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PINwand N° 236

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine

Erlesene Weine COMMENDATORE G. B. BURLOTTO – PIEMONT Tino Seiwert „Barolo 2010: Mein Lieblingsjahrgang, seit ich diese mythischen Tropfen jung vom Fass verkoste!” So schmecken auch unsere Kunden: Dieser Traumjahrgang wurde und nach der Präsentation in der letzten Pinwand aus den Händen gerissen. Niemals zuvor haben wir von einem italienischen Weingut in so kurzer Zeit so viel Wein verkauft! Unser Lager war ratz-fatz leer geräumt. Doch wir hatten in weiser Voraussicht wegen der Güte des Jahrgangs unsere Reservierungen deutlich erhöht. Und können jetzt wieder liefern. Aber beim ‚Acclivi’ und beim ‚Cannubi’ sind es bereits definitiv die letzten Flaschen. Dann sind beide Weine weg vom Markt, bzw., sie werden teilweise bereits zum doppelten Preis gehandelt, wie sie von Pinard de Picard angeboten werden! Und jetzt kommen die ersten euphorischen Journalistenbewertungen, die den Hype noch anheizen werden: Antonio Galloni, seit Jahren der vielleicht einflussreichste Intimkenner der italienischen Weinszene, der über 7 Jahre für die Bewertungen in Parkers Wine Advocate verantwortlich zeichnete, bringt es auf den Punkt: „2010 ein Vorbild für Barolo und der größte junge Barolo Jahrgang, den ich in den letzten 18 Jahren probiert habe!” Jancis Robinson gibt ihren Lesern den ultimativen Rat: „Gebt Euer Geld für Barolo 2010 aus anstatt für Bordeaux 2013!!“ Warum ist 2010 so groß? „Ein moderner Klassiker” gar, wie Galloni urteilt. Lauschen wir doch einfach weiter seinen Worten: „Die kühle Wachstums-Periode mit ihrer langsamen Ausreifung hat transparente, vibrierende Baroli produziert, die mit Präzision, kristalliner Reinheit und charaktervollen Nuancen geradezu pulsieren. Die 2010er Baroli haben expressive Aromen, eine präzise Frucht, bei gleichzeitig einer großen Tiefe und Fülle; sie sind charaktervoll, werden früh schmecken und haben gleichzeitig ein großes Lager-Potential für Jahrzehnte.” Neben diesen grandiosen Schwergewichten auf absolutem Weltklasseniveau legen wir Ihnen heute auch die Basis-Weine Burlottos aus den ungemein energetischen, fein balancierten, also von Kennern ebenfalls heiß geliebten klassischen Jahrgängen 2012 und 2013 ans Herz. Fabio Alessandria, der Ur-Ur-Enkel des Commendatore, hat sich aufgrund der großartigen klimatischen Bedingungen quasi selbst übertroffen (Ja, das Piemont hat eine geradezu unheimlich anmutende Abfolge großer Jahrgänge, ein wahrhaft goldenes Zeitalter). Er arbeitet in seinen charaktervollen Weinen stets die Authentizität des Piemont heraus. Weine mit Seele, unverfälscht von Holzorgien oder marmeladiger Überreife. Die sprichwörtliche burgundische Finesse und Eleganz sowie eine unübertreffliche Komplexität im betörenden Parfum zeichnen die feine Stilistik seiner unverwechselbaren Gewächse aus. Das ist die höchste Schule traditioneller Piemonteser Winzerkunst! 18

Erlesene Weine All unseren Kunden, die traditionell vinifizierte Tropfen fernab von ermüdenden Holzorgien lieben, können wir eine der spannendsten Weingutsentdeckungen in der gesamten Geschichte von Pinard de Picard nur wärmstens anempfehlen! Traumhafte Terroirweine, allesamt höchst eigenständige, urwüchsige Tropfen mit großem Charakter, absolute Geheimtipps und daher weit unterbepreiste Schnäppchen! IPI010213 Langhe „Viridis”, bianco 2013 13% Vol. 15,93 €/l 11,95 € Gambero Rosso: „Unser Sauvignon-Liebling von einem Glanzlicht Piemonteser Weinbautradition mit großem Geschichtsbewusstsein, eine virtuose Interpretation“. Welch unerhört köstlicher Sauvignon von bestem kalkigen Terroir, welch verführerische Nase: Komplexe Aromen von Birne, aromatischer Ananas, saftigem Pfirsich, Cassisblättern, Stachelbeeren, weißen Blüten, Mineralien und eine würzige Pfeffernote entsteigen animierend dem Glase. Am Gaumen bei aller Frische dicht und körperreich mit einer ausgeprägten Fruchtfülle und einer cremigen Säure. Die Kräuterwürze verleiht diesem wunderbaren Sauvignon einen unwahrscheinlich animierenden Nachhall. Ein phantastischer Weißwein, den man einfach wegsüffeln kann, der aber auch wunderbar zu Gerichten wie Spargelsalat mit Limonen- Kräuterdressing, Lachsparfait mit Crème fraîche, Minze und Salbei, asiatischen Wokgerichten und Sushi harmoniert. Viele teurere Gewächse von der Loire haben gegen diesen herrlich leckeren Understatement-Wein keine Chance! Dieser geniale Piemonteser verfügt über ein derart phantastisches Preis-Genussverhältnis, dass man ihn kistenweise kaufen sollte! IPI010113 „Elatis”, rosato 2013 13,5% Vol. 13,27 €/l 9,95 € Wiederum unser Rosé des Jahres aus Italien – Rassig, voll betörender Frucht und feinmineralisch! IPI011012 Langhe Nebbiolo, rosso 2012 14% Vol. 19,93 €/l 14,95 € Die Reben für diesen genialen Nebbiolo (der mir bei der Verkostung auf dem Weingut schon in mehreren Jahrgängen schier die Sprache verschlagen hat, so sehr ragt er qualitativ heraus, das ist schlicht grandiose und hoch elegante Barolo-Qualität, der bei anderen Spitzengütern auch unter diesem Label abgefüllt würde, bei unserem Qualitätsmagier Fabio jedoch unter dem schlichten Rebsorten-Etikett zu völlig unmöglichem Preis vermarktet wird!) stehen allesamt in den besten Barolo- Lagen des Traditionsgutes Burlotto, wobei es sich vorwiegend um die Trauben von jüngeren Rebstöcken handelt, die aber bereits eine feine salzige Mineralik des Terroirs in die kerngesunden, hocharomatischen Beeren transportieren. Ein betörendes piemontesisches Urgestein! Zu genießen ab sofort, im großen Glass und am besten am zweiten Abend aus der geöffneten Flasche! Höhepunkt Herbst 2014 bis 2018+. Nicht viele der wesentlich teureren Baroli der Prestigegüter werden unserer Preis- Genuss-Sensation von Burlotto das Wasser reichen können. Versprochen! IPI011110 Barolo, DOCG rosso 2010 14% Vol. 38,67 €/l 29,00 € IPI011110H Barolo, DOCG rosso 2010 (0,375l) 14% Vol. 45,20 €/l 16,95 € Trotz seines Sensations-Preises von unter 30 Euro schon im Vorjahr einer der betörenden Testsieger in der großen MERUM-Degustation! Zu genießen ist dieser geniale Traditions-Barolo ab sofort (Frühe Trinkreife gepaart mit einem außergewöhnlichen Alterungspotential ist ein Signum des genialen Jahrgangs 2010 im Piemont). Höhepunkt 2016-2025+. 19

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