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PINwand N° 229

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Dieser

Erlesene Weine Dieser ungemein komplexe Portwein, der bei unseren Degustationen vor Ort hier in Saarwellingen zu Begeisterungsstürmen bei unseren Kunden führte und der sich ebenfalls nach Öffnung der Flasche problemlos mehrere Wochen im dunklen Regal aufbewahren lässt, verwöhnt mit seiner betörenden Süße, seinen komplexen Anklängen an rote und schwarze Waldbeeren, reife Pflaumen und Mon Chéri Kirschen, süße orientalische Gewürze (Nelken, Muskatnuss, Zimt), Tabakblätter und seinen noblen Schokoladenaromen auch die Gaumen verwöhnter Weinliebhaber. Eine ganz besondere Empfehlung in der Stilistik eine jungen Vintage Port!Ein Traum zu warmer Foie gras, Ente mit Feigen, Steak au poivre, Käse wie Cantal, Roquefort oder Bleu d‘Auvergne, Desserts wie ‚Tarte feuilletée aux fruits rouges’, Schokoladenleckereien oder zur Zigarre! PDO030700 Graham‘s Extra Dry White Port 19% Vol. 17,27 €/l 12,95 € Eine Rarität für Kenner! PDO030111 Graham‘s Vintage Port 2011 20% Vol. 90,67 €/l 68,00 € PDO030111H Graham‘s Vintage Port 2011 (0,375l) 20% Vol. 98,67 €/l 37,00 € Unter einem funkelnden, extrem undurchsichtigen Granatrot mit tiefschwarzen Anklängen betört eine phantastische, sehr intensive Nase nach verführerischen Aromen von Brombeeren und Johannisbeeren, Nelken und einem Hauch von Eukalyptus. Der Gaumen badet in faszinierenden Aromen von dunklen Pflaumen, prallen schwarzen Kirschen, Brombeerfrucht und Arabica Kaffee. Dazu becircen malzige Noten, Rosentee, schwarzer Pfeffer, Graphit, Lakritze und kandierte Früchte die Sinne. Ein vollmundiger Körper, eine beeindruckende Dichte, eine traumhafte innere Balanciertheit und die typische Finesse und Komplexität von Graham’s zeichnen diesen Vintage Port der Extraklasse aus. Die einzigartigen Schieferterroirs an den Ufern des Douro sind verantwortlich für die elegante Raffinesse der großartigen, harmonisch eingebundenen, allerfeinsten Süße, die den privilegierten Genießer dieses Ausnahmeelixiers verzaubert. Ein überwältigender Wein von singulärer Qualität mit extrem geschliffenen, feinen, seidenen Tanninen und einem ewig langen, nicht enden wollenden Abgang. Welch unfassbare Harmonie in diesem lodernden Feuer! Absolute Weltklasse und unsere ganz besondere Empfehlung für die großen Momente des Lebens! Einer der größten Weinwerte des Jahrzehnts! Werte Kunden: Dieser monumentale Portwein schmeckt jetzt bereits hervorragend, besitzt aber noch Reife- und Entwicklngspotential für weitere 3 Jahrzehnte. Magische Nacht am wildromantischen Douro: Ein leicht gekühlter Graham‘s, ein selbst gefangener, in der Glut des Lagerfeuers gegrillter Fisch und ..... ;-) 30

Erlesene Weine © Armin Faber / Gault Millau Serientäter! DeutsCHLAND Weingut Ökonomierat Rebholz – Pfalz Letztes Jahr im Gault Millau „Kollektion des Jahres”! Im brandaktuellen Weinführer 2014 mit 7 Weinen ! in den Top Ten und in den Kategorien „Sekt”, „Trockener Riesling” und „Weißer Burgunder” jeweils in den Top 3 ! „Das ist bärenstark!” (Gault Millau 2014) DPF030612 Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs 2012 12,5% Vol. 53,33 €/l 40,00 € Gault Millau 2014: Platz 3 in der Kategorie „Bester Riesling trocken 2012” und die zweithöchste Bewertung des Jahrgangs! Der ‚Kastanienbusch‘, das ist Weltklasse pur, die Paradoxien der großen Weine der Welt demonstrierend, da Dichte, Kraft und Leichtigkeit königlich vereint! Tino Seiwerts Lieblings-Riesling in der 2012er Kollektion von Hansjörg Rebholz! Der Gault Millau lobt: „Der Riesling Kastanienbusch ist die in Flaschen getragene spielerische Leichtigkeit des Rieslings mit endloser Tiefe.” Und dass der renommierte „Wine-Spectator” die Legende aus dem Kastanienbusch bei einer internationalen Vergleichsprobe als „bester trockener Riesling” ausgezeichnet hat, zeigt, dass dieser Typus eines Naturweins auch auf der ganz großen Welt-Bühne bestehen kann. Welch großer Charakter! DPF031712 „Ganz Horn” Riesling Großes Gewächs 2012 12,5% Vol. 48,00 €/l 36,00 € Gault Millau 2014: Dritthöchste Punktzahl in der Kategorie „Bester Riesling trocken 2012” Ein Urschrei der Mineralität! 31

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