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PINwand N° 216

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine

Erlesene Weine 32

Erlesene Weine Bereits heute ungemein trinkanimierend in seinem erotischen Spiel und seiner präzisen kalkig-mineralischen Noten. Unverkennbar die fabelhafte Klasse eines wahren Jahrhundertjahrgangs! Einer der großen Klassiker des Jahrgangs aus alten Reben bester genetischer Provenienz! Zu genießen ab 2014, Höhepunkt 2017 bis nach 2035! Überraschung ;-))) Von Meadows zu den Lieblingsweinen (sweet spot) des Jahrgangs gewählt, den Tropfen mit dem besten Preis- Genuss-Verhältnis in der ganzen Region Burgund. FBU120110 Volnay 1er Cru „Les Fremiets”, rouge 2010 13% Vol. 72,00 €/l 54,00 € Einer meiner persönlichen Favoriten bei den „roten Rieslingen” der Côte de Beaune ist dieser Samt eines großen Burgunders (eine Stilistik, weshalb bereits Shakespeare solcherart Pretiosen als den wahren Nektar des Abendlandes bezeichnete) – Nirgendwo sonst auf der Welt findet man bei Pinot Noirs eine solch mythische Verbindung zwischen großem Winzerkönnen und magischem Terroir! Für viele Burgund-Aficionados bleibt der höchste Ausdruck des Pinot Noirs die Finesse, eingebettet in enorme Kraft, aber immer mit Eleganz. Es ist einfach, einen eleganten oder einen kraftvollen Wein zu machen, aber es ist sehr schwierig, eine Ausgewogenheit zwischen beiden Polen herzustellen. Dieser fabelhafte Volnay mit seiner enormen Dichte und Konzentration UND seiner fabelhaften Filigranität kann beide Parameter idealtypisch vermählen! Welch geniale Präzision in der Frucht (rote, und blaue Beeren sowie feinste Kirscharomen) liebkost die Nase; zarte Ingweranklänge, würzige Tabaknoten, Sandelholz, und eine kalkige Mineralität umhüllen schmeichelnd den Gaumen, weiche, cremige, seidene Tannine laden zu baldigem Genuss ab Herbst 2013 (Höhepunkt 2016 bis 2025+) und der außerordentlich lange, lasziv-erotische Abgang gewährt einen fulminanten Einblick in die Seele der großen Weine aus Volnay. Viele wesentliche teurere Grand Crus haben dagegen nicht den Hauch einer Chance! Unverkennbar die fabelhafte Klasse eines in seiner Spitze grandiosen Jahrgangs! Welch ein Genuss: Fülle, Konzentration und Finesse, alles ist da in verschwenderischer Vielfalt, aber von Nichts hat es auch nur einen Hauch zu viel, ein Wein wie ein Modell der großen kapriziösen Rebsorte Pinot Noir! Und??? Natürlich von Meadows zu den Lieblingsweinen (sweet spot) des Jahrgangs gewählt, den Tropfen mit dem besten Preis-Genuss- Verhältnis in der ganzen Region Burgund. FBU120910 Pommard 1er Cru ”Les Pézerolles”, rouge 2010 13% Vol. 82,67 €/l 62,00 € Meadows: „A classic Pézerolles!” Einer der besten Côtes de Baune des Jahrgangs 2010: Ein Traumwein aus einem Traumjahrgang! Ein expressiver Ausdruck des Terroirs, der die Schönheit, die Filigranität und die Finesse der kleinen roten Beerenfrucht in Kombination mit würzig-erdigen Nuancen auf emotional berührende Weise ins Glas zu zaubern vermag. Kein Wunder, ist doch ‚Pézerolles’, einer der besten Lagen Pommards! Sensibler Ausbau im Holz. Elektrisierende Fruchtaromen vom frischer Pflaume, Rot- und Blaubeeren, Veilchen und zarten Gewürznklängen. Präzise am Gaumen. Mit einer seidenen Struktur!. In seiner Stilistik von schwebender Transparenz, erinnert Voillots Gaumenfreude natürlich sowohl an seine genialen Pendant aus Pommard, aber, und das zeichnet diesen Gaumenschmeichler aus, auch in so manchen Vergleichsproben an einen sinnlichen Wein von den Côte de Nuits. Und solch burgundische Eleganz, die in die Mysterien des Terroirs einweiht, solch pure Sinnlichkeit verzaubert schlicht alle Genießerherzen. Diese sinnliche Pretiose vermählt unvergleichliche Eleganz und Finesse mit unübertrefflicher mineralischer Präzision: Schon jetzt mit großer Freude zu trinken (nach einer Stunde Luft aus der geöffneten Flasche entfalten sich die feinen Aromen in himmlische Sphären), Höhepunkt ab 2015 bis nach 2030. Was sollen wir noch sagen? Natürlich wieder von Meadows zu den Lieblingsweinen (sweet spot) des Jahrgangs gewählt, den Tropfen mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis in der ganzen Region Burgund. Wahrlich: 2010 ist auf der Domaine Voillot schlicht ein Fabeljahrgang der Finesse! Bereits der einfache Bourgogne dieses begnadeten Winzers hat ein Niveau wie sonst die Dorflagen berühmter Kollegen (daher jubelt VINUM zurecht: „Größtes Schnäppchen des Burgund”), diese wiederum ein Niveau, welches man in anderen Jahrgängen und bei anderen Winzern erst ab den 1ers Crus erhält, deren beste Exemplare Grand-Cru Qualitäten besitzen! 2010 bei Voillot heißt höchste Expression des Terroirs verbunden mit einer traumhaften Transparenz und einer sinnlichen Frucht. Des kundigen Weinliebhabers Herz – Was begehrst Du mehr? Unter Preis- Genuss-Gesichtspunkten besitzen die höchst traditionellen Pretiosen der Domaine Joseph Voillot schlicht Referenzqualität! FBU120810 Pommard 1er Cru ”Les Rugiens”, rouge 2010 13% Vol. 89,33 €/l 67,00 € Meadows: „This powerful, serious, and built to age Rugiens is a lovely and harmonious effort. Recommended!” „Ich verehre Burgund. Burgund, das ist eine ganz besondere Mentalität in vielerlei Hinsicht. Was ich hier so sympathisch finde, ist, dass der Mensch sich hier davon befreit hat, nur einen einzigen Geschmack zu haben. Ganz einfach, weil hier tatsächlich der Geschmack des Terroirs existiert, während es in Bordeaux eher der Geschmack einer Marke ist. Außerdem ist schon seit einigen Jahren zu bemerken, dass es in Burgund eine Rückkehr zu einer echten Weinkultur gibt. Das war vor 15 Jahren noch anders“ (Denis Dubourdieu, berühmter Önologe). Und ein solch expressiver Ausdruck des Terroirs, der die Schönheit eines betörenden Pinot Noir idealtypisch ins Glas zu zaubern vermag, kommt aus der für viele Kenner besten Lage aus Pommard mit alten Reben, die schon 1959 gepflanzt wurden. In seiner Stilistik von mystischer Art, seidig und schmelzig den Gaumen verzückend, erinnert Voillots Flaggschiff frappierend an einen Grand Cru aus Chambolle-Musigny. Solch burgundische Eleganz, die in die Mysterien des Terroirs einweiht, solch pure Sinnlichkeit und solch dramatische Feuersteinmineralität verzaubert schlicht alle Genießerherzen. Bereits jetzt antrinkbar, Höhepunkt ab 2020 bis nach 2030. 33

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