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PINwand N° 210

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine FRS080610

Erlesene Weine FRS080610 Classique, rouge 2010 14% Vol. 38,00 €/l 28,50 € Eines der großen Schnäppchen von Châteauneuf-du-Pape, der in seiner Preis-Klasse in einer eigenen Liga spielt! FRS080111 „Beatus Ille”, Côtes-du-Rhône rouge 2011 14% Vol. 14,53 €/l 10,90 € Parker hat ja so recht: „Isabel Ferrando is a great story. Domaine St.-Prefert is one of a handful of estates that made great wines in 2003, following that up with strong performances in 2005 and 2006, producing blockbusters in 2007, and now hitting pay dirt again in the last vintages.” Und was verführt uns hier für ein erotisches Meisterwerk aus einer kleinen Parzelle, die etwa einen Kilometer entfernt von der Domaine liegt (und damit knapp außerhalb der Appellationsgrenzen von Châteauneuf-du-Pape), aber über ebenfalls traumhafte Böden verfügt und über ein Meer von Steinen wie in der weltberühmten Nachbarschaft. Und das zu einem Preis in der 10 Euro Kategorie – mein Gott, Bordeaux, was würdest Du für derart grandiose Qualitäten nur für Phantasiepreise aufrufen? BURGUND 2009: EIN JAHRHUNDERTJAHRGANG! Domaine Rossignol-Trapet – Gevrey-Chambertin Unsere von der französischen wie der internationalen Fachpresse enthusiastisch gefeierte Aufsteigerdomaine des letzten Jahrzehnts, Rossignol-Trapet, fasziniert mit traumhaften Pinot Noirs aus biodynamischem Anbau und phantastischem Preis-Genuss-Verhältnis! FBU060208 Gevrey-Chambertin „Vieilles Vignes”, rouge 2008 (Bio) 13% Vol. 27,86 €/l 20,90 € Angebotspreis mit über 30% Rabatt: statt 29,90 € nur 20,90 € Die sympathischen Rossignol-Brüder möchten die betörenden Aromen des Pinot Noirs nicht durch Barriquenoten überlagern. Deshalb kommt bei den Dorflagen nur ca. 20 % neues Holz zum Einsatz. Diese vorbildliche Qualitätsphilosophie liefert feinfruchtige Weine, die ohne übermäßige Extraktion die delikaten Eigenarten ihrer Terroirs präzise und authentisch zum Ausdruck bringen. So auch bei diesem verführerischen Pinot, dessen komplexer, zartrauchiger, dunkelbeeriger Duft (Kirschen, rote Beeren und Cassis, fein verwoben mit frisch geschrotetem schwarzen Pfeffer und zarten Noten von Eukalyptus) von der Finesse und der betörenden Süße geprägt ist, welche die Stilistik der großen Rotweine von Rossignol-Trapet kennzeichnen. Die erstklassigen Trauben für diese großartige Dorflage stammen von 5 verschiedenen Terroirs, die mit ihren unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen zur Vielschichtigkeit dieses einzigartigen Villages-Weines beitragen. Am Gaumen bei aller Fülle und Dichte feinst balanciert, sehr harmonisch, enorm frisch, sehr elegant und mit herrlich reifen Blaubeeraromen und Kirschanklängen versehen. Tolle Länge, subtile Mineralität und „feinere Tannine, als man sie gewöhnlich in Villages-Weinen findet”, urteilt dezidiert Allen Meadows, zurzeit bezüglich der Weine des Burgunds einer der weltweit angesehensten Kritiker.Zu genießen ist dieser fabelhafte Pinot Noir ab sofort bis 2018. FBU060709 Gevrey-Chambertin „Aux Ételois”, rouge 2009 (Bio) 13% Vol. 60,00 €/l 45,00 € Lassen Sie mich zur qualitativen Einschätzung eines der größten Jahrgänge der letzten 100 Jahre die wohl weltweit renommierteste Stimme des Burgunds, Allen Meadows, zitieren, der begeistert urteilt: „Ein exzellenter, ein außerordentlicher Jahrgang mit großer Fülle, Anmut, Liebreiz und verführerischem Charme. Zu vergleichen mit großen Jahrgängen wie 2005, 1999, 1978 oder 1959 halte ich ihn für eine hypothetische Cuvée aus 1985 und 1989, denn die besten 09er kombinieren die Eleganz, Feinheit und Zärtlichkeit des 85ers mit der Reife, relativ niedrigen Säure und Konzentration des 89ers und werden sich bei aller Lagerfähigkeit wohl schon sehr früh mit hohem Genuss trinken lassen.“ Aus einer einzelnen Spitzenparzelle, die wie die Spitze eines Dreiecks in die beiden legendären Grand Cru Lagen Charmes und Griotte hineinsticht, stammen die kleinbeerigen Trauben (so klein, dass sie sich am Stock nicht berühren!) für diese extrem rare und 28

Erlesene Weine wegen ihrer Feinheit und seidenen Tannine fabelhaft schöne Dorflage, die fast alles überragt, was Sie sonst noch im Burgund im Bereich der Villages-Weine finden können: Patrick Essa, einer der renommiertesten Burgundkritiker Frankreichs, notierte einst begeistert: „Das ist der Wein aus Gevrey, der am meisten an Chambolle erinnert. Ich kann mich irren, aber ich bin fest überzeugt, dieser delikate, zutiefst harmonische Wein hat das Niveau eines Grand Cru!” Und selbst wenn Essa ein wenig irrte, dann erwerben Sie mit diesem in 2009 traumhaft finessenreichen, balancierten, ungemein tiefgründigen Pinot mit seinen betörenden Fruchtaromen nach blauen und schwarzen Beeren, Rosenblättern sowie Veilchen und feinwürzigem Tabak, mit seiner seidenen Mineralität, seiner feingliedrigen Textur und traumhaften Länge (der in der Tat in mehreren Blindproben als ‚Griotte’ eingestuft wurde) zumindest eine Premier-Cru-Qualität, und das zum Preis einer guten Dorflage renommierter Winzer. Einfach ein Super-Schnäppchen! Zu genießen ab 2015 bis nach 2025. © Celine Montseret Wildromantisches Faugères: Land der Reben, Hügel und exzellenter Schieferböden DOMAINE SAINT ANTONIN – FAUGÈRES Frédéric Albaret produziert authentische, individuelle Weinunikate voller Frische, Finesse und Mineralität auf den berühmten schwarzen Schieferböden des Languedoc! „Les Magnoux“ – Ein Weltklassewein des französischen Südens zu einem völlig unmöglichen Preis! Und der FEINSCHMECKER jubelt: „Les Jardins – Der schönste Wein der Welt unter 10 Euro“ FLA060111 „Les Jardins”, ROSÉ 2011 DV 12% Vol. 9,20 €/l 6,90 € Exklusiv bei Pinard de Picard: Ein Fabel-Rosé (letztes Jahr OHNE Appellations-Zulassung, da mit 11,5% Vol. zu WENIG Alkohol für die „hohe Behördlichkeit“! Viele unserer Kunden kennen die Geschichte schon und haben sich zum einen geschüttelt vor Lachen und zum anderen diesen Rosé innig geliebt: Anfang Februar 2011 hatte uns Frédéric während eines Besuchs bei uns in Saarwellingen einen Rosé (seinen ersten übrigens!) ins Glas gegossen, und wir waren wie vom Donner gerührt: Neben der aromatischen Fülle strahlte der Wein eine unglaubliche Frische und Leichtigkeit aus – kein Wunder, bei gerade einmal sagenhaften 11,5% Vol. Alkohol. Wir waren begeistert, so stellen wir uns die Zukunft südfranzösischer Rosés vor, und spontan haben wir die gesamte Menge dieses genialen Fabel-Rosés für unsere Kunden eingekauft. Dann trafen die Etiketten auf der Domaine Saint Antonin ein und alle Flaschen wurden gelabelt. Nur noch schnell die Spedition schicken und schon konnte der Spaß beginnen. STOP!!!! 29

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