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PINwand N° 211

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine DRH050811

Erlesene Weine DRH050811 Westhofener Riesling Edition Pinard de Picard trocken 2011 13,5% Vol. 13,26 €/l 9,95 € 2011 demonstriert Florian Fauth in jedem Wein seine souveränen handwerklichen Fähigkeiten, und das in einem Jahrgang, der zwar als kometenhaft gut gefeiert wird, in dem aber auch so mancher gerühmter Winzer deutlich unter seinem gewohnten Niveau geblieben ist. Alles was letztendlich zählt, ist der Winzer. Spitzenwinzer erzeugen Spitzenweine! Und dieser ungemein vielschichtige Westhofener Riesling von Florian Fauth von jüngeren Reben aus den legendären Lagen Morstein, Kirchspiel und Steingrube, dem direkten Nachbarn von Kellers Abtserde, wird das Herz eines jeden Weinfreundes höher schlagen lassen. Betörend die Aromen, strahlend die salzige Mineralität – Seidig und schmeichelnd gleitet er bei aller Rasse und Pikanz über die Zunge. Welch Präzision in der Brillanz der Frucht, der Komplexität seiner kräutrigen Würze und welch faszinierend mineralischer Nachhall! Ein hedonistischer Traum mit perfekt gepufferter Säure! In seiner attraktiven Preisklasse ein Referenzwein für Westhofen mit seinen legendären Lagen Kirchspiel, Morstein und Abtserde! Und unter Preis-Genuss-Gesichtspunkten ein Hammer des Jahrgangs in 2011! DRH051011 Morstein Alte Reben, Riesling trocken 2011 13,5% Vol. 30,66 €/l 23,00 € max. 3 Fl./Kunde Pinard de Picard wurde gebeten, als führender Versender großer deutscher Weine ausgewählte Spitzengewächse zu einer repräsentativen VINUM-Probe einzusenden. Dazu hatten wir einen qualitativen Überflieger und absoluten Geheimtipp aus dem Morstein angestellt. Wieso Geheimtipp aus dem Morstein? Nun, Florian Fauth, unsere Deutschland-Entdeckung 2008, gehört noch nicht dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) an und darf so seinen Fabel-Riesling aus dem legendären Westhofener Morstein nicht als Großes Gewächs verkaufen. Was dessen Bekanntheitsgrad natürlich einschränkt, da er auf den berühmten Großen-Gewächs-Proben (die VDP- Betrieben vorbehalten sind) nicht präsentiert werden kann. Und das, obwohl dieser Referenzriesling für feinste Frucht und abgrundtiefe Mineralität qualitativ die allermeisten Großen Gewächse Deutschlands locker hinter sich lässt! Daher schickten wir auch, zutiefst überzeugt von der singulären Klasse dieses Rieslings, Fauths Paradepferd ins VINUM-Rennen, neugierig, wie er sich denn im Umfeld der besten deutschen Weine schlagen würde. Das Resultat: Klaus-Peter Keller gewann, wie gewohnt, die Verkostung, im direkten Verfolgerfeld ihm hautnah auf den Fersen unser ebenso sympathischer wie „hochtalentierter” (VINUM) Florian Fauth mit seinem genialen Morstein, der im Übrigen derart unverschämt preis„wert” daherkommt, dass VINUM ihn zum „Top-Tipp des Monats” kürte! WOW! Florians Morstein aus Alten Reben schlägt definitiv viele wesentlich teurere Große Gewächse mühelos aus dem Feld! „Einer der heißesten Tipps des Jahrgangs 2011”, Tino Seiwert Wahrlich: Die Pinard de Picard-Entdeckung Florian Fauth, der kluge Kopf des Weinguts Seehof, ist in die Phalanx der deutschen Spitzenwinzer eingedrungen, mit einem völlig außergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis seiner Weine! 26

Erlesene Weine ITALIEN MARCO PORELLO – PIEMONT Ein Kleinod am Rande der prestigeträchtigen Orte Barolo und Barbaresco lehrt die großen Namen des Piemont das Fürchten – und dies zu sagenhaft günstigen Preisen! Nur ein paar Kilometer nördlich von Alba liegen die sanft geschwungenen Hügel von Guarene und Canale, wo Marco Porello seine erstklassigen Weingärten besitzt. Es ist die weltberühmte Region im Piemont, in der auch die legendären Orte Barolo und Barbaresco liegen. Zu Unrecht ist aber das Tal von Canale nicht ganz so berühmt, denn auch hier wachsen auf erstklassigen Hanglagen hervorragende Weine aus denselben Sorten wie bei den berühmteren Kollegen: Nebbiolo, Barbera und die weiße Arneis. Und damit versteht der junge Marco Porello meisterhaft umzugehen! Zudem sind seine großartigen Weine zu einem Preis zu haben, der einen Bruchteil der benachbarten Baroli oder Barbaresci beträgt, auf deren Etikett die prestigeträchtigen Namen stehen – und dies, obwohl erstmals im Gambero Rosso 2007 seine Spitzenweine allesamt mit zwei und drei Gläsern gefeiert wurden! Deshalb hatten wir Fortune, als wir vor der Veröffentlichung im Gambero keine Minute zögerten, als wir auf einer großen Verkostung in der herb-schönen Landschaft des Piemont diese prachtvollen Gewächse erstmals im Glase hatten, die vielen gerühmten Prestigeweinen in nichts nachstanden und uns unverzüglich auf den Weg zu diesem nicht nur für uns bis dato völlig unbekannten Weingut machten. Wenn man dann bei Porellos kleinem, idyllischen Weingarten-Häuschen auf dem Kegel seiner besten Lage auf ungefähr 250m Seehöhe steht und rundum in die 30-50 Jahre alten Weingärten blickt, versteht man augenblicklich, warum die Weine so ungemein gut und im besten Wortsinne saftig daherkommen: Von Südosten bis Südwesten erstrecken sich exzellente Weinbergslagen in der Mitte des Tales. Und hier im Herzstück stehen Nebbiolo und Barbera, die sich wegen der mineralischen Böden und infolge einer optimalen Sonneneinstrahlung sichtlich wohl fühlen. Und vis-a-vis sieht man auf eine imponierende steile Kessellage, in der die Sorten angepflanzt sind, die es etwas kühler brauchen. Hier wächst vor allem Arneis, der durch das Wechselspiel der kühlen Nächte und der heißen Tage besonders fruchtig, rassig und knackig wird. Der ebenso bescheidene wie sympathische Marco Porello führt den Betrieb in der dritten Generation. Seinen Großvater bezeichnet er als Vordenker und sein großes Vorbild, der damals schon die besten Lagen der Gegend erworben und neu ausgepflanzt hat. Im Lauf der Zeit wurde natürlich auch die Kellertechnik systematisch erneuert, so dass Marco Porello heute für jeden Most das richtige Gebinde wählen kann, um seine Weine perfekt zu vinifizieren. Von alten kühlen Zisternen über Stahltanks zu perfekten 3.000 l Fässern und natürlich einer kleinen Anzahl von Barriques steht für jeden Wein die richtig Größe bereit. Wir freuen uns sehr, mit Marco Porello ein absolutes Ausnahmetalent und Weinbesessenen für unser Programm verpflichtet zu haben, dessen Gewächse heute bereits im Konzert der ganz Großen mitspielen können und der noch eine glänzende Zukunft vor sich hat. Das Preis-Genussverhältnis seiner höchst authentischen Weine ist im Piemont schwerlich zu überbieten. © Werner Richner Piemont - eine mythische Weinlandschaft mit magischem Licht 27

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