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PINwand N° 223

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

… Tal des Hérault. An

… Tal des Hérault. An diesem wildromantischen Fluss habe ich als mittelloser Student oft wild gecampt, Fische mit dem selbst gebastelten Speer gefangen und den Wein des Midi aus 10-Liter-Kanistern getrunken. Am Morgen danach entsprachen der Umfang der schauerlich malträtierten Köpfe meiner Begleiter(innen) und meiner selbst dem des leer „gesoffenen” Erlesene Kanisters. Weine Für mehr Qualität reichten damals weder mein Geld noch das Können der Winzer... Das Herz des Languedoc: Blauer Himmel, weißer Kalkfelsen, grüne Reben Doch seither hat sich manches geändert. Gleich geblieben in all den Jahren danach ist die ursprüngliche Schönheit einer grandiosen Landschaft, dramatisch umgekrempelt wurde die Qualität der Weine, denn Mikroklima und Bodenzusammensetzung, das Terroir also, ist von singulärer Güte! Unsere beiden Kleinode Grange des Pères und ‚La Pèìra‘ beweisen diese These Jahrgang für Jahrgang aufs neue! LA PÈIRA, TERASSES DE LARZAC - LANGUEDOC Der neue, alles überstrahlende Fixstern des Südens – Unsere Vorräte schmelzen wie der Schnee in der Sonne! „Braucht den Vergleich mit weltberühmten Weinen nicht zu fürchten”, lobt Parker. Und bewertet nach 96 Punkten 2009 die ersten Fassproben aus 2010 als „sensational and exciting”. „Ein Wein, so delikat, wie man das sonst nur von wenigen Grand Crus aus Frankreich kennt”, Parker, Wine Advocate „Anerkanntermaßen einer der Spitzenweine Frankreichs”, Simon Field, Master of wine „Da kommt ein neuer Name!!! Ein spektakulärer Südfranzose”, René Gabriel „Ich bemühe mich immer, die Art von ‚Macho-Superlativen’ zu vermeiden, die den Wert einer Weinkritik zunichtemachen können, doch die Mühe, die das Team von La Pèira seine Weinjahrgänge hineingesteckt hat, hat mich wirklich umgehauen“, Andrew Jefford (The New France) „Ein Gut, dessen Weine uns gleich bei der ersten Verkostung derart beeindruckt haben, dass wir das Dreiergespann, dem seine Schöpfung zu verdanken ist, seitdem als ‚die Genies’ bezeichnen”, World of Fine Wine 8

Erlesene Weine Werte Kunden. Heute bieten wir Ihnen vom dem zurzeit mit Clos Marie besten Weingut des gesamten Languedoc, dem weltweit gefeierten Kleinod ‚La Péira‘, den aktuellen Weißwein (eine Sensation des französischen Südens) sowie die phantastischen Rotweine aus 2010 und 2011 an. Es sind unsere letzten Paletten, wie wir von diesen beiden großartigen Jahrgängen reserviert haben und die letzte Möglichkeit für Sie, sich vor den Jahrgangswechseln nochmals mit ihren Lieblingsweinen einzudecken. Es sind singuläre Weinunikate voller Charakter und Authentizität mit einem legendären Reife- und Entwicklungspotential, die, kämen sie denn aus den bekannten Renommierregionen der Welt, ein kleines Vermögen kosten würden! Santé. FLA150411 „Deusyls de la Pèira”, VdP blanc 2011 14% Vol. 39,86 €/l 29,90 € Wahrlich: Dieser aristokratische Weißwein (aus den französischen Edelreben Viognier und Roussanne) hat die Qualität, eine der mythischen Weißweinlegenden des wildromatischen Languedoc zu werden und damit die ultimative Herausforderung der großen Weißweine Frankreichs! In Südfrankreichs großem Jahrgang 2011 von singulärer aromatischer Qualität, einem wunderbaren Schmelz und einer nie zuvor da gewesenen Frische! Die sagenhafte Mineralität und edle, komplexe Frucht erinnern an große weiße, wesentliche teurere Burgunder, so klar, reintönig und präzise zieht sich ihre tiefgründige Spur über die gesamte Zunge. Ein begeisterndes Meisterwerk, mächtig, konzentriert, aber auch sagenhaft präzise und elegant am Gaumen: Ungemein komplex, geradezu explosiv in seiner Aromatik (Blüten von Jasmin, Akazienblätter, aromatischer Ananas, Mango, frischer Aprikose und Mandarine) und zarten Gewürzen (Bourbon-Vanille, Muskatnuss, hellem Tabak) vom Ausbau im noblen Barrique, eine perfekte Balance zwischen phantastischem Schmelz, seidiger Textur und vibrierender salziger Mineralität. Zweifellos einer der dramatischsten Weißweine Frankreichs! Zu genießen ab sofort bis 2018+. Parker lobt begeistert: „Welch Schönheit! Dieser rare Weißwein hat in seiner herausragenden Qualität selbst seine Produzenten fast überrascht, die, wie jedermann weiß, zu den drei am besten arbeiten Winzern des Languedoc gehören und die ihr großartiges Terroir und ihren Hafen der alten Reben mit harter Arbeit, Inspiration und dem notwendigen Glück zu neuer Größe geführt haben!”. Simon Field (MW) flippt aus: „Eine burgundische Seele, eine burgundische Stilistik zum attraktiven Preis des französischen Südens!” FLA150111 „Les Obriers de la Pèira”, rouge 2011 14% Vol. 18,60 €/l 13,95 € Einer der betörendsten Rotweine des Languedoc aus dem großen Jahrgang 2011! © Martin M. Miles In der Farbe zeigt dieses Juwel des Midi ein tiefes, dichtes, sattes Rubinrot und in der Nase begeistert ein komplexes Bukett, das trotz seiner mediterranen Rebsorten Carignan und Cinsault in der Nase verführerische Anklänge an große, wesentlich teurere Pomerol- Weine evoziert. In seiner attraktiven Preisklasse ist dieser Schmeichler der Sinne selbst für die Maßstäbe des Languedoc ein unvergleichlicher Traum von Wein, ein feinst balancierter, harmonischer Grandseigneur von den Terrassen von Larzac, der geprägt ist von seiner für den französischen Süden extrem raren und unvergleichlich kühlen Finesse (hier spielt der Cinsault seine ganze Klasse aus!) sowie einer fabelhaft seidenen Tanninstruktur. Die expressive Mineralität in der Nase umhüllt die sich reichlich verströmende komplexe Frucht (wilde Waldhimbeeren vermählen sich mit roten Früchten, Cassis, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer, Zartbitterschokolade, schwarzen Oliven, Lavendel und geräuchertem Speck) und betört, verbunden mit geradezu burgundischer Noblesse, mit seiner samtenen Fülle einschmeichelnd den Gaumen, hüllt ihn ein mit ihrem seidenen Tuch, verweilt, will nicht mehr loslassen. In seiner gesamten Stilistik scheint dieser phantastische 2011er wie eine Wiedergeburt des wunderschönen 2009ers, er ist ebenso wie dieser schon in seiner frühesten Jugend infolge seiner betörenden Frucht sehr geöffnet und von verführerischem Charme (im Gegensatz hierzu ist der 2010er zur Zeit noch wesentlich verschlossener, aber vielleicht von noch sensationellerer Qualität!). Die cremigen butterweichen Tannine, ein Charakteristikum des großen Jahrgangs 2011 ebenso wie der handwerklichen Winzerkunst (Obriers ist übrigens der alte occitanische Name für ouvriers, also die Handwerker), begleiten sanft einen fulminanten Nachhall mit einer expressiven mediterranen Aromatik (provençalische Kräuter, rote Beeren, Cassis) sowie einer subtilen Mineralität. Ab sofort zu genießen, Höhepunkt ab Herbst diesen Jahres bis etwa 2020. Werte Kunden: Freuen Sie sich mit mir auf einen authentischen Terroir-Wein des französischen Südens mit warmherziger Seele und mediterraner Ausstrahlung! Parker lobt: „Don’t miss it, especially if you love finesse”. Und ich gebe Ihnen mein Wort: In seiner attraktiven Preisklasse ist das für meinen Geschmack wohl wieder der beste Wein des französischen Südens, genau so wie schon in 2009! FLA150210 „Las Flors de la Pèira”, rouge 2010 14% Vol. 39,93 €/l 29,95 € Die in ihrer Stilistik so eigenständige Mourvèdre-Rebe ist schon seit jeher eine große Schwäche von mir (man denke nur an die genialen Weltklasse-Rotweine von Wilde Kerle :-) 9

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