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PINwand N° 201

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Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender

Erlesene Weine Bodega

Erlesene Weine Bodega Inurrieta – Navarra Unsere Bestseller dieser beliebten Vorzeigebodega werden seit Jahren von der Fachpresse begeistert gefeiert: 429108 Norte „N”, tinto 2008 14,5% Vol. 8,67 €/l 6,50 € 4291908 12 x Norte „N”, tinto 2008 (12 Flaschen zum Preis von 11) statt 78,00 € nur 71,50 € „Ein unkompliziertes Preiswunder mit Niveau. Vier Monate Reife in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche zugunsten der Struktur – NICHT für einen Holzgeschmack! Am Gaumen erstaunlich elegant, gefällige Frucht, harmonisch, dennoch spannungsreich und mit feiner Frische.” So feiert der Weingourmet bereits einen ähnlich genialen Jahrgangsvorgänger. Auch der heute präsentierte 2008er aus einem ganz großen Navarra-Jahrgang verdeutlicht mit seiner sensationellen Qualität eindrucksvoll alle Erfolge der letzen Jahre: Nachdem vor fast einem Jahrzehnt bereits der 2002er von VINUM mit einer für seine Preisklasse sensationellen Bewertung von 16/20 Punkten ausgezeichnet wurde, ehrte die Zeitschrift „Sobremesa” einen Nachfolger in einer großen Vergleichsdegustation von Merlotcuvées aus ganz Spanien als Testsieger sowie als „Star und Einkaufsempfehlung des Monats”. Wahrlich: Diese ungemein leckere Cuvée (viele unserer Kunden meinen, DIE Alternative schlechthin zu vielen überteuerten Bordelaiser Gewächsen), demonstriert eindrucksvoll, wie viel Geschmack, Komplexität und feine Struktur engagierte Winzerarbeit und optimales Terroir in eine Flasche Wein einbringen können. Von nördlich exponierten Weingärten (daher auch der Name des Weines), die kühlen Winden ausgesetzt sind, kommt dieser hervorragende Alltagswein, ein klassischer Bordelaiser Blend aus 60% Merlot und 40% Cabernet-Sauvignon, fünf Monate gereift in Barriques bester französischer und amerikanischer Provenienz. Die Farbe dieser unerhörten Provokation prestigeträchtiger Cru Bourgeois aus dem Médoc ist geprägt von einem dichten, tief dunklen Kirschrot, die Nase wird verwöhnt von einer frischen, zart süßlichen, reifen, animierenden Beerenfrucht, insbesondere Cassis, Himbeeren und Blaubeeren sowie verführerischen Kirschanklängen, zart unterlegt von Wachholder, Zedernholz sowie Röst- und Pfeffernoten sowie vanilligen Nuancen. Der Gaumen präsentiert sich verführerisch, aromatisch, füllig, saftig und dicht wie die Nase, gepaart dabei mit einer cremigen Fruchtsüße und einer erfrischenden, kühlen mineralischen Note sowie einer seiden-cremigen Tanninstruktur mit Kakao- und Kaffeenoten im betörenden Abgang. Leicht gekühlt bei ca. 18° C bereits heute Trinkgenuss pur! 429208 Sur „S”, tinto 2008 15% Vol. 8,67 €/l 6,50 € 4292908 12 x Sur „S”, tinto 2008 (12 Flaschen zum Preis von 11) statt 78,00 € nur 71,50 € Der FEINSCMECKER feiert „11 Rotweine aus ganz Europa, bei denen Preis und Leistung stimmen. Wahre Schnäppchen!” Der preis„werteste” aller Rotwein-Favoriten der Redaktion und dringliche Kaufempfehlung war, wieder einmal, unser genialer „Sur”. ITALIEN Riecine – Toskana Ein mythischer Name aus einer der magischen Kulturlandschaften der Welt verzaubert mit biologisch angebauten originären Chiantis voller Noblesse! Riecinis originäre Chianti wagen avantgardistische Tradition, besitzen Charisma und unverfälschten Herkunftscharakter: Sie sind die Essenz der Toskana, wahrlich ihr pochendes Herz! Die magischen Weine von „Riecine” gehören schlicht zu den größten Weinen Italiens! 648109 Chianti Classico, rosso 2009 13,5% Vol. 21,20 €/l 15,90 € Für viele Toskana-Aficionados bildet Riecines Chianti Classico aus zertifiziertem biologischen Anbau einen der großen Referenzweine des Chianti: Sangiovese kann anders schmecken, besser wohl kaum! Toskana unverfälscht und ungeschminkt, nobel im Duft und burgundisch in der Textur. Dieser grandiose Chianti aus ganz großem europäischen Jahr hat mich bei meinen Fassproben im Frühjahr geradezu betört und in mir sentimentale Erinnerungen ausgelöst an meine erste Toskanareise vor vielen Jahren – Die Zeit steht still, unverwechselbare Gerüche und Erinnerungen kehren wieder. Die Zunge jubiliert ob der Feinheit und Transparenz der köstlichen Frucht, die sie zärtlich liebkost und der erfrischenden Säurestruktur, die zum fröhlichen Gelage animiert: Welch edles Gewächs des Südens mit prachtvollem Mundgefühl, raffinierter Struktur und einem Trinkvergnügen, das diese Pretiose aus biologischem Anbau weit teurer schmecken lässt als sie kostet! „Ein kleiner toskanischer Pinot Noir”, staunte der Wein-Gourmet bei seinem beliebten Jahrgangsvorgänger. Stimmt! 648306 La Gioia, IGT rosso 2006 14,5% Vol. 51,87 €/l 38,90 € „La Gioia” bedeutet Freude! Und das grandiose Flaggschiff unseres toskanischen Kleinods, basierend auf Sangiovese und erschaffen aus rigoroser Traubenselektion von einer Vielzahl unterschiedlicher Parzellen, ist in der Tat eine Quelle purer Freude aller Sinne und die kaum für möglich gehaltene Steigerung des Riserva, schlicht das Non-Plus-Ultra. Ein großer Wein, der jeden Genießer sofort in seinen Bann zieht, der von allen Ingredienzien im Überfluss hat, der aber nicht mit vorlauten Tönen protzt, sondern ganz im Gegenteil sehr pointiert ist, geschliffen, ein unverwechselbarer Edelstein, ein Rohdiamant. Betörende Frucht von Wild- und Sauerkirschen, leicht likörhaft verdickt, zart mineralisch unterlegt, mit Anklängen an Veilchen, Kakao, Tabak, Schokolade und mit einer deutlichen mineralischen Würze. Bei jedem Schwenken des Glases tritt eine andere Note in den Vordergrund, dabei bleibt dieser noble Wein immer auf der feinen, distinguierten Seite, delikat, frisch und elegant. Vor allem ist da nicht nur diese verführerische zarte Fruchtsüße, sondern auch eine prononcierte, frische Säure, eine tiefgründige Mineralität und eine dezente Herbe von Cassisblättern und Tabaknuancen als 22

Erlesene Weine Sean O’Callaghan, Spiritus Rector unseres Kleinods Riecine, in einem seiner seltenen Momente des Dolce Vita © Werner Richner ideales Gegengewicht: Tolle Spannung zwischen Brillanz, Opulenz und artisanaler Kraft! Das ist die unvergleichliche differenzierte Komplexität eines ganz, ganz großen, originären Sangiovese, der mit einem faszinierenden Spiel zwischen Kühle und Wärme betört. Für mich einer der legendären toskanischen Crus mit der ungebärdigen Kraft und rassigen Schönheit einer arabischen Vollblutstute. Ein überzeugender Beweis, dass große Chianti-Weine zur italienischen Rotweinelite gehören! Zu genießen ab sofort (Dekantieren bitte), Höhepunkt Frühjahr 2012 bis etwa 2017. Veronelli-Guide 2011: 96 Punkte! 648510 „For Jasper”, rosé 2010 13,5% Vol. 11,33 €/l 8,50 € Die letzten Flaschen DES „Geheimtipps” für alle Riecine-Liebhaber, der nur eine einzige große Schwäche hat: es gibt viel zu wenig Flaschen von diesem faszinierenden Toskana-Rosé! Feinste Frucht paart sich mit animierender Würze und versprüht mediterrane Lebensfreude, die an lauen Sommerabenden die Sehnsüchte nach der Lebensfreude der Toskana zu stillen vermag! Fließt saftig und cremig über die Zunge, animierend wirkt feine Säure im Trunk, die der transparenten Frucht Struktur und Nervigkeit verleiht. Welch perfekter Begleiter herzhafter mediterraner Gerichte! Ein Rosé derart authentischer Stilistik ist ganz, ganz rar in Italien und findet sein Pendant in den berühmten, aber wesentlich teureren Bandol-Rosés von der französischen Mittelmeerküste. Unbedingt probieren. Dieser LeckerSchmecker lässt selbst überzeugte Roségegner konvertieren! COMMENDATORE G.B. BURLOTTO – PIEMONt Unsere Entdeckung des Jahrzehnts in Italien! Burlotto jetzt auch von Parker mit grandiosen Bewertungen geadelt: Im großen Jahrgang 2007 werden die Spitzenbaroli gleichauf gewertet mit einem fast 10-mal so teuren Gaja-Wein und preislich schlicht DIE Provokation aller Spitzenweine des Jahrgangs! Auch MERUM, die Insiderzeitschrift für italienische Weine, feiert in großen Jahrgangsdegustationen die genialen Baroli Burlottos mit den jeweils höchsten Bewertungen! Große VINUM-Degustation von über 200 Baroli: Burlottos Cannubi unter den Testsiegern mit einem „unerhörten” Preis-Genuss-Verhältnis! Und der Gambero Rosso urteilt: „Burlotto, ein Glanzlicht Piemonteser Weinbautradition mit großem Geschichtsbewusstsein, ist in den letzten Jahren qualitativ durchgestartet!” 604110 Dolcetto d’Alba, rosso 2010 13,5% Vol. 13,27 €/l 9,95 € Was für ein genialer Einstiegswein in die verzaubernde Weinwelt unseres piemontesischen Traditionsgutes. Zu genießen ab sofort, Höhepunkt Frühjahr 2012 bis 2015+. 23

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