeisternder Moulin à Vent, ein emotional berührender Botschafter der edlen Gamay-Rebe und seiner malerischen Landschaft. Meine unbedingte Empfehlung! Zu genießen ab sofort bis wohl nach 2020. Werte Kunden: Dieser grandiose Wein hat Kraft und Dichte. Aber zudem welch verführerische Leichtigkeit sowohl in der Nase als auch am Gaumen, welch Feinheit in den komplexen Aromen! Sind wir hier im Burgund oder im Beaujolais? „Gaumenerotik”, so beurteilt VINUM diese Stilistik. Wie zutreffend! FBJ040311 „Champ de Cour”, Moulin à Vent rouge 2011 13% Vol. 30,53 €/l 22,90 € 2011 ist Richards Lieblingsjahrgang bisher, (und so denken eigentlich fast alle Winzer der Region), da eine traumhafte Balance zwischen einem grandiosen Extrakt und einer immensen Konzentration auf der einen Seite, und andererseits eine animierende Frische, eine burgundische Eleganz und eine tiefe Mineralität den Wein kennzeichnen. „Il pinote”, in der Nase und am Gaumen (Richard vergleicht ihn zu Recht mit großen Pinot Noirs von der Côte de Nuits! Der Junge, der aus Chablis lebt und arbeitet im Beaujolais und vinifiziert Weine mit den großen Tugenden seiner Herkunft!) Ungemein expressive Aromen entströmen dem Glase: Kirschen, Veilchen, Iris, noble Gewürze! Welche Feinheit und vibrierende Mineralität auf der Zunge. Dieser Wein strahlt jeden Genießer an. Er belebt mit seiner packenden Energie und seinem dichten Extrakt, er ist so dicht und mundfüllend und dennoch gleichzeitig so ungemein fein! Seine facettenreichen Geschmacksnuancen sind noch von sinnlicher Fülle und Nachhaltigkeit, einem großen Sinfonieorchester ähnlich, dessen geniale Musiker zu vollkommener Harmonie ihrer Instrumente finden. Bei aller inneren Kraft ein geradezu zärtlicher, finessenreicher Wein. DOMAINE TARIQUET – GASCOGNE Weißweinprovokationen aus dem wilden französischen Südwesten zu total unmöglichen Preisen! Brandaktuell: Chenin-Chardonnay 2013: Unser neuer Wein aus einer genialen Kollektion (in limitierter Menge!) erhält von Mundus Vini die Auszeichnung: „Bester Weißwein Frankreichs!” Goldmedaille für den Chardonnay-Klassiker aus 2013 auf der Berliner Wine Trophy. Sauvignon blanc: Platz 1! „Bester Weißwein Frankreichs in 2012” (WEINWIRTSCHAFT) Aus einer der innovativsten Weinanbauregionen der Welt, im Herzen der wild-malerischen Gascogne im französischen Südwesten, gelegen zwischen Mittelmeer und Atlantik, können wir Ihnen mit der Domaine Tarriquet eine Trouvaille anbieten, die herrlich frische 9

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