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PINwand N° 213

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine

Erlesene Weine Geschmacklich haben wir hier nicht das Burgund, sondern die Seele des Piemont im Glas! Ein „Muss“ für Liebhaber subtiler Genüsse, welche Kaschmir und Seide, Finesse und Eleganz mehr schätzen als vorlautes Krachen im Glase oder Holzorgien für Bibermäuler. Ein urtraditioneller Referenzwein für unbeirrt auf die Flasche umgesetzte Barolo-Authentizität! Wieder einmal: Nicht nur eine der Favoriten von MERUM, sondern unser persönlicher „coup de coeur“ des Jahres für italienischen Wein, wahrlich eine Herzensangelegenheit! Zu genießen ab sofort (am zweiten Abend vermag er Sie bereits in den Weinhimmel zu entführen), Höhepunkt 2014 bis 2025+. IPI010308 Barolo „Cannubi”, rosso 2008 14,5% Vol. 53,20 €/l 39,90 € Einer der betörenden Testsieger sowohl in der großen MERUM-, als auch VINUM-Degustation! Cannubi ist verständlicherweise wohl die berühmteste Lage im gesamten Barolo-Gebiet. Hier vereinen sich alle postiven Eigenschaften großer Baroli: Kraft und Harmonie, maskuline wie feminine Charakterzüge, Ying und Yang. Großer Piemonteser Wein kann vielleicht anders schmecken, aber niemals besser! Cannubi, der „primus inter pares“ bei Burlotto? Oder sind es doch der ‚Monvigliero‘ oder gar der ‚Acclivi‘? Time will tell. Jedenfalls braucht der ‚Cannubi‘ im Unterschied zu seinen drei Brüdern noch wenigstens zwei, vielleicht drei Jahre Flaschenreife, bevor wir ihn anzutrinken empfehlen! Eine Flasche Cannubi von Burlotto ist jedenfalls wie Porsche kaufen und nur einen Polo bezahlen müssen! Burlottos Baroli gehören zu den allergrößten Schnäppchen der Weinwelt. Höhepunkt 2016 bis nach 2030. DEUtSCHlAND SEKTHAUS RAUMLAND – FLÖRSHEIM-DALSHEIM Das Mekka höchster deutscher Sektkultur! Gault Millau 2012: „Volker Raumlands aktuelle Kollektion aus ökologischem Anbau ist begeisternd: Sekt vom Allerfeinsten”. Und wiederum Platz 1 in der Bestenliste! WEINWIRTSCHAFT: „Raumland Platz 1 in Deutschland im großen internationalen Test der klassischen Sekte aus der traditionellen Flaschengärung”. Die neuen „alten” Qualitäten der deutschen Weltklasserieslinge und -sekte haben die Herzen der Kenner und Liebhaber rund um den Erdball erobert! Wer könnte darüber besser urteilen als Caro Mauer, Master of Wine. Sie urteilt dezidiert: „In der Qualität steht deutscher Spitzen-Sekt Champagner heute kaum mehr nach, doch im Preis ist er meist unvergleichlich günstiger.” Und unser Sekthaus Raumland, DAS ist definitiv die neue Referenz für deutschen Sekt auf absolutem Weltklasseniveau! Beweise? Zum einen ist es DER Serien-Sieger im Gault Millau: Seit 8 Jahren, seit 2005 also, haben die sympathischen Raumlands 6 mal den Sieger in Deutschlands berühmtestem Weinführer gestellt. Willkommen. Liebe Kunden, im Olymp der schäumenden Künste! Zum anderen wird Deutschlands Nr.1 brandaktuell in der New York Times geadelt: „Traumhafte Sekte von Raumland: Schmecken wie großartiger Champagner, sind aber nur halb so teuer.“ Unser Tipp: Bei den attraktiven Preisen kistenweise einlagern. Und das nicht nur für die Festtage. Wohl bekomm’s! DRH040209 „MonFleur” brut 2009 12,5% Vol. 21,26 €/l 15,95 € Eine betörende Frucht in der Nase paart sich am Gaumen mit einer gleichzeitig traumhaft eleganten, aber auch cremig-gehaltvollen Textur. Und das ganze bei gerade einmal 12,5% Vol. Das ist Deutschlands Traumjahrgang 2009 in Perfektion! 34

Erlesene Weine DRH040308 „MonCoeur” brut 2008 12% Vol. 26,60 €/l 19,95 € Volker Raumlands große Liebe bei den Sekten gehört den Burgundersorten (hier Spätburgunder, Pinot Meunier und Chardonnay), weil sie auf seinen rheinhessischen Spitzenlagen im „Bürgel” (aus dem Keller einen Traumrotwein vinifiziert) und in Hohensülzen ungemein packende, mineralische Sekte hervorbringen mit Anklängen an Brioche, Nüsse und weiße Blüten wie ihre berühmtesten, um ein vielfaches teurere Pendants aus der Champagne. strahlende Finesse küsst Kraft und pure Präzision. Für meinen Geschmack DIE Referenz für perlende Träume mit unschlagbarem Preis-Genuss-Verhältnis auf der ganzen Welt! Weil dieser Schaumwein mein Herz berührt hat wie kein anderer in der Preisklasse unter 20 Euro, habe ich dieser Exklusivfüllung für Pinard de Picard den Ehrentitel „MonCoeur” gegeben. Ein „Deutscher Champagner” wie in der guten alten Zeit mir nobler Perlage und riesigem Reifepotential, den man gar noch bezahlen kann – Wahrlich ein edler Aston Martin unter den Perlen! Auf Ihr Wohl und ein gutes Jahr 2013! DRH040501 „MonRose” brut 2001 12,5% Vol. 113,33 €/l 85,00 € Der beste Sekt Deutschlands im Gault Millau 2012: „Der MonRose aus dem Jahrgang 2001 ist eine echte Sensation und erinnert mit seinen Aromen von frisch gebutterter Brioche, Blüten und Nüssen an Spitzen-Champagner.” Nach 10jähriger Flaschenreifung in der Tat ein vinologischer Paukenschlag. So könnte Deutschlands Weltklasse-„Champagner” vor 100 Jahren geschmeckt und seinen legendären Ruf in der ganzen Welt begründet haben WEINGUT FRIEDRICH BECKER – SCHWEIGEN (PFALZ) Gault Millau feiert den Pinot Noir aus dem großen Jahrgang 2009 von Fritz Becker als besten Rotwein des Jahrgangs in Deutschland: „Friedrich Becker ist der BESTE SPÄTBURGUNDERWINZER Deutschlands: Zum achten Mal in neun Jahren stellt Becker den höchst bewerteten Rotwein des Jahres in Deutschland, allein diese Serie ist ohne Beispiel”. Und ganz aktuell sind die Spitzenweine aus 2010 eingetroffen, der Jahrgang, der als BESTER in der gesamten Rotweingeschichte Deutschlands gilt Es sind visionäre Köpfe und begnadete Hände, die Weinunikate geschaffen haben, die den Spitzenweinen aus dem Burgund Paroli bieten können: Deutschlands Rotweinmärchen geht also weiter. Unser Dank gilt den deutschen Rotweinikonen, dem „Alten Fritz”, und seinem kongenialen Sohn, dem „Jungen Fritz”, die seit Jahren verantwortlich zeichnen für die sensationellen Qualitäten und die singuläre Stilistik dieser großen Weinunikate. Messerscharf das Urteil von Neal Martin aus dem Team von Robert Parker bezüglich Beckers Pretiosen: „Nobel und, brutal ehrlich, eine Stufe besser als der Rest – Sie verdienen ein großes, dankbares Publikum!” © Armin Faber DPF010209 Spätburgunder „Cuvée Pinard de Picard” trocken 2009 13% Vol. 18,60 €/l 13,95 € Exklusiv bei Pinard de Picard! Unser-Rotwein-Tipp für die Festtage: Großer Pinot zu dramatisch günstigem Preis! Einen großen Winzer erkennt man immer an seinem Einstiegswein. Und welch sensationelle Qualität funkelt hier im Glas und bietet ungemein viel Pinot fürs Geld. Ein betörender Spätburgunder, der die klare Handschrift des Meisters zeigt und der so lecker und beschwingt schmeckt, wie Burgunder aus großen Dorflagen (die aber locker das Doppelte kosten!) sein sollten, aber nur ganz selten sind! Ein toller Rebsortencharakter, eine klasse Pinot-Noir-Frucht und wegen seiner fabelhaft cremigen Tannine (eine absolute Rarität zu diesem sympathischen Preis!) sowie seinem feinduftigen Nachhall bereits in seiner Jugend ein ungemein süffiger und leckerer Wein mit schöner Komplexität, den Vater und Sohn exklusiv für Pinard de Picard abgefüllt haben. Und nach dem großen Erfolg mit den legendären 35

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