Next Generation INTERVIEW MIT FELIX KELLER WANN HAST DU DENN ANGEFANGEN, SELBST WEINE ZU MACHEN? Mein erster Wein, den ich selbst ganz alleine gemacht habe, war eine Rotweincuvée aus dem Jahrgang 2007 und eine Grauburgunderbeerenauslese, allerdings aus Spaß an der ganzen Sache, nicht für den offiziellen Verkauf. Bei diesen Weinen habe ich alles allein gemacht, ich hatte da natürlich noch keine Erfahrung, habe aber natürlich bei meinem Papa schon viel abschauen können. Danach habe ich immer weiter experimentiert. Richtig ernsthaft wurde es dann 2015, zu dem Zeitpunkt war ich noch in der Schule, aber es war klar, dass ich das beruflich machen werde. Und dann habe ich mich natürlich ernsthaft damit beschäftigt, warum ich etwas so und so mache und was das für Auswirkungen hat, zumal ich da auch bessere Kenntnisse über die Zusammenhänge hatte. NACH DEINEM ABI, WAS HAST DU DANN GEMACHT? Ich wollte erstmal weg aus dem elterlichen Betrieb, um zu schauen, was andere Winzer andersmachen, aber auch um herauszufinden was ich selbst gerne machen möchte. Was ist mein persönlicher Stil, welche Weine mag ich. Dann habe ich meine Ausbildung begonnen, ich bin 1 Jahr zu Von Buhl gegangen. Dort hat mich die Zusammenarbeit mit Mathieu Kaufmann enorm stark geprägt und meine Liebe zum Sekt hat sich immer mehr entfaltet. Ein weiteres Jahr war ich bei Schönlebers an der Nahe : Eine tolle Familie, ein großartiges Team und viel richtig harte Arbeit – eine super Zeit für mich aus der ich unheimlich viel mitnehmen konnte.
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WAGNER-STEMPEL: Eine der schönsten Kollektionen Deutschlands! DÖNNHOFF: „Der Teufel bewachte stets das beste Fass!” Helmut Dönnhoff
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Weinmagazin von Pinard de Picard - Ausgabe Oktober 2018 - Erlesene Weine und Feinkost.
Das Weinmagazin von Pinard de Picard im Oktober 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen - Weinfachhandel und Weinversender
Die Kronjuwelen unserer Spitzenwinzer kommen unter den Hammer! Steigern Sie mit!
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Weinmagazin von Pinard de Picard im Juni 2018 - Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender.
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Weinmagazin Mai 2018: Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel und Weinversender
Weinmagazin und Weinkatalog des Weinfachhändlers Pinard de Picard - Erlesene Weine und Feinkost. Ausgabe März 2018
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Mit der Ernte 2016 in den deutschen Anbaugebieten fällt auch der Startschuss zu unseren Impressionen aus der Lese. Wird 2016 etwa doch ein Volltreffer? Finden wir es heraus...
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