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PINwand N° 225

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Muntada

Erlesene Weine Muntada 2011: Es ist wieder schier unfassbar! Minutenlang verbleibt der Nachhall am Gaumen. Irre! Und welch erquickende Frische in unübertrefflicher Referenzqualität! Die Grenachepartien mit ihrer verführerischen Fruchtsüße und superseidenen Tanninen stammen von fünf verschiedenen Terroirs, werden aber seit 2011 zusammen ausgebaut. Das Resultat: Welch innere, geradezu universelle Harmonie, das Terroir dominiert die Rebsorte! Und alle Partien aus allen Fässern scheinen wie die größten Pinot Noirs des Burgunds auf der Zunge zu tanzen. Welche noble Finesse! Und das alles bei gerade einmal 13% Alkohol. Das ist genial. Der französische Süden in Gestalt von Gérard Gauby zeigt hier dem Bordelais, wo der Hammer hängt. Große, trinkanimierende Weltklasseweine aus Bordeaux wie der 83er Margaux hatten genau diese Gradation. Fernab der Alkoholorgien vieler Bordelaiser Weine der letzte Jahre mit teilweise deutlich über 14%Vol.! Muntada 2011: Dieses Weinmonument ist der Inbegriff von Komplexität und Mineralität. Der französische Süden schlägt ein neues Kapitel seiner Geschichte auf. Und Sie, werte Kunden, sind herzlich eingeladen, dabei zu sein. Die Verkostung des Muntada 2011 war ein Höhepunkt in meinem ganzen bisherigen Weinhändlerdasein. Gänsehaut pur! Unsere Stammkunden wisse, dass Gauby seit einigen Jahren in homöopathischen Dosen weitere Weltklasseweine separat abfüllt, da die Parzellen, aus denen die Trauben stammen, von singulärer Stilistik sind und er diese „Grands Terroirs” in ihrer ganzen Schönheit und ihrem eigenen Charakter zeigen will, ähnlich den Grand Crus des Burgund! All diese Solitärs sind auf dem gleichen Qualitätsniveau wie der ‚Muntada’, werden in der französischen Fachpresse aber teilweise noch hymnischer besungen! FRO010811 La Roque rouge 2011 14,5% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 19/20 Punkten! Eine unfassbare schöne Hommage an die Grenacherebe ergibt einen der größten Rotweine Gaubys aller Zeiten. Feinste Frucht trifft irre Mineralität. Grenache pur in dramatischer Expression, „wilde” Aromen changieren mit schwarzem Pfeffer und grandioser Kirschfrucht. Genialer Nachklang! „Eine sensationelle Finesse und Feinheit in der Aromatik, geradezu eine grazile Statur, eine samtene Textur, traumhaft harmonisch und ein großes, salziges, mineralisches Finale” (RVF). Erinnert an einen der größten Châteauneuf-du- Pape-Weine aller Zeiten, den legendären Rayas 78. Zu genießen ab 2018 bis 2030+ FRO010911 La Foun rouge 2011 13,5% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 19/20 Punkten! Bewundernswert in seiner Feinheit, in der Brillianz und Reintönigkeit seiner Frucht, erzählt dieser Weltklassewein die Geschichte der essentiellen Düfte des Carignan in seiner höchst möglichen Qualität. Werte Kunden: Es gab kaum je einen Wein, der einen Vergleich zu diesem höchsten Ausdruck der Expressivität eine Carignans in seiner ungeschminkten, grundehrlichen Art stand halten könne! Zu genießen ab 2018 bis 2030+ FRO011111 La Jasse rouge 2011 12,5% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 18/20 Punkten! Ein neuer strahlender Stern aus dem Hause des besten Winzers Südfrankreichs! Mourvèdre pur in seiner hedonistischsten Form., eine Orgie an Gewürzen und eine außergewöhnliche Eleganz, die wir vielleicht noch nie zuvor bei einem Mourvèdre so probiert haben”. Und eine Aromenexplosion in Nase und Mund wie bei seinem „Bruder im Geiste”, dem weltweit gefeierten Hommage à Jaques Perrin! Und diese Fabelqualität bei nur 12,5 % Alkohol. Santé! Höhepunkt 2015 bis 2030+ FRO010111 Coume Gineste rouge 2011 14% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 18,5/20 Punkten: „Höchste Delikatesse in seiner Aromatik (ein Spiegelbild der aromatischen Düfte seiner wild-romantischen Umgebung, die diesen Grenache völlig unterschiedlich macht zum ‚La Roque’. Hier sprechen zwei Parzellen eine ganz andere Sprache ihres jeweiligen, sehr spezifischen Terroirs. Unbedingt vergleichen!), sehr dicht und tief in seiner enorm stoffigen Textur”. Zu genießen ab 2018 bis 2030+ 14

Erlesene Weine FRO010411 Coume Gineste, V.d.P. des Côtes Catalanes, blanc 2011 12,5% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 19,5/20 Punkten: „Feiner Stoff (aus alten Grenache Gris- und Grenache Blanc-Reben), raffiniert in seinen Aromen, besitzt ein Spiel im Mund außerhalb fast der Vorstellungskraft, unfassbar langer Nachhall”. Es gibt in ganz Burgund vielleicht 5 (aber wesentlich teurere) Weißweine im großen Jahrgang 2011, die dieser Sensation das Wasser reichen können! Zu genießen aus großen Gläsern ab 2015. Großes Potential für vielleicht Jahrzehnte. Aber das wissen wir einfach heute noch nicht so genau. FRO011211 La Roque blanc 2011 12% Vol. 92,00 €/l 69,00 € Mythischer Stoff! Die Bibel der französischen Weinkritik „Le guide des meilleurs vins de France 2014” wertet mit 20/20 Punkten: „Une très grande émotion!” Tino Seiwert: „Ich habe niemals einen besseren Weißwein aus dem Burgund probiert als diese Inkarnation der Mineralität!” Zu genießen aus großen Gläsern ab 2015. Großes Potential für ebenfalls wohl Jahrzehnte. Und zum Abschluss unserer heutigen Gauby-Präsentation kommen wir zu unseren Klassikern aus 2012 zurück. Sie wissen: Kleinste Quantität, höchst mögliche Qualität! FRO010512 Vieilles Vignes, C.d.Roussillon Village, rouge 2012 in Subskription 31,33 €/l 23,50 € FRO010512M Vieilles Vignes, C.d.Rouss. Village, rouge 2012 MAGNUM in Subskription 72,00 €/l 54,00 € FRO010612 Muntada, C.d.Roussillon Village, rouge 2012 in Subskription 79,87 €/l 59,90 € FRO010612M Muntada, C.d.Roussillon Village, rouge 2012 MAGNUM in Subskription 86,00 €/l 129,00 € SAINT ANTONIN – FAUGèRES Frédéric Albaret produziert authentische, individuelle Weinunikate voller Frische, Finesse und Mineralität auf den berühmten schwarzen Schieferböden des Languedoc! FLA060112 „Les Jardins”, rosé 2012 DV 12,5% Vol. 9,27 €/l 6,95 € Ein Fabel-Rosé, aus dem Faugères. Vive la France. Im Jahrgang 2012 haben wir eine vielleicht noch faszinerendere Qualität im Glas denn je zuvor, da die frischen, saftigen Fruchtaromen (bei aller Leichtigkeit des Weins) in der Nase förmlich Samba tanzen: Intensive Himbeernoten, edle Sauerkirschen, frische Walderdbeeren vereinen sich fröhlich mit kühlen Feuerstein-Anklängen. Am Gaumen ein tolles Spiel und eine schwebende Transparenz. Welch animierender Rosé mit frischen und saftigen roten Beerenaromen auf der Zunge und einem feinwürzigen Nachhall mit gerade einmal 12,5 Volumenprozent Alkohol. Santé! © Celine Montseret Wildromantisches Faugères: Land der Reben, Hügel und exzellenter Schieferböden,eine Landschaft von intensiver Schönheit 15

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