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PINwand N° 233

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine PS I:

Erlesene Weine PS I: Klaus-Peters Vater, Klaus Keller, trank diesen Riesling letztes Jahr blind, war begeistert und stufte ihn als hervorragendes Großes Gewächs ein! PS II: Der DECANTER, eine der renommiertesten Weinzeitschriften der Welt, verkostete die deutschen Rieslinge 2011 unterhalb der Großen Gewächs-Klasse. Sein euphorisches Urteil: „Ein neuer qualitativer Geist in Deutschland!” Der höchst bewertete Wein mit sensationellen 18/20 Punkten (das ist eine Weltklassenote) ist Schäfer-Fröhlichs „Schiefergestein”, von dem Pinard de Picard nochmals das beste Fass als „Selection Tino Seiwert” hatte füllen lassen. Und diese Abfüllung ist definitiv nochmals einen Punkt höher zu bewerten als die „normale” Füllung. Welch Geschenk von Tim Fröhlich an die Kunden von Pinard de Picard! Und dann hätten wir von Tim Fröhlich noch einen traumhaften Essensbegleiter, einen Provokateur wesentlich teurerer Prestigeweine aus dem Burgund und vieler wesentlich teurerer Grossen Gewächse aus Deutschland. Seit Jahren ein Bestseller in unserem Programm! DNA030112 Bockenauer Weisser Burgunder „S” trocken 2012 13,5% Vol. 21,27 €/l 15,95 € Dieser komplexe, tief mineralische Burgunder demonstriert eindrucksvoll, mit welch intuitivem Feingefühl der sympathische Nahestar das exzellente Terroir seiner großen Lagen über die hochreifen Trauben der alten Reben in seine betörenden Weine transportiert. Die optimalen klimatischen Bedingungen in den sonnigen Oktobertagen 2012 mit ihren kühlen, aromenbildenden Nächten sind verantwortlich für die enorme innere Konzentration, die Cremigkeit und die geradezu explosive Frucht dieses noblen Burgunders; die Rotschiefer- und Quarzitböden der erstklassigen Wingerte verleihen diesem dichten, cremigen, noblen Tropfen eine unnachahmliche Feingliedrigkeit und Eleganz. In der Nase feine, animierende Aromen von roten Blumen, Pfirsich, Honigmelonen, reifen Birnen dazu zarte Anklänge an betörende Rosenblüten in der begeisternden Kombination mit würzigen Noten (weißer Pfeffer und Muskatnuss) und einer einzigartigen tabakigen Mineralität. Einfach traumhaft! Am Gaumen setzen sich die betörenden Fruchtaromen fort, umhüllen frisch, cremig und dicht die Zunge, zart unterlegt von einer noblen Würze und einer wiederum ausgeprägt feinrassigen, salzigen Mineralität im langen Nachhall. Welch phantastische Alternative zu wesentlich teureren Burgunder-Prestigegewächsen! Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 2014 bis nach 2020. Werte Kunden: Was ist das nur für eine tolle Balance, welch enorme Stoffigkeit ohne jegliche Schwere, welch Kraft und Komplexität von alten Reben. Das ist definitiv streng selektierte Grosse-Gewächs-Qualität zu einem absoluten Understatement-Preis! Zum Schluss: Der Frühling kann kommen. Wir haben einen beschwingten Begleiter: DNA031212 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett 2012 8% Vol. 19,87 €/l 14,90 € Gault Millau 2011 und 2013: Dritthöchste Punktzahl Deutschlands in der Kategorie Riesling Kabinett! Ein elfenhaft schwebender, federleichter glockenklarer, tänzerisch verspielter Kabinett, unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten unschlagbar in der ganzen Welt! Traumhafte Frucht (Weinbergspfirsich, Cassisblätter, Pampelmuse und reife Zitrone) küsst pikante Würze (Ingwer!) und vibrierende Mineralität. Einer von drei Lieblings-Kabinetten von Tino Seiwert in 2012! John Gilman: „Tim Fröhlich has really done an impressive job to give this wine a true Kabinett sensibility. Lovely wine.” Tschüüüss! Viel Spaß beim Schmökern in unserer neuen Pinwand wünschen Aurélie Botton, Ralf Zimmermann und Tino Seiwert aus Südfrankreich, wo wir auf der Weinmesse VINISUD gerade den Jahrgang 2013 verkosten. Bonne lecture, et santé! 36

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